الصحة

يمكن أن تكون وجبة خفيفة صحية ، وهنا 9 فوائد للشوكولاتة الداكنة للصحة

الشوكولاتة الداكنة من الأطعمة التي يحبها الكثير من الناس. بالإضافة إلى مذاقه الفريد ، اتضح أن هناك العديد من الفوائد الشوكولاته الداكنة وهو مفيد للجسم. لا يمكن فصل هذا عن المحتوى الموجود فيه ، مثل الحديد ، والمنغنيز ، والزنك ، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، وغيرها الكثير.

مصنوعة من حبوب شجرة الكاكاو ، الشوكولاته الداكنة له خصائص تم إثباتها من خلال عدد من الدراسات. اى شى؟ دعنا نلقي نظرة على التأثيرات الجيدة المختلفة للشوكولاتة الداكنة على الجسم.

فوائد الشوكولاتة الداكنة للجسم

من بين العديد من العناصر الغذائية الموجودة ، الشوكولاته الداكنة يحتوي على مركبات نشطة للغاية مضادة للأكسدة تسمى مركبات الفلافونويد ، والتي يمكن أن تحقق العديد من الآثار الإيجابية على صحتك. فيما يلي ست فوائد للشوكولاتة يجب أن تعرفها.

1. تحسين قدرة الدماغ

وفقًا لدراسة أجريت عام 2018 ، فإن تناول 48 جرامًا من الشوكولاتة العضوية مع 70 في المائة من الكاكاو يمكن أن يزيد من المرونة العصبية في الدماغ ، مما له آثار إيجابية على الذاكرة والقدرات المعرفية والمزاج.

كيف يمكن أن يكون هكذا؟ الفلافونويد في الشوكولاته الداكنة قادرة على تحفيز الأعصاب في الدماغ على إفراز عدد من الهرمونات. يقتبس هيلثلاين, هذا الموقف أيضًا لا ينفصل عن الحد الأقصى لتدفق الدم إلى الدماغ.

2. صحة القلب

يمكن للشوكولاتة الداكنة أن تمنع تورم الأوعية الدموية. مصدر الصورة: www.marihuana-medicinal.com

من الفوائد الشوكولاته الداكنة نادرًا ما يعرف قدرته على حماية القلب. أوضحت دراسة أجريت في عام 2015 أن مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة.

قلل الأشخاص الذين تناولوا الشوكولاتة الداكنة خمس مرات في الأسبوع من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 57 في المائة. يعتقد أن مركبات الفلافونويد قادرة على إنتاج أكسيد النيتريك الذي يمنع التوتر والتورم في الأوعية الدموية.

عندما يتدفق الدم بشكل طبيعي ، لا يضطر القلب إلى العمل بجهد أكبر. لذلك ، سيظل القلب لديه أفضل وظائفه.

اقرأ أيضًا: أمراض القلب: تعرف على أسبابها وكيفية الوقاية منها

3. حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية

بصرف النظر عن مركبات الفلافونويد ، الشوكولاته الداكنة كما أنه يحتوي على فيتامينات ومعادن أخرى ، مثل الحديد والنحاس والمنغنيز والمغنيسيوم. هذه العناصر الغذائية قادرة على الحفاظ على مرونة الكولاجين القادر على إنتاج بشرة مشرقة وصحية.

ناهيك عن أن مضادات الأكسدة الموجودة فيه يمكن أن تمنع تلف الجلد الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية من الشمس. لا يمكن فصل هذا التأثير الوقائي عن المواد الحيوية التي تحفز الدم على الاستمرار في التدفق إلى الجلد ، بحيث يظل رطبًا جيدًا.

4. الوقاية من السرطان

يصف منشور في المكتبة الوطنية الأمريكية للطب المركبات المضادة للأكسدة في الشوكولاته الداكنة قادرة على درء التعرض للجذور الحرة ، والتي إذا تركت دون رادع يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا الجيدة في الجسم.

عندما يتم تقليل الخلايا الجيدة ، يمكن للخلايا السيئة أن تغزو عدة أعضاء وتتحول إلى سرطان. يمكن أن تكون العلامات المبكرة التهابًا خفيفًا وتتطور إلى أعراض أكثر حدة.

مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاته الداكنة، وهما كيرسيتين وإبيكاتشين ، فعالان للغاية في تثبيط نمو الخلايا السرطانية في الجسم ، وفقًا لدراسة أجريت في مجلة ارتفاع ضغط الدم الأمريكية.

5. تساعد على إنقاص الوزن

أوضحت دراسة أجريت في عام 2011 ، الشوكولاته الداكنة له دور فعال في المساعدة على إنقاص الوزن ، من خلال التحكم في الشهية.

يمكن أن يؤدي تناول القليل من الشوكولاتة الداكنة قبل أو بعد الوجبة إلى تحفيز الأعصاب لإرسال إشارات إلى الدماغ بأن المعدة ممتلئة.

عندما تشعر بالامتلاء في المعدة ، سوف تميل إلى تجنب الطعام. على المدى الطويل ، يعد هذا مفيدًا جدًا لبرنامج النظام الغذائي لفقدان الوزن.

ناهيك ، بحسب كلية الطب بجامعة هارفارد ، الشوكولاته الداكنة هو أحد مصادر البريبايوتكس التي يمكن أن تزيد من البكتيريا النافعة في الأمعاء. هذا يعني أن أعضاءك الهضمية ستعمل على النحو الأمثل وتتجنب المشاكل المختلفة مثل الإمساك والإسهال.

اقرأ أيضًا: كيف تحسب وزن الجسم المثالي الذي يجب أن تعرفه

6. تساعد على استقرار نسبة السكر في الدم

بالنسبة لبعض الناس ، فإن تناول الشوكولاتة كل يوم يبدو غير صحي ، لأن الطعم الحلو غالبًا ما يرتبط بالسكر. في الواقع ، وفقًا لمنشور في مكتبة الولايات المتحدة الوطنية للطب ، الكاكاو الشوكولاته الداكنة قادرة على موازنة مستويات الجلوكوز.

في هذه الحالة ، يلعب الكاكاو دورًا في منع حدوث مقاومة الأنسولين التي تعد واحدة من العلامات الرئيسية لمرض السكري من النوع 2.

قالت دراسة أجريت في عام 2017 ، أن شخصًا نادرًا ما يستهلك أو لا يستهلك أبدًا الشوكولاته الداكنة لديهم ضعف خطر الإصابة بمرض السكري.

7. الشوكولاتة الداكنة للرجيم

من كان يظن أن تناول الشوكولاتة الداكنة لنظام غذائي موصى به بالفعل. تظهر الأبحاث فوائد الشوكولاتة الداكنة للنظام الغذائي.

يمكن للشوكولاتة المرة أن تساعد في تقليل الرغبة الشديدة وزيادة الشعور بالامتلاء عن طريق تقليل مستويات هرمون الجريلين ، وهو هرمون يحفز الجوع.

مقارنة بالشوكولاتة البيضاء أو شوكولاتة الحليب ، فإن الشوكولاتة الداكنة للنظام الغذائي أفضل بكثير. تحتوي هذه الشوكولاتة الحلوة والمرة أيضًا على سعرات حرارية أقل بنسبة 17 في المائة من شوكولاتة الحليب.

تشير دراسات أخرى إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة في نظام غذائي يمكن أن يجعلك تشعر بالشبع وتقليل الجوع.

يوصى أيضًا باستخدام الشوكولاتة الداكنة في النظام الغذائي لأنها يمكن أن تزيد من حساسية الأنسولين وتحسن الحالة المزاجية والتي يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن.

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، يجب مراعاة تناول الشوكولاتة الداكنة لنظام غذائي.

8. الشوكولاتة الداكنة للكوليسترول

ليس فقط للنظام الغذائي ، فإن استهلاك الشوكولاتة الداكنة للكوليسترول مفيد أيضًا.

وفقًا للمجلة الأوروبية للتغذية السريرية ، من المعروف أن الشوكولاتة المرة تقلل بشكل كبير من LDL أو الدهون السيئة وكذلك الكوليسترول الكلي. لذلك يُسمح أيضًا باستهلاك الشوكولاتة الداكنة من أجل الكوليسترول.

وجدت دراسات أخرى أيضًا فوائد الشوكولاتة الداكنة للكوليسترول. يمكن للشوكولاتة المرة ، الغنية بالبوليفينول ، أن تزيد من البروتين الدهني عالي الكثافة ، والدهون الجيدة ، التي تعتبر مهمة وتقلل من الكوليسترول الكلي.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن ثلث محتوى الدهون في الشوكولاتة الداكنة يكون على شكل حمض دهني.

على الرغم من أنها دهون مشبعة ، وفقًا للبحث ، لا يبدو أن حمض الستريك يرفع مستويات الكوليسترول ، ولكنه في الواقع يخفضها. ليس من المستغرب أن هناك الكثير من المعلومات الصحية التي تشير إلى استهلاك الشيكولاتة المرة من أجل الكوليسترول.

9. الشوكولاته الداكنة لمرضى السكر

الشوكولاتة مرادفة تمامًا للحلاوة التي يعتقد الكثير من الناس أنه لا يمكن لمرضى السكر تناولها. لكن الأمر مختلف مع الشوكولاتة الداكنة. يمكن تناول الشوكولاتة الداكنة أو الشوكولاتة المرة لمرضى السكر.

وفقًا لجمعية السكري الأمريكية ، يمكن أن تساعد الشوكولاتة الداكنة في الحفاظ على ضغط الدم وصحة القلب ، بما في ذلك مرضى السكري.

تحتوي الشوكولاتة المرة على العديد من المواد التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات السكر في الدم بشكل طبيعي. أحدها هو مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد الجسم على استخدام الأنسولين بكفاءة أكبر للسيطرة على نسبة السكر في الدم.

كما أظهرت دراسات أخرى فوائد الشوكولاتة الداكنة لمرضى السكر. وجد أن الشوكولاتة المرة تحتوي على مركبات الفلافونويد التي يمكن أن تزيد من قدرة خلايا معينة على إفراز الأنسولين. لذلك يمكن أن يساعد مرضى السكر.

على الرغم من أنه من المعروف أن لها العديد من الفوائد ، إلا أن اختيار الشوكولاتة الداكنة لمرضى السكر يجب أن يؤخذ في الاعتبار لأنه ليست كل الشوكولاتة المرة صحية. يجب أن تحتوي الشوكولاتة الداكنة لمرضى السكر على 70٪ على الأقل من الكاكاو أو أكثر.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا تحتوي الشوكولاتة الداكنة لمرضى السكر على الكثير من الكراميل أو التوفي أو المحليات الاصطناعية الأخرى.

شوكولاتة داكنة للمعدة

على عكس مرضى السكري والكوليسترول ، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض القرحة ، لا ينصح بتناول الشوكولاتة الداكنة للقرحة.

بشكل عام ، لا ينصح بتناول الشوكولاتة لمن يعانون من مرض القرحة. ومع ذلك ، قد لا يزال الجسم يتسامح مع تناول الشوكولاتة الداكنة للقرحة لأنها ليست حلوة مثل شوكولاتة الحليب.

كلما زادت حلاوة الشوكولاتة التي تتناولها ، زاد ارتدادها. ومع ذلك ، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الكاكاو ، فإن الشوكولاتة الداكنة للقرحة قد تسبب ارتجاعًا أقل.

تختلف أعراض ارتداد حمض المعدة من شخص لآخر. على الرغم من أنه يُزعم أنها أكثر أمانًا من شوكولاتة الحليب ، إلا أن الشوكولاتة الداكنة للقرحة لا تزال معرضة لخطر زيادة الارتجاع أو ارتفاع حمض المعدة. لذلك يجب النظر في استهلاكها.

حسنًا ، هذه هي الفائدة الشوكولاته الداكنة وهو مفيد للجسم. يمكنك تناوله بانتظام لتقليل الإصابة بالأمراض المختلفة. ابق بصحة جيدة ، نعم!

اعتن بصحتك وصحة عائلتك من خلال الاستشارات المنتظمة مع شركائنا من الأطباء. قم بتنزيل تطبيق Good Doctor الآن ، انقر فوق هذا الرابط ، موافق!

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found