الصحة

قائمة الخضار التي تحتوي على غاز وكيفية استهلاكها

في حين أن الغازات والانتفاخات الزائدة يمكن أن تشير في بعض الأحيان إلى مشكلة صحية كامنة ، فإنها غالبًا ما تكون بسبب الطعام الذي تتناوله في ذلك الوقت. أحد الأسباب يمكن أن يكون بسبب الخضار. تحقق من قائمة الخضروات التي تحتوي على غاز.

الخضار التي تحتوي على الغازات

يؤثر الغاز والانتفاخ على الجميع تقريبًا في وقت ما. في حين أن إخراج الغازات والتجشؤ من الطرق الطبيعية للجسم للتخلص من الهواء الزائد المحبوس في الأمعاء ، إلا أن الغازات الزائدة قد تكون محرجة ومؤلمة في بعض الأحيان.

كما ذكرت من الصفحة أخبار طبية اليومإليك بعض الخضروات التي تحتوي على غاز:

بروكلي

مثل الفول والبقوليات ، يحتوي البروكلي والخضروات الصليبية الأخرى على كميات كبيرة من رافينوز وألياف. تشمل الخضروات الصليبية الأخرى التي تحتوي على رافينوز وتحتوي على نسبة عالية من الألياف ما يلي:

  • قرنبيط
  • كرة قدم
  • كرنب
  • نبات الهليون

بعض هذه الأطعمة ، مثل الهليون ، يمكن أن تسبب غازات كريهة الرائحة.

المكسرات

مثل البازلاء والعدس ، لديهم سمعة بتسبب الغازات. تحتوي المكسرات على كميات كبيرة من السكر المعقد الذي يسمى رافينوز ، والذي يصعب على الجسم تكسيره. الفاصوليا غنية أيضًا بالألياف ، ويمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الألياف إلى زيادة الغازات في المعدة.

ومع ذلك ، ليس كل البقوليات تزيد من انتفاخ البطن بالتساوي. وجدت دراسة أجريت عام 2011 أن الأشخاص الذين تناولوا الفاصوليا المطبوخة وفاصوليا البينتو كانوا أكثر عرضة لزيادة الغازات من الأشخاص الذين تناولوا البازلاء.

بصلة

البصل غذاء شائع يتم معالجته في أنواع مختلفة من المأكولات. يمكن للناس أن يأكلوا البصل نيئًا أو مطبوخًا.

يحتوي البصل على الفركتوز ، والذي يتم تكسيره بواسطة الأمعاء أثناء عملية الهضم. يؤدي انهيار السكر إلى تكوين الغاز. يميل غاز البصل أيضًا إلى إطلاق رائحة.

ثوم

الثوم هو طعام آخر يستخدمه الناس في جميع أنحاء العالم في مجموعة متنوعة من المأكولات ، ويمكن أن يتسبب أيضًا في زيادة الغازات.

في حالات نادرة ، قد يعاني الشخص من حساسية أو عدم تحمل للثوم مما يسبب الانتفاخ والغازات.

كيف تأكل الخضار التي تحتوي على الكثير من الغازات

على الرغم من احتوائه على العديد من المكونات الصحية للجسم ، عليك أن تتذكر أنه ليس كل الخضروات النيئة يمكن أن تكون الأفضل في حالتها الطبيعية.

يناقش خبراء الصحة والعافية الفواكه والخضروات التي يجب تناولها والأشياء التي يجب تجنبها للحفاظ على المعدة في حالة جيدة وكذلك الطرق المختلفة لتناولها للحصول على القيمة الغذائية المثلى.

تعرف على الجهاز الهضمي وطهي الطعام بشكل صحيح

ليست كل أنواع المعدة متساوية ، لذا فإن اتباع نظام غذائي سليم أمر أساسي.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي ، يوصى بطهي الفواكه والخضروات أولاً.

ومع ذلك ، بالنسبة لبعض أنواع الإمساك المرتبطة بالانتفاخ ، يوصى بالمزيد من الفواكه والخضروات النيئة للمساعدة في العبور.

تجنب الخضار النيئة الزائدة

على الرغم من أن الخضروات منخفضة الكربوهيدرات ومقرمشة مثل القرنبيط والبروكلي واللفت. ومع ذلك ، إذا استهلكت هذه الخضار نيئة ومفرطة ، يمكن أن تكون ضارة في بعض الأحيان بصحة الجسم.

غالبًا ما يكون تناول الأطعمة النباتية النيئة هو أفضل طريقة للحصول على التغذية المثلى. ومع ذلك ، فإن المحتوى العالي من الألياف في بعض الخضروات يمكن أن يكون مرهقًا للمعدة ويسبب الانتفاخ ، لذا تأكد من خلطها قليلاً.

أصبح القرنبيط من الخضروات التي غالبًا ما تستخدم كمكون رئيسي في الأطباق المصنعة مثل الأرز المقلي.

ومع ذلك ، عليك أن تعرف أنه عندما يتم تقطيع القرنبيط وتناوله نيئًا مع اللفت والبروكلي وبراعم بروكسل ، فإنه سيؤدي في الواقع إلى الانتفاخ.

اقرأ أيضًا: هل الخضار المقلية صحية للجسم؟ ها هو الجواب!

تساعد في تناول الخضار التي تحتوي على الكثير من الماء

يمكن أن يؤدي اختيار الأطعمة النباتية الغنية بالمياه إلى تأثير التنظيف الذي يحافظ على معدتك من الانتفاخ ، خاصةً إذا استهلكت نيئة. الخيار ، على سبيل المثال ، هو وجبة خفيفة رائعة لتخفيف انتفاخ البطن لاحتوائه على مضادات الأكسدة الفلافونويدية.

استشر مشاكلك الصحية وعائلتك من خلال خدمة Good Doctor 24/7. شركاؤنا الأطباء مستعدون لتقديم الحلول. تعال ، قم بتنزيل تطبيق Good Doctor هنا!