الصحة

نودلز شيراتاكي للحمية: قليلة السعرات الحرارية وخالية من الدهون

في الآونة الأخيرة ، أصبحت نودلز الشيراتاكي معروفة على نطاق واسع ومطلوبة من قبل العديد من الناس. ليس بدون سبب ، فإن المحتوى المملوك يجعل بعض الناس يختارون نودلز شيراتاكي لنظام غذائي لفقدان الوزن.

هل صحيح أنه يمكن استخدام نودلز شيراتاكي كقائمة للحمية الغذائية؟ تعال ، انظر المراجعة الكاملة أدناه!

اقرأ أيضًا: يجب أن تجرب ، قائمة طعام سهلة ومغذية بدون أرز

ما هي نودلز شيراتاكي؟

درنات كونياكو. مصدر الصورة: www.medicalnewstoday

شيراتاكي هي نودلز مصنوعة من دقيق كونياكو (Amorphophallus konjac) ، وهي درنة شائعة في اليابان. تعني كلمة شيراتاكي شلال أبيض ، والتي تصف شكل المعكرونة نفسها.

يحتوي هذا الطعام على نسبة عالية جدًا من الماء ولكنه يحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من الكربوهيدرات. هذا هو السبب في أن الشيراتاكي بديل للأرز في قائمة النظام الغذائي.

نودلز شيراتاكي للحمية

تحظى هذه المعكرونة بشعبية كبيرة بين الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. ليس بدون سبب ، تحتوي نودلز الشيراتاكي على صفر في المائة من الدهون و 97 في المائة من الماء.

هناك العديد من الأشياء التي تميز الشيراتاكي عن النودلز الأخرى بحيث تكون مناسبة كقائمة صحية لنظام غذائي ، وهي:

1. سعرات حرارية منخفضة

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، تحتوي 100 جرام من نودلز الشيراتاكي على 9 سعرات حرارية فقط. هذه الكمية منخفضة جدًا عند مقارنتها بالمعكرونة المصنوعة من الدقيق والبيض.

في نفس الجرعة ، يمكن أن تحتوي المعكرونة من الدقيق والبيض على سعرات حرارية تصل إلى 130 سعرة حرارية. السعرات الحرارية المنخفضة تجعل الكثير من الناس يختارون نودلز شيراتاكي للحمية.

حتى في، هيلثلاين عرّف هذه المعكرونة كـ "المعكرونة المعجزة الخالية من السعرات الحرارية. السعرات الحرارية هي المواد التي تؤثر بشكل كبير على وزن الجسم. يمكن أن يؤدي التراكم دون الموازنة مع الحرق الأمثل إلى الإصابة بالسمنة.

2. خالي من الدهون

إذا كنت شخصًا يريد أن يأكل لذيذًا بدون دهون ، فإن شعرية الشيراتاكي هي الحل. في جرعة 100 جرام من نودلز الشيراتاكي ، لم يتم العثور على أي دهون تقريبًا. وهذا يعني أن هذه المعكرونة لا تحتوي على الدهون على الإطلاق الاسم المستعار صفر بالمائة.

الدهون هي مادة يمكن أن تؤدي إلى السمنة إذا تراكمت كثيرًا مثل السعرات الحرارية.

اقرأ أيضًا: غالبًا دون علم! هذه الأطعمة الخمسة التي تحتوي على دهون ضارة

3. نسبة عالية من الألياف

كثير من الناس يختارون نودلز الشيراتاكي لنظامهم الغذائي بسبب محتواها العالي من الألياف. يوجد حوالي ثلاثة جرامات من الألياف في 100 جرام من نودلز الشيراتاكي.

الألياف الموجودة في نودلز شيراتاكي تسمى جلوكومانان ، والتي تأتي من درنة كونياكو. وفقًا لدراسة أجريت عام 2011 ، فإن glucomannan هو نوع من الألياف التي يمكن أن تذوب في الماء. سوف تتمدد هذه الألياف عدة مرات بسبب محتواها المائي العالي.

بعد ذلك ، ستشكل الألياف مادة هلاميةعندما تكون في المعدة. هذا سيجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عملية الامتصاص في الجهاز الهضمي بطيئة للغاية. بهذه الطريقة ، ستنخفض أيضًا شهيتك.

وفقًا لدراسة ، يمكن للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة الذين يستهلكون الجلوكومانان بانتظام كل يوم لمدة ثمانية أسابيع أن يفقدوا وزنًا يصل إلى 2.5 كجم.

فوائد نودلز شيراتاكي للرجيم

ليس فقط معرفة المكونات ، بل تحتاج أيضًا إلى فهم كيفية عمل نودلز شيراتاكي لمساعدتك على إنقاص الوزن. أحدها هو إبطاء عملية إفراغ المعدة ، بحيث تشعر بالشبع لفترة أطول.

بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر نودلز شيراتاكي فعالة أيضًا في المساعدة على تحسين عملية التخلص. لا يمكن فصل هذا عن محتوى الألياف المسمى glucomannan المملوك.

أوضحت دراسة أجريت في عام 2011 أن صعوبة حركات الأمعاء أو الإمساك على المدى الطويل يمكن أن تسبب زيادة الوزن. الأمر الأكثر وضوحًا هو أن المعدة تكبر أو تكبر كل يوم.

مساوئ نودلز شيراتاكي للرجيم

على الرغم من انخفاض السعرات الحرارية وخالية من الدهون ، إلا أن هناك أشياء أخرى يجب مراعاتها قبل تناولها. لا تحتوي نودلز شيراتاكي على ما يكفي من المعادن الأساسية للجسم ، مثل البروتين والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والفيتامينات.

بمعنى ، إذا كنت ترغب في تناول نودلز شيراتاكي بانتظام في نظامك الغذائي ، فتأكد من إضافة مكونات أخرى ، مثل اللحوم والأسماك والخضروات. بهذه الطريقة ، لا يزال بإمكانك الحصول على تغذية كاملة.

كيفية صنع نودلز شيراتاكي للرجيم

نودلز شيراتاكي لها ملمس مطاطي ، لأنها تتكون من 97 في المائة من الماء. لكن بالنسبة للذوق ، هذه المعكرونة لطيفة جدًا. على عكس معظم منتجات المعكرونة سريعة التحضير ، عادة ما يتم بيع شيراتاكي بدون توابل.

لذلك ، يمكنك إضافة الأعشاب أو التوابل الخاصة بك عند معالجتها. يمكن معالجة Shirataki في المعكرونة المقلية ، أو تحويلها إلى معكرونة ، أو طعام حساء مع الخضار الخضراء.

حسنًا ، هذه بعض الأسباب التي تجعل الكثير من الناس يختارون نودلز الشيراتاكي لنظامهم الغذائي وفوائده لفقدان الوزن. للحصول على أفضل النتائج ، يمكنك تناوله بانتظام كل يوم مع العديد من القوائم المعالجة. حظا طيبا وفقك الله!

اعتن بصحتك وصحة عائلتك من خلال الاستشارات المنتظمة مع شركائنا من الأطباء. قم بتنزيل تطبيق Good Doctor الآن ، انقر فوق هذا الرابط، نعم!