الذين يعانون من المناعة الذاتية هم أكثر عرضة للأمراض المختلفة. لذلك ، يُطلب من مرضى المناعة الذاتية تنفيذ بروتوكول المناعة الذاتية أو ما يسمى حمية AIP. طريقة واحدة لتجنب أنواع معينة من الطعام أدناه.
ما هو مرض المناعة الذاتية؟
ذكرت من هيلثلاينمرض المناعة الذاتية هو حالة يهاجم فيها جهاز المناعة جسمك. يحمي الجهاز المناعي عادة من الجراثيم مثل البكتيريا والفيروسات.
عادة ، يمكن للجهاز المناعي التمييز بين الخلايا الغريبة والخلايا الخاصة.
في أمراض المناعة الذاتية ، يدرك الجهاز المناعي خطأً أن أجزاءً من جسمك ، مثل المفاصل أو الجلد ، غريبة. يطلق بروتينات تسمى الأجسام المضادة الذاتية التي تهاجم الخلايا السليمة.
تستهدف بعض أمراض المناعة الذاتية عضوًا واحدًا فقط. داء السكري من النوع الأول يضر البنكرياس. أمراض أخرى ، مثل الذئبة الحمامية الجهازية (SLE) ، تؤثر على الجسم كله.
هل من المهم الانتباه إلى تناول الطعام في مرضى المناعة الذاتية؟
عليك أن تعرف أن مرضى المناعة الذاتية مهمون جدًا للحفاظ على نظامهم الغذائي. إطلاق الشرح من الصفحة هيلثلاينيُعرف أيضًا النظام الغذائي لمرضى المناعة الذاتية بروتوكول المناعة الذاتية (AIP) أو نظام غذائي AIP.
تهدف هذه الإرشادات الغذائية إلى تخفيف الالتهاب والأعراض الأخرى التي تسببها أمراض المناعة الذاتية. تم تصميم نظام المناعة الصحي لإنتاج الأجسام المضادة التي تهاجم الخلايا الأجنبية أو الضارة في الجسم.
أنواع الطعام التي يمكن لمرضى المناعة الذاتية تناولها
ذكرت من هيلثلاينخلال نظام AIP الغذائي ، يمكن تضمين عدة أنواع من هذه الأطعمة في النظام الغذائي لمن يعانون من المناعة الذاتية:
- لحم و سمك.
- الخضار ماعدا الخضروات من عائلة الباذنجان (مثل الطماطم والباذنجان والفلفل والبطاطس وما شابه).
- بطاطا حلوة.
- كريمة جوز الهند.
- زيت الأفوكادو ، زيت الزيتون ، زيت جوز الهند.
- الأطعمة المخمرة الخالية من الألبان ، مثل الكومبوتشا أو الكيمتشي.
- التوابل مثل الريحان والنعناع والأوريغانو.
- شاي أخضر.
- مرق من يخنة العظام.
- الخل مثل خل التفاح والخل البلسمي.
- الفواكه ولكن بكميات قليلة. عند الخضوع لنظام غذائي لأمراض المناعة الذاتية ، لا يُسمح دائمًا بتناول الفاكهة.
- العسل أو شراب القيقب ، ولكن بكميات صغيرة فقط.
أنواع الأطعمة المحظورة على مرضى المناعة الذاتية
بالإضافة إلى الأنواع العديدة من الأطعمة التي يُسمح بتناولها أعلاه ، إليك أيضًا بعض أنواع الأطعمة التي لا يجب أن يستهلكها مرضى المناعة الذاتية بما في ذلك:
- الحبوب ، مثل القمح والأرز.
- جميع منتجات الألبان.
- بيضة.
- المكسرات مثل الفول السوداني.
- الخضراوات من فصيلة الباذنجان مثل الطماطم والفلفل والبطاطس والباذنجان ونحوها.
- جميع أنواع السكر بما في ذلك بدائل السكر.
- سمنة.
- شوكولاتة.
- علكة.
- الأطعمة التي تحتوي على مواد مضافة.
- جميع أنواع الزيوت ما عدا زيت الأفوكادو وزيت الزيتون وزيت جوز الهند المذكورة أعلاه.
- كحول.
- عامل سماكة الطعام أو الشراب.
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والكوليسترول.
بالإضافة إلى الأطعمة المختلفة لمرضى المناعة الذاتية والتي يجب تجنبها ، هناك أيضًا عدد من الأدوية التي لا ينبغي تناولها. على سبيل المثال ، العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات (NSAIDs) ، مثل الأيبوبروفين والأسبرين ونابروكسين الصوديوم.
يبدو النظام الغذائي لأمراض المناعة الذاتية صارمًا للغاية لأنه يحتوي على قيود لأنواع معينة من الطعام. قد تجد صعوبة في العيش ، خاصة إذا كانت قيود الطعام تؤثر على نمط حياتك اليومي.
كيف يعمل نظام AIP الغذائي لمن يعانون من المناعة الذاتية؟
شرح هيلثلاينيشبه نظام AIP حمية باليو ، سواء في أنواع الأطعمة المسموح بها أو التي يتم تجنبها ، وفي المراحل التي تتكون منها.
نظرًا لأوجه التشابه بينهما ، يعتبر الكثيرون نظام AIP الغذائي امتدادًا لنظام باليو الغذائي - على الرغم من أنه يمكن اعتبار نظام AIP إصدارًا أكثر تقييدًا.
يتكون نظام AIP الغذائي من مرحلتين رئيسيتين ، وهما:
مرحلة الاستبعاد
المرحلة الأولى هي مرحلة الإقصاء والتي تتضمن التخلص من الطعام والأدوية. يُعتقد أن هذه المرحلة تسبب التهابًا معويًا ، أو خللًا بين مستويات البكتيريا الجيدة والسيئة في الأمعاء ، أو استجابة مناعية.
خلال هذه المرحلة ، يتم تجنب الأطعمة مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور وخضروات الباذنجان والبيض ومنتجات الألبان تمامًا.
يجب أيضًا تجنب التبغ والكحول والقهوة والزيوت والمضافات الغذائية والسكر المكرر والمكرر وبعض الأدوية ، مثل مضادات الالتهاب غير الستيرويدية (NSAIDs).
تختلف مدة مرحلة التخلص من النظام الغذائي ، حيث يتم الاحتفاظ بها عادة حتى يشعر الشخص بانخفاض ملحوظ في الأعراض.
في المتوسط ، يحافظ معظم الأشخاص على هذه المرحلة لمدة 30-90 يومًا ، ولكن قد يلاحظ البعض تحسنًا في وقت مبكر من الأسابيع الثلاثة الأولى.
مرحلة إعادة التقديم
خلال هذه المرحلة ، يتم إدخال الأطعمة التي تم تجنبها تدريجيًا في النظام الغذائي ، واحدًا تلو الآخر ، بناءً على تحمل الشخص.
الهدف من هذه المرحلة هو تحديد الأطعمة التي تساهم في ظهور أعراض الشخص وإعادة تقديم جميع الأطعمة التي لا تسبب أي أعراض مع الاستمرار في تجنب الأطعمة التي تسبب تلك الأعراض.
هذا يسمح بأكبر مجموعة متنوعة من الأطعمة التي يمكن لأي شخص تحملها.
خلال هذه المرحلة ، يجب إعادة تقديم الأطعمة واحدة تلو الأخرى ، مع السماح لمدة 5-7 أيام قبل إعادة إدخال الأطعمة المختلفة.
يتيح ذلك للشخص أن يكون لديه وقت كافٍ لملاحظة ما إذا كانت أي أعراض تظهر مرة أخرى قبل الاستمرار في عملية إعادة الإدخال.
استشر مشاكلك الصحية وعائلتك من خلال خدمة Good Doctor 24/7. شركاؤنا الأطباء مستعدون لتقديم الحلول. تعال ، قم بتنزيل تطبيق Good Doctorهنا!
