عند اتباع نظام غذائي ، فأنت بالتأكيد تريد طعامًا لذيذ المذاق ، لكن لا تجعل الأرقام على الميزان تقفز إلى اليمين. إذا كان الأمر كذلك ، فلماذا لا تحاول الاستفادة من الفول السوداني بدلاً من ذلك؟
لا يمكن أن تساعدك فوائد الفول السوداني على إنقاص الوزن فحسب ، بل لها أيضًا مجموعة متنوعة من الفوائد الأخرى للجسم.
اقرأ أيضا: 7 فوائد خاصة للفاصوليا الخضراء للجسم ، هل تعلم بالفعل؟
المحتوى الغذائي للفول السوداني
كما ذكرت هيلثلاينيوجد في وعاء من الفول السوداني يزن حوالي 100 جرام العناصر الغذائية التالية:
- سعرات حراريه: 567
- الماء: 7٪
- البروتين: 25.8 جرام
- الكربوهيدرات: 16.1 جرام
- السكر: 4.7 جرام
- الألياف: 8.5 جرام
- الدهون: 49.2 جرام
- أوميجا 3: 0 جرام
- أوميجا 6: 15.56 جرام
فوائد الفول السوداني للصحة
ذكرت أخبار طبية اليومعلى الرغم من ارتفاع السعرات الحرارية ، إلا أن الفول السوداني غني جدًا بالعناصر الغذائية وقليل الكربوهيدرات. وذلك لأن محتوى الدهون الموجود فيه متضمن في الدهون الصحية المفيدة جدًا للصحة. بعض فوائد الفول السوداني للجسم هي:
مصدر للدهون الصحية
غالبية محتوى الدهون في المكسرات هو أحماض دهنية أحادية غير مشبعة ومتعددة غير مشبعة. كلاهما دهون صحية.
يوصى باستهلاك هذا النوع من الدهون أكثر من الدهون المشبعة والمتحولة ، والتي يمكن أن تزيد من مستويات الكوليسترول في الدم.
ومع ذلك ، نظرًا لأن الفول السوداني يحتوي أيضًا على كمية صغيرة من الدهون المشبعة التي تعتبر أقل صحية ، يُنصح بتناول هذه الأطعمة بكميات صغيرة.
الألياف مفيدة للهضم
المكسرات مصدر جيد للألياف لعملية الهضم. في 100 جرام من الفول السوداني يوجد 8.5 جرام من الألياف.
يمكن أن يلبي هذا حوالي ربع كمية الألياف الموصى بها للرجال أو الثلث للنساء.
يحافظ على صحة القلب
أظهرت دراسة أن تناول الفول السوداني فعال جدًا في حمايتك من أمراض القلب. من المحتمل أن تكون هذه الفوائد هي التأثير المشترك لعوامل مختلفة.
على سبيل المثال ، لأن الفول السوداني يحتوي على عدد من العناصر الغذائية الصحية للقلب. بدءًا من المغنيسيوم والنياسين والنحاس وحمض الأوليك إلى العديد من مضادات الأكسدة مثل ريسفيراترول.
جيد للحفاظ على الوزن
بالنظر إلى أن الفول السوداني غني جدًا بالدهون الصحية والبروتينات والألياف. لذلك هذا يجعلها وجبة خفيفة لذيذة لا تزال صحية.
وكشفت الدراسة أيضًا أن النساء اللائي تناولن الفول السوداني مرتين في الأسبوع كان لديهن خطر أقل للإصابة بالسمنة لمدة 8 سنوات مقارنة بالنساء اللائي نادرًا ما يأكلن المكسرات.
اقرأ أيضا: 5 فواكه قوية لإنقاص الوزن ، انتبه!
يمنع تكون حصوات المرارة
أظهرت دراسة أن الاستهلاك المنتظم للفول السوداني يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بحصوات المرارة لدى الرجال والنساء.
يُعتقد أن هذا يحدث كأحد آثار خفض الكوليسترول الناتج عن الفول السوداني.
ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه النتائج.
فوائد الفول السوداني للتحكم في مستويات السكر في الدم
الفول السوداني غذاء ممتاز لمرضى السكر أو أولئك المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري. هذا لأن الفول السوداني يحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، مما يعني أنه لا يسبب ارتفاعًا كبيرًا في مستويات السكر في الدم.
يمكن أن يساعد الفول السوداني أيضًا في التحكم في مستويات السكر في الدم لأنه منخفض نسبيًا في الكربوهيدرات ولكنه غني بالبروتين والدهون والألياف. يمكن أن تبطئ الألياف عملية الهضم ، وتسمح بإطلاق أكثر استقرارًا للطاقة.
في الختام ، يعتبر الفول السوداني مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي وغني بمختلف الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية.
يمكنك تناوله كجزء من برنامج إنقاص الوزن. ومع ذلك ، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون ، لا يُنصح بتناول الفول السوداني بكميات زائدة.
تأكد من التحقق من صحتك وصحة عائلتك بانتظام من خلال Good Doctor 24/7. اعتن بصحتك وصحة عائلتك من خلال الاستشارات المنتظمة مع شركائنا من الأطباء. قم بتنزيل تطبيق Good Doctor الآن ، انقر فوق هذا الرابط ، موافق!
