الصحة

بالقرب من الطعام الكوري ، هذه الفوائد الخمس لأوراق البريلا لصحتك!

إذا كنت من محبي الطعام الكوري ، فيجب أن تكون على دراية أوراق البريلا أو ورقة بيريلا. عادة ما تؤكل هذه الأوراق مع اللحم كحزمة.

الطعم حلو للغاية ، وغالبًا ما يستخدم كمكمل في الطهي. لكن اتضح ، بالإضافة إلى كونها لذيذة ، أن أوراق البريلا لها فوائد أيضًا ، كما تعلم.

اكتشف المزيد حول أوراق البريلا وما هي فوائد هذه الأوراق للصحة في المراجعة التالية!

ما هي ورقة البريلا؟

Perilla هو نبات من شرق آسيا يمكن أن ينمو في مناطق الغابات شبه الرطبة و شبه مظلل. تكون أوراق البريلا بشكل عام بيضاوية وشعرية و مرتبك، مع حواف مجعدة أو مجعدة. بعض الأوراق حمراء أيضًا بأحجام كبيرة جدًا.

غالبًا ما تستخدم أوراق البريلا في الطب الصيني لعلاج الأمراض المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، تُستخدم أوراق البريلا أيضًا كخضروات وتوابل لإعطاء اللون والنكهة للعديد من الأطباق.

في كوريا ، تضاف بذور وأوراق البريلا إلى أطباق مختلفة لإضفاء النكهة. يتوفر شاي نبات البريلا العشبي أيضًا في بعض المتاجر الكورية المتخصصة لنزلات البرد والسعال.

اقرأ أيضًا: الجينسنغ الكوري: هل هو فعال حقًا في التغلب على المشاكل الجنسية المختلفة للرجال؟

محتوى نبات البريلا

نبات البريلا كله مفيد ومغذي للغاية لأنه يحتوي على الدهون والبروتينات والفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية. على غرار أوراق السبانخ ، فإن أوراق البريلا غنية أيضًا بالكاروتينات.

يحتوي مستخلص أوراق البريلا على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للحساسية ومضادة للالتهابات ومضادة للاكتئاب ومضادة للأورام ومضادة للأورام. تحتوي أوراق البريلا أيضًا على عناصر غذائية أخرى مثل السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات والألياف والمعادن والفيتامينات.

  • السعرات الحرارية: أوراق البريلا منخفضة السعرات الحرارية ، لأن كل 100 جرام من الأوراق توفر 37 سعرة حرارية فقط
  • الدهون: تحتوي أوراق البريلا على 1 جرام من الدهون في كل 100 جرام
  • الكربوهيدرات والألياف: تحتوي أوراق البريلا على 7 جرامات من الكربوهيدرات في كل 100 جرام
  • الألياف: أوراق البريلا خالية من السكر وتوفر 7 جرامات من الألياف الغذائية لكل وجبة
  • المعادن: تحتوي أوراق البريلا على العديد من المعادن ، مع 23 بالمائة من المدخول اليومي الموصى به من الكالسيوم و 9 بالمائة من المدخول اليومي الموصى به من الحديد في حصة 100 جرام.
  • الفيتامينات: أوراق البريلا غنية بفيتامين سي ، مع 43 بالمائة من المدخول اليومي الموصى به في حصة 100 جرام.

اقرأ أيضًا: يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بـ COVID-19 ، فهذه هي 7 فوائد للكيمتشي للجسم

فوائد أوراق البريلا لصحة الجسم

فيما يلي بعض الفوائد الصحية لأوراق البريلا ، والتي يمكن أن تجعلك بالتأكيد ترغب في تناول المزيد من هذه الخضار الكورية!

1. منع السرطان

إطلاق دراسة منشورة من خلال مجلة الصيدلة الطبية الحيويةوأظهر زيت مستخلص نبات البريلا وزيت بذور البريلا خصائص مضادة للسرطان.

في إحدى التجارب ، تم الإبلاغ عن أن علاج نظام غذائي بنسبة 12 في المائة من الدهون مع البيريلا أظهر الحماية ضد أورام القولون.

2. يخفف من أعراض الأنفلونزا والحمى

في الطب الصيني الحديث ، يتم تصنيف أوراق البريلا على أنها عشب يستخدم لعلاج أعراض نزلات البرد وأنواع مماثلة من الاضطرابات الحادة التي قد تنطوي على احتقان الأنف والسعال والصداع.

يمكن أن تساعد أوراق البريلا التي يتم معالجتها في الشاي أيضًا على علاج نزلات البرد أو استخدامها لعلاج نزلات البرد والوقاية منها.

نبات البريلا هو مكون طبي دافئ يمكنه طرد البرد في الجسم ، بحيث يمكنه تخفيف أعراض البرد مثل انسداد الأنف وسيلان الأنف وما إلى ذلك.

3. فوائد أوراق البريلا للبشرة

أظهرت دراسة أجريت على فئران التجارب أن مستخلص أوراق البريلا قد ثبت أنه يثبط تخليق التيروزيناز والميلانين في خلايا الورم الميلانيني عند الفئران.

يوضح هذا التطبيقات المحتملة لتفتيح البشرة. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لمعرفة تأثيرها على البشر.

4. تساعد في التغلب على أمراض الكلى

نتج عن مغلي أوراق البريلا الذي تم تناوله في حالة سكر انخفاض في البيلة البروتينية وعدد الخلايا الكبيبية والنووية التكاثرية الموجبة للمستضد في الحيوانات المصابة بالتهاب كبيبات الكلى التكاثري.

التهاب كبيبات الكلى هو مرض يصيب الكلى ينتج عن التهاب المرشحات الصغيرة في الكلى (المعروفة باسم الكبيبات).

5. تساعد في التغلب على مشاكل الجهاز الهضمي

تحتوي أوراق البريلا على مركبات الفلافونويد التي تساعد في تخفيف أعراض آلام المعدة. مثل الانتفاخ والغثيان والانتفاخ.

بالإضافة إلى الأوراق ، يمكن أن يساعد زيت البريلا أيضًا في تقليل الالتهاب في المعدة حتى يتمكن من تحسين ظروف الجهاز الهضمي.

هل لديك المزيد من الأسئلة حول الصحة؟ شركاؤنا الأطباء مستعدون لتقديم الحلول. تعال ، قم بتنزيل تطبيق Good Doctor هنا!

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found