إلى جانب كونها لذيذة ويمكن معالجتها في قوائم طعام مختلفة ، تتمتع الفاصوليا الطويلة أيضًا بالعديد من الفوائد الصحية.
تحتوي هذه الخضروات الخضراء على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يمكن أن تحافظ على صحة الجسم.
إذن ما هو المحتوى الغذائي وفوائد الفاصوليا الطويلة للصحة؟ ها هي المراجعة الكاملة.
المحتوى الغذائي للفاصوليا الطويلة
لا يمكن فصل الفوائد الصحية التي نحصل عليها من الفاصوليا الطويلة عن المحتوى الغذائي المهم فيها. تحتوي الفاصوليا الطويلة على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية.
في حصة 100 جرام من الفاصوليا الطويلة 47 سعرة حرارية ، 4 ملغ صوديوم ، 8 جرامات من الكربوهيدرات الكلية (2٪ من RDA أو المتطلبات اليومية) ، و 3 جرامات من البروتين (5٪ من RDA) ، بدون دهون كلية. ، وبدون الكوليسترول.
فيما يلي العناصر الغذائية الهامة الأخرى الموجودة في 100 جرام من الفاصوليا الطويلة:
- السعرات الحرارية: 47
- الكربوهيدرات: 8.35 جرام
- البروتين: 2.8 جرام
- إجمالي الدهون: 0.40 جرام
- الكوليسترول: 0 ملليغرام
- حمض الفوليك: 62 ميكروجرام
- النياسين: 0.410 ملليغرام
- حمض البانتوثنيك: 0.055 ملليجرام
- البيريدوكسين: 0.024 ملليغرام
- الريبوفلافين: 0.110 ملليغرام
- الثيامين: 0.107 ملليجرام
- فيتامين أ: 865 وحدة دولية
- فيتامين سي: 18.8 ملليجرام
- كالسيوم: 50 ميليغرام
- الفوسفور: 59 ملليغرام
السعرات الحرارية الفاصوليا الطويلة
تتراوح السعرات الحرارية للفاصوليا الطويلة في الأربعينيات. تكفي لتزويد الجسم بالطاقة ولا تستغرق وقتاً طويلاً لحرقها.
لحرق 49 سعرًا حراريًا في الفاصوليا الطويلة ، على سبيل المثال ، يمكنك ممارسة السباحة لمدة 4 دقائق أو الركض لمدة 6 دقائق أو ركوب الدراجات لمدة 7 دقائق أو المشي لمدة 14 دقيقة.
يتم الحصول على السعرات الحرارية في الفاصوليا الطويلة من 21.2٪ بروتين و 76.9٪ كربوهيدرات و 1.9٪ دهون إجمالية.
محتوى طويل من فيتامين الفول
تحتوي الفاصوليا الطويلة على مجموعة متنوعة من الفيتامينات. بدءًا من فيتامين أ وفيتامين ب 6 وفيتامين ج.
تركيز محتوى فيتامين الفول الطويل ليس كبيرًا جدًا. ولكن عند دمجه مع قوائم الطعام الصحي الأخرى ، يمكن أن يعود بالفائدة على صحتك.
محتوى هذا الفيتامين له فوائد عديدة يمكنك أن ترى المناقشة في النقطة التالية.
فوائد الفاصوليا الطويلة للصحة
بفضل هذا المحتوى الغذائي ، إليك بعض الفوائد التي يمكنك الحصول عليها من تناول الفاصوليا الطويلة:
1. حبوب طويلة لمرض النقرس
الفائدة الأولى من الفاصوليا الطويلة للصحة هي أنها يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالنقرس.
يلعب المحتوى العالي لفيتامين سي دورًا مهمًا في منع النقرس ، وهي حالة تصيب المفاصل غالبًا.
يطلق مرات الفوائد الصحيةفي إحدى الدراسات ، وجد أن الأشخاص الذين تناولوا 1،000-1،499 مجم من فيتامين C ، انخفضت فرص الإصابة بالنقرس بنسبة 31٪.
2. فوائد الفول الطويل لصحة العظام
تحتوي الفاصوليا الطويلة على مستويات عالية من المنجنيز والكالسيوم وفيتامين ك. كل من هذه العناصر الغذائية مهمة جدًا لصحة العظام.
من خلال تناول الفاصوليا الطويلة ، يمكنك تشجيع صحة العظام بشكل أفضل والوقاية من الأمراض المختلفة بما في ذلك هشاشة العظام.
اقرأ أيضًا: إليك عدد لا يحصى من الفوائد لفيتامين سي التي يجب أن تعرفها
3. مصدر جيد لمضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة مهمة جدًا للجسم لأنها تحارب آثار الجذور الحرة. الفاصوليا الطويلة مصدر مهم لمضادات الأكسدة.
أحد أقوى مضادات الأكسدة هو فيتامين سي.في 100 جرام من الفاصوليا الطويلة يوجد على الأقل 18.8 ملليجرام من فيتامين سي.
فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة التي تمنع الضرر الناجم عن الجذور الحرة والملوثات والمواد الكيميائية السامة.
بالإضافة إلى فيتامين ج ، تحتوي الفاصوليا الطويلة أيضًا على الحديد والنحاس والمنغنيز والكالسيوم والمغنيسيوم. يستخدم الجسم المنغنيز كعامل مساعد لأنزيم مضاد للأكسدة مهم ، ديسموتاز الفائق.
4. بشرة صحية
بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين C المفيد لتقليل ظهور التجاعيد وجفاف الجلد وإبطاء عملية الشيخوخة ، تحتوي الفاصوليا الطويلة أيضًا على مستويات عالية من فيتامين أ.
فيتامين (أ) من الفيتامينات المهمة للجسم الذي يتم توفيره من خلال الطعام. فيتامين أ قادر على الحفاظ على سلامة الغشاء المخاطي ، وتوحيد لون البشرة ، وتحسين الرؤية الليلية.
اقرئي أيضًا: 7 فوائد لمصل فيتامين سي لتجميل الوجه
5. جيد للحوامل
يمكن أن تعود الفاصوليا الطازجة الطويلة بفوائد على النساء الحوامل لأنها تحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك. حمض الفوليك مع فيتامين ب 12 هو أحد المكونات المهمة لتخليق الحمض النووي وانقسام الخلايا.
يمكن أن يساعد استهلاك كمية كافية من حمض الفوليك في النظام الغذائي أثناء الحمل وأثناء الحمل في منع عيوب الأنبوب العصبي عند الطفل عند الولادة.
6. يحسن الهضم
تحتوي الفاصوليا الطويلة على كميات كبيرة من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. تساعد الألياف الغذائية على حماية الغشاء المخاطي للقولون عن طريق تقليل وقت التعرض للمواد السامة والالتصاق بالمواد الكيميائية المسببة للسرطان في القولون.
ومن المعروف أيضًا أن الأطعمة الغنية بالألياف تقلل من مستويات الكوليسترول الضار عن طريق الحد من إعادة امتصاص الأحماض الصفراوية المرتبطة بالكوليسترول في الأمعاء الغليظة.
7. منع مرض السكري
الفاصوليا الطويلة تستحق بالفعل أن تكون مدرجة في نظامك الغذائي الصحي اليومي. بالإضافة إلى العناصر الغذائية الهامة ، تحتوي الفاصوليا الطويلة أيضًا على نسبة منخفضة من السكر والسعرات الحرارية.
هذا يجعل الفاصوليا الطويلة قادرة على التحكم في مستويات السكر الزائدة ، وبالتالي منع مرض السكري. لذلك فهو آمن جدًا لأولئك منكم الذين تم تشخيص إصابتهم بمرض السكري.
8. الفاصوليا الطويلة لحمض المعدة
الفاصوليا الطويلة مفيدة لحمض المعدة لأنها مدرجة في نوع الطعام المنخفض في الفودماب.
يطلق كليفلاند كلينك، فودماب هي كربوهيدرات غير مهضومة يتم استقلابها بواسطة البكتيريا في الأمعاء مسببة الغازات وآلام البطن والإسهال والإمساك.
يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفودماب إلى تفاقم حالات الجهاز الهضمي مثل متلازمة القولون العصبي (IBS) والارتجاع الحمضي. تناول أطعمة منخفضة الفودماب مثل الفاصوليا يمكن أن يخفف من مشاكل المعدة بما في ذلك حمض المعدة.
9. فاصوليا طويلة لارتفاع الدم
تحتوي الفاصوليا الطويلة أيضًا على خصائص للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. يمكن أن يحافظ المحتوى العالي من الماء والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم وفيتامين B6 وحمض الفوليك في الفاصوليا الطويلة على ضغط الدم (خطر ارتفاع ضغط الدم).
استهلاك الفاصوليا الطويلة بانتظام وفقًا لـ RDA (البدل اليومي الموصى به) أو وفقًا للاحتياجات الغذائية اليومية يمكن أن تعود بفوائد صحية.
ليس فقط لارتفاع ضغط الدم ، فإليك بعض فوائد الفاصوليا الطويلة لتدفق الدم:
- يمنع انسداد الأوعية الدموية. يتم الحصول على هذه الفائدة من ارتفاع محتوى الريبوفلافين في الفاصوليا الطويلة
- التغلب على فقر الدم والوقاية منه. يتم الحصول على هذه الخصائص من نسبة عالية من الحديد والريبوفلافين في الفاصوليا الطويلة
- يساعد في عملية تخثر الدم. يتم الحصول على هذه الفائدة من محتوى الكالسيوم العالي في الفاصوليا الطويلة
- يدعم إنتاج الهيموجلوبين. يتم الحصول على هذه الخصائص من نسبة عالية من الحديد وفيتامين B6 في الفاصوليا الطويلة
- موازنة حموضة الدم. يتم الحصول على هذه الفائدة من محتوى الكالسيوم العالي في الفاصوليا الطويلة
- يدعم صحة الدورة الدموية. يتم الحصول على هذه الخصائص من نسبة عالية من الكالسيوم والنحاس والثيامين والنياسين وفيتامين B6 في الفاصوليا الطويلة.
- زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء والحفاظ عليها. يتم الحصول على هذه الفائدة من ارتفاع نسبة حمض الفوليك في الفاصوليا الطويلة
- يخفض الكوليسترول الضار (LDL) ويزيد الكوليسترول الجيد (HDL) في الدم. يتم الحصول على هذه الفوائد من المحتوى العالي من الألياف والنياسين في الفاصوليا الطويلة
تأكد من التحقق من صحتك وصحة عائلتك بانتظام من خلال Good Doctor 24/7. اعتن بصحتك وصحة عائلتك من خلال الاستشارات المنتظمة مع شركائنا من الأطباء. قم بتنزيل تطبيق Good Doctor الآن ، انقر فوق هذا الرابط ، موافق!
