الصحة

6 حبوب تحتوي على كربوهيدرات ، ما هي؟

قد يعرف بعض الناس فقط أن الأرز هو المصدر الوحيد للكربوهيدرات. في الواقع ، هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على هذه المادة ، أحدها من مجموعة الحبوب. عادة ، يتم استخدام الحبوب التي تحتوي على الكربوهيدرات كقائمة نظام غذائي من قبل بعض الناس.

إذن ، ما هي الحبوب التي تحتوي على هذه الكربوهيدرات؟ تعال ، انظر المراجعة الكاملة أدناه!

الحبوب التي تحتوي على الكربوهيدرات

هناك العديد من الحبوب التي تحتوي على الكربوهيدرات. بدءًا من القمح والكينوا وحتى حبات الذرة التي غالبًا ما تستخدم الفشار. فيما يلي قائمة بالحبوب التي تحتوي على الكربوهيدرات:

1. قمح أو شوفان

القمح عبارة عن حبة تحتوي على الكربوهيدرات. و غالبا يشار له \ لها ب الشوفان، 33 جرامًا من القمح تحتوي على 21 جرامًا من الكربوهيدرات. تتضمن هذه الكمية كمية صغيرة عند مقارنتها بمصادر الكربوهيدرات الأخرى.

لذلك ، ليس من المستغرب أن يتم اختيار القمح غالبًا كمصدر للكربوهيدرات عند اتباع نظام غذائي. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي القمح أيضًا على 8 جرامات من الألياف التي يمكن أن تدعم عملية الهضم.

نوع الألياف المملوكة هو بيتا جلوكان ، والذي يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. ناهيك عن وجود مكونات أخرى مفيدة للصحة مثل المغنيسيوم والفوسفور والثيامين.

2. الكينوا من الحبوب التي تحتوي على الكربوهيدرات

غالبًا ما تستخدم الكينوا كقائمة حبوب ، وقد تبين أنها تحتوي على الكربوهيدرات التي يمكن أن تكون بمثابة مصدر للطاقة ، كما تعلم. 185 جرام من الكينوا المطبوخ يحتوي على 34 جرام من الكربوهيدرات.

ليس هذا فقط ، فهذه الحبوب غنية أيضًا بالعناصر الغذائية الأخرى. وفقًا لمنشور في المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، فإن الكينوا هي مصدر بروتين نباتي كامل ، يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها الجسم.

ناهيك عن وجود مركبات مضادة للأكسدة وبوليفينول مفيدة جدًا ، ويمكن أن تساعد في تقليل النشاط الالتهابي وتوفر الحماية من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

من خلال تناول الكينوا بانتظام ، ستحصل أيضًا على العناصر الغذائية مثل المنجنيز والفوسفور والمغنيسيوم والنحاس والفولات.

3. الشعير أو شعير

الحبوب التالية التي تحتوي على الكربوهيدرات هي الشعير ، أو أكثر شيوعًا شعير. مقارنةً بالقمح والكينوا ، يحتوي الشعير على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، والتي تبلغ 41.5 جرامًا.

يحتوي الشعير أيضًا على نسبة عالية من الألياف والمواد المغذية الأخرى مثل السيلينيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك والنحاس.

4. حبات الذرة

لا يعرف الكثير من الناس أن حبات الذرة تحتوي على الكربوهيدرات. قد تأكل هذه الأطعمة غالبًا ولكنك لا تدرك ذلك. حبات الذرة هي المكون الرئيسي ل الفشار. وهذا يعني أنه بدون تناول الأرز ، يمكنك بالفعل الحصول على الكربوهيدرات منه الفشار.

تحتوي حبات الذرة التي تزن 14 جرامًا على حوالي 6.5 جرام من الكربوهيدرات. ليس ذلك فحسب ، تحتوي حبات الذرة أيضًا على العديد من العناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم ، مثل فيتامينات ب والحديد والمغنيسيوم والفوسفور.

لسوء الحظ ، تصبح معالجة حبات الذرة الفشار يمكن أن تجعله غير صحي إلى حد ما ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى السكر المضاف الذي يوفره. لتكون آمنًا للاستهلاك ، يمكنك معالجته بنفسك في المنزل ، نعم!

5. الأرز البني كحبوب تحتوي على الكربوهيدرات

يختار الكثير من الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا تناول الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض. في الواقع ، عند النظر إليه من الكربوهيدرات ، يحتوي الأرز البني على نسبة أقل من 36 جرامًا.

وفقًا لدراسة أجريت عام 2017 ، فإن العديد من المكونات الأخرى الموجودة في الأرز البني تجعله غنيًا بمضادات الأكسدة.

اقرأ أيضًا: كثيرًا ما يتم التجاهل! هذه هي 3 مخاطر من استهلاك الحبوب المكررة للصحة

6. أرز بري

أرز بري أو الأرز البري نوع من الحبوب مشتق من الجنس زيزانيا. مقارنة بالأرز الأبيض ، يحتوي الأرز البري على نسبة منخفضة نسبيًا من الكربوهيدرات ، والتي تبلغ حوالي 32 جرامًا.

من مزايا الأرز البري محتواه العالي من مضادات الأكسدة. قالت دراسة أجراها علماء في كندا إن مستويات المركبات الفينولية في الأرز البري تعادل 10 أضعاف تلك الموجودة في الأرز العادي.

ناهيك عن أن الأرز البري يحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، مثل الزنك وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك.

حسنًا ، هذه قائمة بالحبوب التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والتي تحتاج إلى معرفتها. إذن ، ما هي الحبوب الأطعمة المفضلة لديك؟

استشر مشاكلك الصحية وعائلتك من خلال خدمة Good Doctor 24/7. شركاؤنا الأطباء مستعدون لتقديم الحلول. تعال ، قم بتنزيل تطبيق Good Doctor هنا!