الصحة

لا يمكن أن يكون تخزين الطعام في الثلاجة مهملاً كما تعلم! هذا هو الطريق الصحيح

يهدف تخزين الطعام في الثلاجة إلى الحفاظ على الطعام طازجًا ومتينًا. لكن تخزين الطعام في الثلاجة لا ينبغي أن يكون أمرًا مهملاً ، كما تعلمون لأن ذلك يمكن أن يؤثر على جودته. إذن ، كيف يتم تخزين الطعام في الثلاجة بشكل صحيح؟

اقرأ أيضًا: وظائف المعدة بصرف النظر عن مكان تخزين الطعام ، إليك ما تحتاج إلى معرفته

كيفية تخزين الطعام في الثلاجة بالطريقة الصحيحة

غالبًا ما نقوم بتخزين الطعام في الثلاجة وفقًا لرغباتنا أو نخزنه في مكان فارغ دون الالتفات إلى القواعد. ومع ذلك ، اتضح أن الثلاجة لديها وظائف أكثر من مجرد مبرد.

الثلاجة عبارة عن جهاز عالي التقنية يستخدم عناصر تحكم لضمان بقاء مستويات الرطوبة والضوء ودرجة الحرارة عند المستويات المثلى لتخزين الطعام.

يمكن أن يحافظ تخزين الطعام بشكل صحيح على العناصر الغذائية ويضمن عدم تلف الطعام. ليس ذلك فحسب ، بل يمكن أن يقلل أيضًا من خطر التلوث بين بقايا الطعام.

ذكرت من تدريب عالي السرعةإليك كيفية تخزين الطعام في الثلاجة بالطريقة الصحيحة.

اقرأ أيضًا: ما لا يقل عن اللحوم ، فهذه 8 أطعمة أخرى غنية بالبروتين

الرف العلوي والأوسط

في هذا القسم من الرف ، يجب عليك تخزين الأطعمة الجاهزة ، مثل منتجات الألبان والأطعمة الجاهزة للأكل والأطعمة المعلبة وبقايا الطعام واللحوم المطبوخة والسلطات الجاهزة. يجب تخزين كل هذه في حاويات مغلقة لمنع التلوث.

يتم تخزين الطعام الجاهز للأكل في أعلى الثلاجة ، بعيدًا عن الطعام النيء بحيث لا تنتقل البكتيريا الضارة من الطعام النيء إلى الطعام المطبوخ.

في الجزء العلوي من الثلاجة ، تأكد دائمًا من عدم وضع الخبز والقهوة ، لأن درجة الحرارة من الثلاجة يمكن أن تفسدها بشكل أسرع.

الرف السفلي

يستخدم الرف السفلي لتخزين اللحوم النيئة والدواجن والأسماك في حاويات محكمة الغلق لمنعهم من لمس أو تقطير الماء على الأطعمة الأخرى.

يجب دائمًا تخزين اللحوم النيئة في قاع الثلاجة لمنع التلوث.

لا تنس التأكد من تخزين الأطعمة المعبأة دائمًا في حاوية مغلقة حتى لا تتلامس مع الأطعمة الأخرى. ليس هذا فقط ، لا يجب فتح غلاف الطعام حتى يصبح جاهزًا للطهي.

يمكن أن يؤدي إعادة تغليف الطعام إلى تعريضه للبكتيريا المحتملة التي تجعله غير آمن للأكل عندما يحين وقت الطهي.

لماذا تخزن اللحوم النيئة على الرف السفلي؟

يجب وضع اللحوم النيئة المشتراة حديثًا على الرف السفلي لأن درجة الحرارة تميل إلى أن تكون أبرد في هذه المنطقة من الثلاجة.

إذا كانت الثلاجة تحتوي على درج خاص باللحوم النيئة مثل الفريزر، أفضل طريقة لتخزينه هناك. لأن الدرج الخاص يساعد في الحفاظ على درجة حرارة ثابتة حتى يدوم الطعام لفترة أطول.

لا يمكن تخزين اللحوم النيئة في الثلاجة إلى الأبد. إذا لم يتم استخدام اللحم لعدة أيام ، فيجب وضعه في كيس. ثم ضع الحقيبة بالداخل الفريزر لاستخدامها لاحقًا.

درج مغلق

بشكل عام ، هذا هو المكان الذي يجب تخزين الخضار والفاكهة فيه. تجنب خلط اللحوم بالفواكه والخضروات. يمكن أن يؤدي تخزين هذه الأطعمة معًا إلى زيادة خطر التلوث.

بالنسبة للخضروات والفاكهة وحدها ، لا بأس من الاحتفاظ بها معًا. لكن أفضل طريقة هي تخزين الأطعمة المتشابهة معًا. وذلك لأن الخضار والفواكه تنبعث منها غازات مختلفة.

على سبيل المثال ، لا تخلط التفاح مع الجزر أو البرتقال مع السبانخ. حاول الاحتفاظ بكل نوع مختلف من الخضار في درج مختلف.

قبل وضع الخضار والفواكه والسلطات في الثلاجة ، يجب غسلها أولاً. تأكد أيضًا من تغليفها بالورق أو البلاستيك مع فتحات تهوية لحمايتها من التلوث.

بالنسبة للسلطات والتوابل ، جرب لفها في منشفة ورقية مبللة قبل تخزينها. يتم ذلك لمنعه من الجفاف وجعله أكثر نضارة وطويلة الأمد.

باب

الطريقة الثالثة لتخزين الطعام في الثلاجة بشكل صحيح هي تخزين أشهى الأطعمة أو الشراب عندما يكون الجو باردًا في باب الثلاجة.

يجب وضع العناصر غير القابلة للتلف ، مثل المشروبات وبعض التوابل والماء وغيرها من الأطعمة أو المشروبات غير القابلة للتلف هنا. لا تقم أبدًا بتخزين المشروبات القابلة للتلف مثل الحليب هنا ، لأن درجة الحرارة غالبًا ما تكون غير مستقرة.

ينطبق هذا أيضًا على الأرفف الموجودة داخل باب الثلاجة. لا تحافظ الأرفف على درجة حرارة ثابتة وغالبًا ما تكون درجة الحرارة أكثر دفئًا من درجة حرارة الثلاجة نفسها.

بالإضافة إلى الاهتمام بكيفية تخزين الطعام في الثلاجة ، انتبه إلى كيفية الحفاظ على جودته

تذكر دائمًا أنه يجب ضبط الثلاجة على 0-5 درجات مئوية بحيث يمكن إبطاء معدل تلف الطعام وعدم تكاثر البكتيريا الضارة. عند درجة الحرارة هذه ، يظل الطعام آمنًا للاستهلاك.

عليك أيضًا أن تتذكر دائمًا تاريخ انتهاء الصلاحية على الطعام.

يجب عدم تناول الأطعمة التي انتهت صلاحيتها لأن البكتيريا الضارة لديها فرصة للنمو مما قد يكون ضارًا بالصحة.

ألا تعرف كيفية تخزين الطعام في الثلاجة؟ للحفاظ على جودة الطعام ، دعنا نتدرب على الطريقة الموضحة أعلاه من الآن فصاعدًا.

تأكد من التحقق من صحتك وصحة عائلتك بانتظام من خلال Good Doctor 24/7. اعتن بصحتك وصحة عائلتك من خلال الاستشارات المنتظمة مع شركائنا من الأطباء. قم بتنزيل تطبيق Good Doctor الآن ، انقر فوق هذا الرابط ، موافق!

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found