نبات الطرخون أو استراجون هو أحد النباتات التي تستخدم كتوابل المطبخ. رائحته المميزة تجعله يستخدم على نطاق واسع كطبق منكه ، والذي يستخدم في أطباق الأسماك أو اللحوم أو الدجاج أو الحساء.
من ناحية أخرى ، يُعرف هذا النبات الذي يحمل الاسم العلمي Artemisia dracunculus أيضًا باسم نبات طبي. واحد منهم هو زيادة الشهيه. هل هذا صحيح؟
اقرأ أيضًا: الفوائد التي لا تعد ولا تحصى من Sambiloto ، وتخفيف الإنفلونزا للحفاظ على مناعة مرضى فيروس نقص المناعة البشرية
التعرف على أوراق الطرخون
نبات الطرخون هو نبات يأتي من عائلة عباد الشمس. يُطلق على هذا النبات عشب معمر ، لأنه يحتوي على عدد من الفوائد.
قبل مناقشة الفوائد أكثر ، إليك المحتوى الغذائي لأوراق الطرخون. في ملعقة كبيرة من أوراق الطرخون أو حوالي 2 جرام تحتوي على:
- السعرات الحرارية: 5 جرام
- كربوهيدرات: 1 جرام
- المنجنيز: 7٪ من القيمة اليومية الموصى بها
- الحديد: 3 بالمائة من القيمة اليومية الموصى بها
- البوتاسيوم: 2٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
أنواع أوراق الطرخون
تأتي أوراق نبات الطرخون في ثلاثة أنواع مختلفة ، وهي الفرنسية والروسية والإسبانية.
- يشتهر الطرخون الفرنسي بمزيج الطهي.
- الطرخون الروسي هو نوع أكثر اعتدالًا من الصنف الفرنسي ، حيث تتلاشى النكهة بسرعة. لذلك يجب عليك استخدامه مباشرة بعد قطفه. لكن هذا النوع يحتوي على أوراق أكثر ، لذا فهو جيد لخلطات السلطة.
- الطرخون الاسباني ، المعروف بأنه أغنى في المذاق من الصنف الروسي. ولكن ليست غنية في الذوق مثل الصنف الفرنسي. عادة ما تستخدم في الطب وصنع الشاي.
إذا كنت تبحث عن أوراق الطرخون ، فإن هذا النبات ينمو في الربيع والصيف في المناطق ذات المناخ المعتدل. للعثور عليه ، عليك شرائه من مزارع أو من محل بقالة ، لأنه لا يباع على نطاق واسع في المتاجر العامة.
من المعروف أن أوراق الطرخون تزيد من الشهية
يمكن أن تنخفض الشهية أو تفقدها لأسباب عديدة. أحدها هو خلل في هرمونات الجريلين واللبتين. يُعرف هرمون الجريلين أيضًا باسم هرمون الجوع ، بينما يسمى هرمون اللبتين بهرمون الشبع.
إذا لم يكن الهرمونان متوازنين ، فسيؤثر ذلك على الشهية. عندما ترتفع مستويات هرمون الجريلين ، فإنه يسبب الجوع. في المقابل ، تؤدي زيادة مستويات هرمون اللبتين إلى الشعور بالامتلاء.
لذلك ، يجب أن تكون هذه الهرمونات متوازنة. لأنه إذا لم تتم معالجة هذه المشكلة ، فقد تؤدي إلى مشاكل صحية ، بما في ذلك انخفاض جودة الحياة وسوء التغذية.
يمكن حل هذه المشكلة باستخدام أوراق الطرخون. لأنه من خلال دراسة أجريت على الفئران ، ثبت أن مستخلص أوراق نبات الطرخون يمكن أن يحفز الشهية. لأن مستخلص الطرخون يساعد على زيادة الجوع.
لكن نتائج الدراسة كانت فقط في ظل نظام غذائي عالي الدهون. لذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد فوائد أوراق الطرخون لزيادة الشهية بشكل عام.
كيف تستهلك أوراق الطرخون؟
إذا كنت ترغب في تجربة أوراق الطرخون كمُحسِّن للشهية ، يمكنك تناولها بعدة طرق. كما أوضحنا سابقًا ، إذا كان من الممكن استخدام أوراق الطرخون كمزيج من الحساء أو أطباق السمك أو اللحم البقري أو الدجاج.
ولكن إذا كنت لا تزال في حيرة من أمرك بشأن معالجة أوراق الطرخون في طبق ، فإليك بعض الطرق البسيطة لخلط أوراق الطرخون في نظامك الغذائي اليومي.
- إضافة أوراق الطرخون إلى البيض المقلي أو المخفوق
- استخدام أوراق الطرخون كمكمل للدجاج المشوي
- إضافة أوراق الطرخون إلى صلصة المعكرونة
- اخلطيهم في حصة من السلمون أو التونة
- اخلطي زيت الزيتون ورشي المزيج فوق الخضار المشوية.
فوائد أخرى لأوراق الطرخون
إلى جانب كونه معروفًا بزيادة الشهية ، فإليك بعض الفوائد الأخرى لصحة الجسم:
- يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم: يمكن أن تساعد أوراق الطرخون على تحسين حساسية الأنسولين وتساعد الجسم على استخدام الجلوكوز. أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات المصابة بداء السكري انخفاضًا في تركيزات السكر في الدم بنسبة تصل إلى 20 بالمائة.
- تحسين أنماط النوم: نبات الطرخون هو نبات في مجموعة الشيح ، حيث من المعروف أن الشيح له تأثير مهدئ ويساعد في تنظيم أنماط النوم.
- تخفيف الألم: خاصة مع المصابين بهشاشة العظام. هذا الاستخدام معروف جيدًا في الطب التقليدي وهناك العديد من الدراسات تدعمه أيضًا ، مثل دراسة على الفئران بنتائج جيدة.
اقرأ أيضًا: Pletekan Leaves for Diabetes Medicine ، تعرف على الفوائد والآثار الجانبية
بالإضافة إلى ما سبق ذكره ، قد تكون أوراق الطرخون مفيدة أيضًا لصحة القلب. لأنه من المعروف أن محتوى البوتاسيوم فيه مفيد للقلب.
فائدة أخرى لأوراق الطرخون هي أنها يمكن أن تقلل الالتهاب. أظهرت دراسة أجريت على الفئران أنه بعد تناول مستخلص الطرخون لمدة 21 يومًا ، انخفضت السيتوكينات بشكل ملحوظ.
وبالتالي معلومات عن استخدام أوراق الطرخون للصحة وخاصة لزيادة الشهية.
استشر مشاكلك الصحية وعائلتك من خلال خدمة Good Doctor 24/7. شركاؤنا الأطباء مستعدون لتقديم الحلول. تعال ، قم بتنزيل تطبيق Good Doctor هنا!
