كتوابل للطبخ ، فإن فوائد القرفة ليست موضع شك. بصرف النظر عن كونها من توابل الطبخ ، فإن للقرفة أيضًا فوائد صحية أخرى ، كما تعلم!
القرفة من التوابل التي تأتي من أغصان الأشجار قرفة وقد استخدم منذ عام 2000 قبل الميلاد لعلاج حالات مختلفة ، مثل السعال والتهاب المفاصل والتهاب الحلق.
اقرأ أيضًا: نتوء في الإبط؟ يشتبه في أن يكون علامة على مرض الورم الشحمي!
فوائد القرفة ونجاعتها على الصحة
اليوم ، القرفة هي ثاني أكثر أنواع التوابل شعبية بعد الفلفل الأسود في الولايات المتحدة وأوروبا. كتوابل ، القرفة متوفرة في شكل مسحوق أو كامل كقطعة من اللحاء.
هناك نوعان رئيسيان من القرفة ، وهما القرفة وسيلان. هذان النوعان من القرفة لهما محتوى غذائي مختلف. ذكرت أخبار طبية اليومتقول بعض الدراسات أن للقرفة خصائص مضادة للالتهابات ومضادة لمرض السكر ومضادة للميكروبات.
بالإضافة إلى ذلك ، للقرفة أيضًا فوائد صحية أخرى ، بما في ذلك:
1. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
تم ربط القرفة بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وهو السبب الأكثر شيوعًا للوفاة المبكرة. ليس هذا فقط ، في الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ، ثبت أن نصف ملعقة صغيرة من القرفة يوميًا لها تأثير إيجابي.
يمكن أن يقلل استهلاك القرفة من مستويات الكوليسترول الضار أو LDL والحفاظ على استقرار مستويات الكوليسترول الجيد أو HDL. إذا تم استخدامها بانتظام ، يمكن أن تقلل القرفة بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب.
2. فوائد القرفة لمرض السكري
للقرفة أيضًا فوائد لمرضى السكر لأنها تزيد من الحساسية لهرمون الأنسولين.
هرمون الأنسولين هو أحد الهرمونات الرئيسية التي تنظم التمثيل الغذائي واستخدام الطاقة في الجسم. ليس هذا فقط ، فهذا الهرمون مهم أيضًا لأنه يساعد على نقل السكر في الدم من مجرى الدم إلى خلايا الجسم.
المشكلة هي أن العديد من الناس محصنون ضد تأثيرات الأنسولين ، المعروف أيضًا باسم مقاومة الأنسولين. إن السمات المميزة للحالات الخطيرة المرتبطة بمقاومة الأنسولين هي مرض السكري من النوع الثاني والاستقلاب.
حسنًا ، الخبر السار هو أن القرفة معروفة بتقليل مقاومة الأنسولين وتساعد هذا الهرمون على العمل بشكل صحيح. لذلك يمكن لمرضى السكر الاستفادة من القرفة.
3. خفض مستويات السكر في الدم
بالإضافة إلى زيادة حساسية الأنسولين ، فإن للقرفة أيضًا فوائد أخرى لمرضى السكر الذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر في الدم. لأنه ثبت أن القرفة تقلل من كمية الجلوكوز التي تدخل مجرى الدم بعد تناولها.
تعمل القرفة عن طريق التدخل في عدد من الإنزيمات الهضمية التي تبطئ تكسير الكربوهيدرات في الجهاز الهضمي.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تعمل المركبات الموجودة في القرفة أيضًا على الخلايا عن طريق محاكاة الأنسولين. سيؤدي ذلك إلى زيادة امتصاص خلايا الجسم للجلوكوز.
أكد عدد من الدراسات البشرية التأثير المضاد لمرض السكر للقرفة ، والتي يمكن أن تخفض مستويات السكر في الدم بنسبة 10-29 في المائة. الجرعة الفعالة المطلوبة عادة هي 1-6 جرام أو حوالي 0.5-2 ملاعق صغيرة من القرفة في اليوم.
4. علاج الأمراض التنكسية العصبية
الفائدة والفعالية التالية للقرفة هي المساعدة في علاج الأمراض التنكسية العصبية. يتسم مرض التنكس العصبي بفقدان تدريجي لبنية أو وظيفة خلايا الدماغ.
النوعان الأكثر شيوعًا هما الزهايمر ومرض باركنسون.
يبدو أن مركبين موجودين في القرفة قادران على تثبيط تراكم البروتينات التي تعتبر السمة المميزة لمرض الزهايمر.
بالإضافة إلى ذلك ، في دراسة أجريت على الفئران المصابة بمرض باركنسون ، قد تساعد القرفة في حماية الخلايا العصبية ، وتطبيع مستويات الناقل العصبي ، وتحسين الوظيفة الحركية.
5. يقي من السرطان
السرطان مرض خطير يتميز بنمو الخلايا غير المنضبط. في دراسة أجريت على الحيوانات ، وجد أن مستخلص القرفة يحمي الجسم من السرطان.
تعمل القرفة على الحد من نمو الخلايا السرطانية وتكوين الأوعية الدموية في الأورام التي تسبب موت الخلايا.
كشفت دراسة أجريت على الفئران المصابة بسرطان القولون أن القرفة منشط فعال لإنزيمات إزالة السموم التي تحمي من نمو السرطان.
تدعم هذه النتيجة تجارب أخرى تظهر أن القرفة تنشط استجابة وقائية في خلايا الأمعاء البشرية. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد ما إذا كان للقرفة تأثير على التنفس البشري.
اقرأ أيضًا: الفوائد المختلفة لخل التفاح: تساعد في نظامك الغذائي وتعتني ببشرة الوجه
6. يحارب الالتهابات البكتيرية والفطرية
فائدة وفعالية القرفة التالية هي قدرتها على محاربة الالتهابات البكتيرية والفطرية. يتم الحصول على فعالية القرفة في محاربة البكتيريا من محتوى Cinnamaldehyde.
سينامالديهيد هو أحد المكونات النشطة الرئيسية للقرفة التي يمكن أن تساعد في محاربة أنواع مختلفة من الالتهابات. ثبت أيضًا أن زيت القرفة فعال في علاج التهابات الجهاز التنفسي التي تسببها الفطريات.
يمكن للقرفة أيضًا أن تمنع نمو بعض البكتيريا ، بما في ذلك الليستيريا والسالمونيلا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد التأثير المضاد للميكروبات في القرفة أيضًا على منع تسوس الأسنان وتقليل رائحة الفم الكريهة.
7. فوائد القرفة للرجال
يقال إن القرفة قادرة على توفير فوائد للرجال ، خاصة فيما يتعلق بالصحة الجنسية. لا يزال خبير المسالك البولية والعقم Jamin Brahmbhatt لديه شكوك حول هذا الأمر.
وقال إنه لا تزال هناك أدلة قليلة أو معدومة تشير إلى أن شم أو شرب القرفة في شكل فموي يمكن أن يحسن الانتصاب على الفور. أكد براهمبهات ، مجادلاً بأن الدراسة أجريت فقط على نطاق ضيق للغاية مع 31 رجلاً كمواضيع.
قد تساعد القرفة في الانتصاب في وقت لاحق من الحياة ، حيث وجدت العديد من الدراسات المعملية أن القرفة تقلل نسبة السكر في الدم والكوليسترول الضار LDL.
تساعد هذه العملية أيضًا في الحفاظ على شرايين القضيب (خاصة لمرضى السكر) والتي تعتبر مهمة لتعزيز الانتصاب.
لكن هذه النتيجة مثيرة للجدل أيضًا بسبب الجمعية الامريكية للسكري لا تنصح بتناول القرفة كل يوم ، حيث لا يوجد معيار لكمية القرفة التي تساعدك في الحصول على هذه الفوائد.
8. فوائد القرفة لحمض المعدة
الفائدة التالية للقرفة هي إمكانية خفض مستوى الحموضة في المعدة. يطلق إعانة، نظر باحثون في أستراليا في كيفية تأثير القرفة على إنتاج الغاز بعد تناول الوجبة.
وكشفت الدراسة أن القرفة يمكن أن تساعد في تقليل إفراز حمض المعدة والبيبسين (الإنزيم الهضمي) من جدار المعدة بعد تناول الطعام ، مما يقلل غاز ثاني أكسيد الكربون ، ويرفع درجة الحموضة ، ويخفض الحرارة الأيضية ويبرد المعدة.
تساعد كل خصائص القرفة هذه في الحفاظ على جدار المعدة سليمًا ويمكن أن تعزز الصحة العامة. أظهرت الأبحاث السابقة أن للقرفة أيضًا خصائص محتملة مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ومقاومة الجذور الحرة في الجهاز الهضمي.
فوائد الماء المشبع بالقرفة
من أفضل الطرق لاستخراج كل فوائد وفوائد القرفة نقع القرفة في الماء وشربها بانتظام.
وفقًا لـ NDTV ، وبدعم من العديد من خبراء الصحة ، فإن الماء المنقوع بالقرفة هو مشروب سحري له خصائص علاجية لا حصر لها.
إليك بعض الفوائد التي ستقنعك بشرب الماء المنقوع بالقرفة كل يوم:
- يساعد في تقليل آثار متلازمة تكيس المبايض على النساء
- تقوية جهاز المناعة
- يساعد في التغلب على تقلصات الدورة الشهرية
- يساعد النظام الغذائي على إنقاص الوزن
- تقليل الالتهاب
- يساعد في تقليل آثار مرض باركنسون
فوائد مرق القرفة
إلى جانب استخدام القرفة كمياه مملوءة بالماء ، غالبًا ما يتم استهلاك القرفة عن طريق الغليان. كما أن مغلي القرفة أو شاي القرفة له فوائد عديدة بالنسبة لك.
شاي مغلي القرفة مليء بالمركبات التي قد تقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، بما في ذلك المساعدة في إنقاص الوزن وتحسين صحة القلب وتقليل تقلصات الدورة الشهرية وتقليل الالتهابات ومستويات السكر في الدم.
يمكن تناول شاي القرفة عندما يكون دافئًا أو باردًا.
فوائد أوراق القرفة
القرفة كما نعرفها مصنوعة من اللحاء الداخلي لشجرة القرفة ، والتي تتدحرج إلى لفافة عندما تجف ، وتشكل أعواد القرفة.
لكن هل تعلم أن أوراق شجرة القرفة لها أيضًا فوائد وفعالية؟ تحتوي أوراق شجرة القرفة أو تسمى قرفة فيروم على مغذيات نباتية لها فوائد عديدة.
تحتوي أوراق شجرة القرفة على فيتامينات ومعادن يمكن استخلاصها ووضعها في مكملات غذائية على شكل زيوت أو كبسولات.
أو يمكن استخدام الورقة بأكملها كمغلي بالماء الساخن بحيث يمكن استخلاص المحتوى في الشاي وهضمه عن طريق الفم.
استشر مشاكلك الصحية وعائلتك من خلال خدمة Good Doctor 24/7. شركاؤنا الأطباء مستعدون لتقديم الحلول. تعال ، قم بتنزيل تطبيق Good Doctor هنا!
