على الرغم من أنه يُعرف بالطعام الذي تنبعث منه رائحة كريهة ، إلا أنه اتضح أن jengkol يمكن أن يعود بفوائد على صحتنا.
يمكن أن يساعدنا Jengkol في تجنب الأمراض المختلفة ، كما تعلم. بدءا من مرض السكري والسرطان وهشاشة العظام. اكتشف الفوائد المختلفة لـ jengkol من خلال المراجعات التالية.
تعرف على jengkol
Jengkol أو أرشيدندرون بووسيفلوروم هو نبات من فصيلة الأشجار المزهرة ينتمي إلى عائلة البازلاء ويعرف أيضًا باسم Fabaceae. يزدهر هذا النبات في منطقة جنوب شرق آسيا.
عند تناوله نيئًا أو مطبوخًا ، يمكن أن يتسبب jengkol في رائحة كريهة في بول أولئك الذين يستهلكونه.
ولكن بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي جينكول على مضادات الميكروبات التي تكون فعالة ضد الالتهابات البكتيرية والفطرية والطفيلية والديدانية مما يجعلها مفيدة للجسم.
المحتوى الغذائي لل jengkol له فوائد
ذكرت من الفوائد الصحية للدكتوريحتوي جينكول على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم.
فيما يلي المحتوى الغذائي الموجود في 100 جرام من jengkol:
- محتوى الطاقة: 140 سعرة حرارية
- البروتين: 6.3 جرام
- الدهون: 0.1 جرام
- الكربوهيدرات: 28.8 جرام
- كالسيوم: 29 ملجم
- الفوسفور: 45 ملغ
- حديد: 0.9 مجم
- فيتامين أ: 0 UI
- فيتامين ب 1: 0.65 ملغ
- فيتامين ج: 24 ملغ
فوائد الجينجكول
من المحتويات الغذائية المختلفة في jengkol ، هناك فوائد عظيمة يمكن الحصول عليها للصحة.
فيما يلي بعض فوائد jengkol للصحة التي يجب أن تعرفها.
1. منع السرطان
من كان يظن أن هذا الطعام الرخيص واللذيذ يمكن أن يبعدنا عن السرطان. يعتقد أن Jengkol يحتوي على مركبات يمكن أن تعمل بشكل أفضل من عقار العلاج الكيميائي adriamycin.
وفقًا لموقع وزارة الصحة الإندونيسية ، أثبتت دراسة من كلية الصيدلة ، جامعة المحمدية ، سوراكارتا ، أن جينكول يحتوي على مضادات الأكسدة.
هذه المواد المضادة للأكسدة جيدة لمحاربة الأمراض التنكسية المختلفة والسرطان. بالإضافة إلى الفاكهة ، يمكن أيضًا استخدام جلد الجينجكول في الطب التقليدي لمرضى السكر.
2. منع مرض السكري
أظهرت دراسة أجريت على فئران التجارب قدرة جينكول في درء مرض السكري. يُعتقد أن هذا يرجع إلى وجود حمض أميني غير عادي والذي غالبًا ما يشار إليه باسم حمض jengkolat.
هذا الحمض على شكل بلورات وغير قابل للذوبان في الماء. شهدت فئران المختبر التي أعطيت jengkol انخفاضًا كبيرًا في مستويات الجلوكوز في الدم.
حتى jengkol تسبب أيضًا في عودة الشهية وحالة أكسدة الأعضاء في هذه الفئران. لسوء الحظ ، تم العثور على آثار جانبية من هذه الدراسة.
حمض Jengkolat على شكل بلورات لا يمكن هضمه عن طريق الكلى. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث مع الأجسام البشرية لتأكيد ذلك.
3. فوائد الجينجكول لفقر الدم
يمكن أن يحدث فقر الدم عندما يفتقر الجسم إلى الحديد ويكون غير قادر على إنتاج خلايا الدم الحمراء على النحو الأمثل. نتيجة لذلك ، ينخفض أيضًا إمداد الدم بالأكسجين والمواد المغذية.
يمكن أن يساعد محتوى الحديد العالي في jengkol في تلبية احتياجات الحديد التي يحتاجها الجسم لإنتاج خلايا الدم الحمراء. لذلك يمكن منع فقر الدم.
بالنسبة للنساء في فترة الحيض ، يُنصح أيضًا بتناول جينكول. لأن النساء خلال فترة الحيض يعانين من نقص الحديد لأن دم الحيض يخرج من الجسم.
4. يقوي العظام والأسنان
بالإضافة إلى الحديد ، يحتوي جينكول أيضًا على نسبة عالية من الفوسفور والكالسيوم. هاتان المغذيتان مفيدتان جدًا لصحة عظامنا وأسناننا. يمكن أن يمنع الكالسيوم والفوسفور فقدان العظام أو هشاشة العظام.
5. تكوين أنسجة الجسم
محتوى البروتين في jengkol أعلى بكثير من البروتين الموجود في فول الصويا والفاصوليا الخضراء. يلعب البروتين دورًا مهمًا في تكوين الأنسجة في الجسم.
6. فوائد الجينجكول لمشكلة تضييق الأوعية الدموية
يمكن أن يكون تضيق الأوعية الدموية ، خاصة إذا حدث في القلب ، قاتلاً للأشخاص المصابين بأمراض القلب.
المحتوى المعدني في jengkol لديه القدرة على توسيع الأوعية الدموية ومنعها من الضيق مرة أخرى.
7. يثبت الأعضاء الحيوية في الجسم
يلعب محتوى حمض الفوليك وفيتامين ب 6 دورًا في الحفاظ على استقرار الأعضاء الحيوية في الجسم.
ومع ذلك ، يجب أن يكون استهلاك jengkol محدودًا نظرًا لتأثيره السيئ على الكلى.
8. فوائد الجينجكول للنظام الغذائي
تريد أن يكون لها معدة مسطحة؟ حاول إدخال jengkol في قائمة نظامك الغذائي. يحتوي Jengkol على الألياف التي يمكن أن تطلق الجهاز الهضمي.
يمكن أن يساعدك الجهاز الهضمي السلس في الحفاظ على معدتك من الانتفاخ.
اعتن بصحتك وصحة عائلتك من خلال الاستشارات المنتظمة مع شركائنا من الأطباء. قم بتنزيل تطبيق Good Doctor الآن ، انقر فوق هذا الرابط، نعم!
