استشارات حول القيود الغذائية الخاصة بحمض البوليك ، والتغذية ، ونصائح النظام الغذائي مع شركائنا من الأطباء المتخصصين. قم بتنزيل تطبيق Good Doctor الآن ، انقر فوق هذا الرابط ، موافق!
إذا كنت تعاني من النقرس ، فإن أحد الأشياء التي يجب أن تنتبه لها هو الطعام الذي تتناوله.
تعتبر أطعمة النقرس عمومًا أطعمة تحتوي على نسبة عالية من البيورينات ، مثل اللحم البقري والكبد والديك الرومي ، إلخ.
نظام غذائي منخفض البيورين
النظام الغذائي منخفض البيورين يخطط لنظام غذائي منخفض في محتوى البيورين.
البيورينات هي مواد موجودة في الطعام وينتجها الجسم بشكل طبيعي. يتم تكسير البيورينات بواسطة الجسم وتحويلها إلى حمض البوليك.
تقوم الكلى عادة بتصفية حمض البوليك ، ويتم إفرازه من الجسم عن طريق البول. ومع ذلك ، يعاني الأشخاص المصابون بالنقرس أحيانًا من تراكم حمض البوليك في دمائهم.
يمكن أن يسبب تراكم حمض البوليك هذا تورمًا وألمًا (نوبة نقرس). بالنسبة الى الأكاديمية الأمريكية لأطباء الأسرة يمكن لنظام غذائي منخفض البيورين أن يخفض مستويات حمض البوليك في مجرى الدم ويقلل من خطر حدوث مضاعفات خطيرة.
الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من حمض البوليك في الدم لديهم حالة تسمى فرط حمض يوريك الدمويمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي منخفض البيورين.
اقرأ أيضًا: التعرف على خصائص النقرس وكيفية علاجه
الأطعمة التي تتجنب حمض البوليك
حسنًا ، لمنع التعرض لهجوم النقرس ، إليك بعض أنواع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البيورين والتي تعد من المحرمات الخاصة بالنقرس!
1. السبانخ
الخضار الخضراء غنية بالحديد وفيتامين ج ، لوتين, بيتا كاروتين و مركبات الفلافونويد تبين أن هذا هو أحد الأطعمة المحظورة لحمض البوليك.
لأولئك منكم الذين يعانون النقرس أو النقرس ، فالسبانخ من الخضروات التي يجب تجنبها بسبب احتوائها على نسبة عالية من البيورين. يقول البعض أن السبانخ يحتوي على 57 جرامًا من البيورين لكل 100 جرام.
2. الهليون
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الحصول على كمية عالية من حمض الفوليك ، فإن هذا الطعام هو الحل.
ومع ذلك ، على الرغم من أن الهليون يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك والكالسيوم وهو مفيد للجسم ، فقد تبين أن الهليون هو أيضًا أحد القيود الغذائية على النقرس نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البيورين تبلغ حوالي 23 جرامًا لكل 100 جرام من الهليون.
3. القرنبيط
عادة ما يتم استخدام هذه الخضار كمزيج أو محسن طعم لذيذ للطبق وغالبًا ما تستخدم كمزيج من الخضار أو كطبق جانبي.
يحتوي القرنبيط على نسبة بيورين تبلغ حوالي 51 جرامًا لكل 100 جرام ، مما يجعله أحد صفوف الأطعمة المحظورة لحمض البوليك.
4. الفطر
يقدر أن الفطر يحتوي على نسبة من البيورين بحوالي 17 إلى 92 جرامًا لكل 100 جرام. هذا هو السبب في أن الفطر مدرج في قائمة الخضروات التي يجب تجنبها إذا كنت بحاجة إلى الحد من مستويات حمض البوليك.
5. المشروبات الكحولية
يتم تضمين المشروبات المخمرة (الكحول) في صف محظورات حمض اليوريك لأن الكحول يمكن أن يؤدي إلى زيادة مستويات حمض اليوريك.
بالإضافة إلى ذلك ، نتيجة شرب الجعة نفسها يمكن أن تشعر بالألم والجفاف. المشروبات الكحولية المعنية هي على سبيل المثال الشريط والبيرة ونبيذ النخيل المر وغيرها.
6. المأكولات البحرية
بالنسبة لأولئك الذين يحبون المأكولات البحرية ، للأسف ، يتم تصنيف المأكولات البحرية على أنها من المحرمات التي يجب تجنبها من حمض اليوريك. هذا لأن البيورينات الموجودة في المأكولات البحرية عالية أيضًا.
لذلك ، أنت مطالب بتجنب الأطعمة مثل الجمبري وسرطان البحر وبلح البحر والمحار والحبار إلى الأطعمة المعلبة مثل السردين ولحم البقر.
7. فضلات الذبائح
هذا الطعام ليس غريباً على قائمة الأطعمة المحظورة لحمض البوليك.
هذا لأنه ثبت أن محتوى البيورين الموجود في المخلفات مرتفع للغاية. الأطعمة التي تصنف على أنها مخلفات هي الأمعاء والكبد والطحال والرئتين والدماغ والقلب والكلى وما إلى ذلك.
8. اللحوم الحمراء
على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من البروتين ويحتاجه الجسم ، يجب أيضًا تجنب اللحوم الحمراء. ينطبق هذا على لحم البقر والضأن ولحم الخنزير التي تعتبر ذات نسبة عالية من البيورين.
9. فول الصويا المعالج
من المعروف أن الأطعمة المصنوعة من فول الصويا المخمر مثل التوفو والتمبيه وغيرهما هي الدعامة الأساسية في إندونيسيا لأنه بصرف النظر عن كونها غنية بالبروتين ، فإن السعر رخيص أيضًا.
ومع ذلك ، إذا كان عليك تجنب القيود الغذائية الخاصة بحمض البوليك ، فيجب عليك أيضًا الحد من استهلاك هذه الأطعمة.
10. السكر
ليس فقط مرضى السكر الذين يتعين عليهم تجنب السكر ، يجب على مرضى النقرس أيضًا الانتباه إلى هذه المحرمات.
يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من السكر إلى تفاقم أعراض النقرس الروماتيزمية. تجنب تناول المشروبات التي تحتوي على الفركتوز ، وبدلاً من ذلك يمكنك تناول الفاكهة الطازجة.
11. الجاك فروت
يتمثل تأثير البيورينات في التدخل في وظائف الكلى لأنه لا يمكن هضمها وإخراجها من الجسم ، مما يتسبب في تراكم حمض البوليك في الكلى مما يؤدي إلى حصوات الكلى.
على الرغم من تصنيف الكاكايا على أنها فاكهة ، إلا أن محتوى البيورين للأسف مرتفع جدًا لذا عليك الحد منه.
12. دوريان
غالبًا ما تكون هذه الفاكهة المفضلة لدى معظم الإندونيسيين ، وللأسف تحتوي دوريان على نسبة عالية من الكوليسترول ، لذا عليك الحد منها.
ليس له تأثير على حمض البوليك فحسب ، بل يمكن أن يتسبب أيضًا في حدوث مضاعفات مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب والالتهابات وارتفاع ضغط الدم.
اقرأ أيضًا: هل يمكن للطماطم حقًا أن تسبب النقرس؟ هذه حقائق مهمة!
غذاء آمن لمرضى النقرس
بالإضافة إلى هذه المحرمات ، هناك عدة أنواع من الأطعمة التي يُنصح بها لمن يعانون من النقرس.
لا يزال بإمكان الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض البيورين الاستمتاع بالعديد من الأطعمة والمشروبات اللذيذة. فيما يلي بعض أنواع الأطعمة منخفضة البيورين المفيدة لمرضى النقرس:
- ماء. يساعد الحفاظ على رطوبة الكلى على إزالة حمض البوليك من مجرى الدم والجسم.
- منتجات الألبان قليلة الدسم. تعتبر الخيارات قليلة الدسم والخالية من الدهون هي الأفضل للأطعمة مثل الحليب والجبن والزبادي والزبادي المجمد.
- الحبوب والنشا. وهذا يشمل الأطعمة مثل الخبز والمعكرونة والأرز والبطاطس. اختر المنتجات المصنوعة من القمح الكامل.
- فواكه وخضراوات. جميع الخضروات صحية ، ولكن إذا كنت ترغب في تناول الفاكهة بأشكال معالجة أخرى مثل العصير ، فتأكد من عدم إضافة السكر.
- فيتامين ج.تتضمن المصادر الجيدة لفيتامين ج الجريب فروت والبرتقال والأناناس والفراولة والفلفل والطماطم والأفوكادو.
- البروتين الخالية من الدهون. لا يعتقد الأطباء أن الكميات الصغيرة أو المتوسطة من الدواجن والأسماك تزيد من مستويات البيورين.
- بيضة. ومع ذلك ، يجب على الشخص أن يستهلك فقط باعتدال.
- القهوة والشاي والمشروبات الغازية. يمكن أن تقلل القهوة المحتوية على الكافيين أيضًا من حمض اليوريك ، طالما أنك لا تفرط في تناوله.
اقرأ أيضًا: عليك أن تعرف أن هذا هو الخيار الأقوى لأدوية النقرس
المحظورات والنصائح لخفض حمض البوليك
على الرغم من أن اتباع نظام غذائي منخفض البيورين يمكن أن يساعد في منع حصوات الكلى أو نوبات النقرس ، إلا أنه ليس علاجًا لأي من الحالتين. لا يزال يتعين عليك مناقشة المزيد من خيارات العلاج مع طبيبك.
فيما يلي بعض النصائح المحظورة حول نظام غذائي منخفض البيورين للمساعدة في خفض مستويات حمض البوليك في الدم:
1. استهلك كمية كافية من الماء
اشرب 8 إلى 16 كوبًا (ثمانية أونصات) من السوائل يوميًا. يجب أن يكون نصف السوائل التي تشربها على الأقل من الماء. يمكن أن تساعد السوائل جسمك على التخلص من حمض البوليك الزائد.
2. تجنب الكحول والمشروبات المحلاة صناعيا
يزيد الكحول (خاصة الجعة) من خطر الإصابة بنوبات النقرس. تحتوي البيرة على كميات عالية من البيورينات. ابتعدي أيضًا عن المشروبات السكرية مثل الصودا وعصائر الفاكهة مع السكر المضاف.
تضيف المشروبات الكحولية والسكرية أيضًا سعرات حرارية غير ضرورية إلى النظام الغذائي ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن ومشاكل التمثيل الغذائي.
3. الحفاظ على وزن الجسم المثالي
إذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، فعليك أن تفقد الوزن ببطء. يمكن أن يساعد فقدان الوزن في تقليل مقدار الضغط الواقع على المفاصل.
يمكن أن تساعدك ممارسة التمارين الرياضية بانتظام على إنقاص الوزن إذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، أو الحفاظ على الوزن إذا كان وزنك طبيعيًا. تحدث إلى مقدم الرعاية الصحية قبل البدء في برنامج تمرين.
4. تجنب بعض الأدوية
يمكن أن تزيد بعض الأدوية من مستويات حمض اليوريك. تشمل هذه الأدوية:
- الأدوية المدرة للبول ، مثل فوروسيميد (لازيكس) وهيدروكلوروثيازيد
- الأدوية التي تثبط جهاز المناعة ، خاصة قبل زراعة الأعضاء أو بعدها
- جرعة منخفضة من الأسبرين
لذلك عندما تستشير أو تبحث عن علاج مع طبيب ، تأكد من إخبار تاريخك الطبي للطبيب ، بما في ذلك إذا كنت تعاني من النقرس.
اقرأ أيضًا: عقار كولشيسين حمض اليوريك الذي تم بحثه لعلاج COVID-19 ، ما هي الحقائق؟
5. جرب تناول مكملات فيتامين سي
وجد التحليل التلوي لـ 13 تجربة معشاة ذات شواهد أن فيتامين C يقلل بشكل كبير من مستويات حمض البوليك في الدم.
يمكن أن يقلل خفض مستويات حمض البوليك من خطر الإصابة بنوبات النقرس. لم تثبت الأبحاث بشكل قاطع أن فيتامين سي يعالج النقرس أو يمنعه ، ولكنه الشيء الوحيد الذي يخفض مستويات حمض البوليك.
6. استهلاك الكرز
وجدت دراسة شملت 633 شخصًا يعانون من النقرس أن تناول الكرز لمدة يومين يقلل من خطر الإصابة بنوبات النقرس بنسبة 35٪.
استمر هذا التأثير حتى عندما كان الباحثون يسيطرون على عوامل الخطر ، مثل العمر والجنس واستهلاك الكحول واستخدام مدرات البول أو الأدوية المضادة لحمض البوليك.
7. استهلاك القهوة
تظهر بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون القهوة هم أقل عرضة للإصابة بالنقرس.
ومع ذلك ، تزيد القهوة من خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة والكسور عند النساء ، لذلك من المهم مناقشة هذه المخاطر والفوائد مع طبيبك.
8. الرياضة
يمكن أن تساعدك التمرين في إدارة النقرس والشفاء السريع. يمكن أن تقلل التمارين الرياضية المناسبة الألم وتزيد الطاقة في نفس الوقت.
يمكن أن تحافظ التمارين الرياضية أيضًا على لياقتك من خلال مساعدتك في الحفاظ على وزن صحي وبناء عظام ومفاصل وعضلات صحية.
يمكن أن يساعد التمرين السليم في عكس آثار النقرس. فيما يلي بعض أنواع التمارين التي يمكنك القيام بها لإدارة النقرس:
- القلب. تساعد تمارين القلب والأوعية الدموية في تحسين وظائف الرئة وقدرة الجسم على استخدام الأكسجين لاستقلاب الأحماض في الجسم.
- سباحة. تعتبر السباحة والتمارين الرياضية المائية طرقًا رائعة لتحسين حركة المفاصل ووظيفتها. عندما تتحرك في الماء ، ينخفض الضغط على مفاصلك.
- تمتد. يمكن أن يساعد شد اليدين والكتفين والظهر وأوتار الركبة في إدارة النقرس.
يمكن طلب الاستشارات الصحية للأطباء الخبراء في Good Doctor على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. استشارة حول التغذية ونصائح النظام الغذائي مع شركائنا من الأطباء المتخصصين. قم بتنزيل تطبيق Good Doctor الآن ، انقر فوق هذا الرابط ، موافق!
