الصحة

بالإضافة إلى مضادات الأكسدة ، فهذه مجموعة من فوائد الشاي الأسود للصحة

من كان يظن أن الشاي الأسود ، المشهور كطبق للمشروبات الشعبية مثل الشاي المثلج الحلو والشاي الدافئ ، له العديد من الفوائد الصحية.

هذا مرتبط بالمحتوى الغذائي المختلف في الشاي الأسود. واحد منهم هو مضادات الأكسدة التي يمكن أن تدعم صحة الجسم.

ما هي العناصر الغذائية والفوائد التي يوفرها الشاي الأسود لصحتنا؟ تحقق من مراجعته أدناه.

التعرف على الشاي الأسود

يُعتقد أن الشاي الأسود نشأ من البر الرئيسي للصين ثم انتشر في جميع أنحاء العالم. كل من الشاي الأسود والشاي الأخضر ، كلاهما يأتي من نفس نبات الشاي ، أي كاميليا سينينسيس.

ما يجعلها مختلفة هي عملية المعالجة. لصنع الشاي الأسود ، يُسمح لأوراق الشاي أن تتأكسد تمامًا قبل معالجتها وتجفيفها.

أثناء الأكسدة ، يتفاعل الأكسجين مع جدران خلايا نبات الشاي لتحويل الأوراق الغنية ذات اللون البني الداكن إلى اللون الأسود الذي نعرفه باسم أوراق الشاي الأسود.

في المقابل ، عندما تتم معالجة أوراق الشاي الأخضر ، فإنها تتأكسد بشكل ضئيل. بمجرد حصادها ، يتم تسخينها وتجفيفها بسرعة لمنع الكثير من الأكسدة من تحول الأوراق الخضراء إلى اللون البني.

تغذية الشاي الأسود

ذكرت من أخبار طبية اليوميحتوي الشاي الأسود على العديد من العناصر الغذائية التي تشمل:

  • قلويدات ، بما في ذلك الكافيين ، الثيوفيلين ، والثيوبرومين.
  • حمض أميني.
  • كربوهيدرات.
  • بروتين
  • الكلوروفيل.
  • الفلور.
  • الألومنيوم.
  • المعادن والعناصر النزرة.
  • مركبات عضوية متطايرة تساهم في الرائحة والذوق.

التأثير المضاد للأكسدة في الشاي ناتج عن محتوى البوليفينول فيه. البوليفينول عبارة عن مركبات كيميائية تحمي النباتات من الأشعة فوق البنفسجية ومسببات الأمراض الضارة المسببة للأمراض.

يمكن أن تساعد التأثيرات المضادة للأكسدة للبوليفينول في حماية الجسم من التغيرات التي تؤدي إلى المرض.

الفوائد الصحية للشاي الأسود

من المحتوى الغذائي أعلاه ، ما هي الفوائد التي يمكن أن يوفرها الشاي الأسود لأجسامنا؟ ها هي المراجعة.

1. مضادات الأكسدة عالية

يحتوي الشاي الأسود على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. يمكن أن يساعد تناول الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على مضادات الأكسدة في محاربة الجذور الحرة وتقليل تلف الخلايا في الجسم.

يمكن أن يساعد تناول الشاي في النهاية في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة. تأتي مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأسود من مجموعة من مادة البوليفينول ، بما في ذلك الكاتيكين والثيفلافين والثيروبيجين.

ذكرت من هيلثلاين، أظهرت دراسة أجريت على الفئران أن محتوى الكاتشين الموجود في الشاي الأسود يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.

2. يحسن صحة القلب

محتوى الفلافونويد في الشاي الأسود مفيد جدًا لصحة القلب. بالإضافة إلى الشاي ، يمكن العثور على مركبات الفلافونويد في الخضار والفواكه والنبيذ الأحمر والشوكولاتة الداكنة.

يمكن أن يساعد تناولها بانتظام في تقليل العديد من عوامل الخطر لأمراض القلب. مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول وزيادة مستويات الدهون الثلاثية والسمنة.

3. فوائد الشاي الأسود للوقاية من السرطان

ذكرت من أخبار طبية اليوم، قالت دراسة من المعهد الوطني للسرطان أن محتوى البوليفينول في الشاي يمكن أن يقلل من خطر نمو الورم.

يمكن للشاي الأسود على وجه الخصوص أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الجلد والثدي والرئة والبروستاتا.

4. خفض مستويات الكولسترول السيئ

ذكرت من هيلثلاينأظهرت العديد من الدراسات أن تناول 5 حصص من الشاي الأسود يوميًا يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول السيئ بنسبة تصل إلى 11 بالمائة.

عن طريق خفض مستويات الكوليسترول السيئ ، يمكن قمع المضاعفات الناتجة عن ارتفاع الكوليسترول مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

5. صحة الجهاز الهضمي

يمكن أن تساعد مادة البوليفينول الموجودة في الشاي الأسود في الحفاظ على صحة الأمعاء عن طريق زيادة نمو البكتيريا الجيدة وتثبيط نمو البكتيريا السيئة ، مثل السالمونيلا.

تستضيف القناة الهضمية تريليونات من البكتيريا ، معظمها يؤثر على جهاز المناعة.

يمكن أن تساعد مادة البوليفينول والخصائص المضادة للميكروبات الموجودة في الشاي الأسود في تحسين صحة الأمعاء وكذلك جهاز المناعة.

6. خفض مستويات السكر في الدم

يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات السكر في الدم إلى زيادة خطر حدوث مضاعفات صحية. بدءًا من مرض السكري من النوع 2 والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية والفشل الكلوي وحتى الاكتئاب.

يمكن للشاي الأسود الذي يتم تناوله بدون محليات مضافة أن يساعد في زيادة استخدام الأنسولين عن طريق تكسير الدهون حتى يتمكن من التحكم في مستويات السكر في الدم.

الأنسولين هو هرمون يتم إطلاقه عند تناول السكر. ثبت أن استهلاك كميات كبيرة من السكر ، وخاصة من المشروبات السكرية ، يزيد من مستويات السكر في الدم وخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

لذلك ، فإن تناول الشاي الأسود غير المحلى يمكن أن يساعد في خفض نسبة السكر في الدم مع منع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

هل لديك المزيد من الأسئلة حول الشاي الأسود؟ يرجى الدردشة مباشرة مع طبيبنا للتشاور. شركاؤنا الأطباء مستعدون لتقديم الحلول. تعال ، قم بتنزيل تطبيق Good Doctor هنا!

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found