إن المذاق اللذيذ والملمس المقرمش يجعل اللوز طعامًا مفضلًا لكثير من الناس. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا استخدام اللوز كوجبة خفيفة. إذن ، ما هي الفوائد الصحية للوز؟
يمكن للمرء أن يستهلك اللوز الخام أو المحمص كوجبة خفيفة أو عن طريق إضافته إلى أطباق أخرى. هذه الحبة هي أشهر أنواع الجوز حول العالم.
يمكنك الحصول على العديد من العناصر الغذائية والفوائد إذا كنت تأكل هذه المكسرات. ها هي المراجعة الكاملة!
المحتوى الغذائي للوز
يأتي اللوز من شجرة اللوز ، والمعروفة أيضًا باسم Prunus dulcis. هذا النبات هو نبات يأتي من الشرق الأوسط. ومع ذلك ، فقد سادت شعبية اللوز العالم كله.
اللوز مغذي للغاية وغني بالدهون الصحية ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. لذلك لا تتفاجأ إذا كان هذا المحتوى الغذائي يسبب الكثير من الفوائد للجسم.
ذكرت هيلثلاين, فيما يلي المحتوى الغذائي لأونصة واحدة من اللوز (28 جرامًا):
- الأساسية: 3.5 جرام
- البروتينات: 6 جرام
- سمين: 14 جرام (9 منها دهون أحادية غير مشبعة)
- فيتامين هـ: 37 بالمائة من قانون التمييز العنصري
- المنغنيز: 32٪ من قانون التمييز العنصري
- المغنيسيوم: 20٪ من RDA
- النحاس وفيتامين ب 2 (الريبوفلافين) والفوسفور
ليس ذلك فحسب ، فاللوز غني أيضًا بحمض الفيتيك ، وهو مادة تربط بعض المعادن وتمنع امتصاصها.
اقرأ أيضًا: له شكل فريد فريد ، هذه هي فوائد Starfruit للصحة
الفوائد الصحية للوز
إلى جانب المحتوى الغذائي الوفير ، فإن اللوز له أيضًا العديد من الفوائد الصحية ، كما تعلم! يمكنك الحصول على هذه الفوائد إذا كنت تستهلك اللوز بأشكال مختلفة.
فيما يلي فوائد اللوز التي تم تلخيصها من مصادر مختلفة.
1. ضبط سكر الدم
المكسرات منخفضة السعرات الحرارية ولكنها غنية بالدهون الصحية والبروتينات والألياف. هذا يجعلها خيارًا رائعًا لمرضى السكر.
ميزة أخرى من اللوز أنه يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم. المغنيسيوم هو معدن يشارك في أكثر من 300 عملية تحدث في الجسم ، بما في ذلك التحكم في نسبة السكر في الدم.
2. يخفض مستويات الكوليسترول
ارتفاع مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم ، المعروف أيضًا باسم الكوليسترول "الضار" ، هو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب. أظهرت العديد من الدراسات أن اللوز يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول الضار بشكل فعال.
وجدت دراسة استمرت 16 أسبوعًا على 65 شخصًا يعانون من مقدمات السكري أن اتباع نظام غذائي يوفر 20 في المائة من السعرات الحرارية من اللوز يخفض مستويات الكوليسترول الضار بمتوسط 12.4 ملجم / ديسيلتر.
3. الحفاظ على صحة القناة الهضمية
يمكن أن يعمل كل من اللوز الخام والمحمص كمواد حيوية ، حيث يعمل كغذاء للبكتيريا المفيدة في الأمعاء المرتبطة بالمناعة ومضادات الالتهاب والصحة العقلية.
4. تساعد على إنقاص الوزن
تحتوي المكسرات على العديد من العناصر الغذائية التي يصعب على الجسم هضمها وهضمها. لا يستطيع الجسم امتصاص 10-15٪ من السعرات الحرارية الموجودة في المكسرات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد تناول المكسرات أيضًا في زيادة التمثيل الغذائي.
اللوز له خصائص ملء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مزيج الدهون الصحية والبروتين النباتي والألياف في هذه المكسرات يمكن أن يزيد من الشعور بالامتلاء ويؤخر عودة الجوع.
5. يقلل من مخاطر الاصابة بسرطان الثدي
نظرت دراسة أجريت عام 2015 في استهلاك الجوز مع مخاطر الإصابة بالسرطان. وجد أن خطر الإصابة بسرطان الثدي يمكن أن ينخفض بمقدار 2-3 مرات لدى الأفراد الذين يتناولون مكسرات ذات نوعية جيدة ، بما في ذلك اللوز.
6. الحفاظ على وظائف المخ
اللوز مصدر كبير للعناصر الغذائية الصحية لأنه يحتوي على نسبة عالية من الريبوفلافين والكارنيتين. كلتا هاتين المادتين تمنع تدهور الوظيفة الإدراكية وتدعم النشاط العصبي الصحي ، ويمكن أن تقلل من العمليات الالتهابية في الدماغ.
ينصح كبار السن والبالغون الذين لديهم مخاطر عالية للإصابة بالأمراض المعرفية ، مثل الخرف ومرض الزهايمر ، بتناول اللوز بانتظام.
اقرأ أيضًا: 7 فوائد خاصة للفاصوليا الخضراء للجسم ، هل تعرف بالفعل؟
فوائد اللوز للحامل
فيما يلي بعض فوائد اللوز للحامل:
- بروتين: يساعد البروتين المرتفع في اللوز على نمو كتلة عضلية صحية لدى الطفل الذي ينمو ، ويعزز قوة الأم لمواجهة آلام المخاض ، كما ينظم وزن الطفل عند الولادة.
- فيتامين هـ: نسبة عالية من فيتامين (هـ) تساعد على تكوين شعر وبشرة صحية للطفل. فوائد اللوز للنساء الحوامل يمكن أن تجعل البشرة أكثر إشراقًا وصحة.
- المنغنيز: لا يساعد اللوز في تنظيم وزن الطفل فحسب ، بل يساعد أيضًا في تنظيم وزن الأم. يساعد محتوى المنغنيز أيضًا في تكوين عظام قوية وصحية.
- الكالسيوم: لأنه غني بالكالسيوم ، فإن اللوز يساعد في تقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم وتسمم الحمل أثناء الحمل. الكالسيوم مهم أيضًا لبناء عظام الطفل وأسنانه.
- الأساسية: المحتوى العالي من الألياف مهم للسيدات الحوامل للمساعدة في حركة الأمعاء والمساعدة على هضم الطعام بسهولة وتقليل خطر الإصابة بالإمساك. اللوز مصدر غني بالألياف.
- الريبوفلافين : محتوى الريبوفلافين في اللوز يساعد على النمو المعرفي للأطفال. تساعد كمية جيدة من الريبوفلافين أيضًا في الحفاظ على مستويات الطاقة.
- المغنيسيوم: محتوى المغنيسيوم في اللوز يساعد في تكوين ووظيفة الجهاز العصبي المركزي. كما أنه يساعد في تنظيم حركات الأمعاء.
- حمض الفوليك: محتوى الفولات في اللوز مهم جدًا لصحة دماغ الطفل وجهازه العصبي. يساعد حمض الفوليك أيضًا في حماية الطفل النامي من عيوب الأنبوب العصبي في مرحلة النمو قبل الولادة.
على الرغم من أن اللوز له فوائد كبيرة أثناء الحمل ، إلا أنه لا يزال من المستحسن استشارة الطبيب قبل تناوله لأنه قد يكون له أيضًا رد فعل تحسسي في بعض الحالات.
فوائد اللوز للأمهات المرضعات
بالإضافة إلى النساء الحوامل ، فإن اللوز له فوائد عديدة للأمهات المرضعات. يمكن أن يؤدي تناول اللوز أثناء مرحلة الرضاعة الطبيعية إلى إحداث المعجزات لصحة الأم والطفل الذي ينمو.
فيما يلي بعض فوائد اللوز للأمهات المرضعات:
- اللوز الخام غني بالبروتينات الصحية والكالسيوم ، والتي يمكن أن تعزز بشكل فعال عملية نمو الطفل.
- اللوز مخزن من العناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين هـ وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 1 والمغنيسيوم والنحاس والفوسفور والكالسيوم والحديد والزنك. يمكن أن تساعد إضافة اللوز المجفف اللذيذ إلى النظام الغذائي بعد الولادة في تعزيز مناعة الطفل وتسريع تعافي الأم.
- يمكن أن يكون اللوز وجبة خفيفة عملية وصحية ولذيذة يمكن أن تمنع الأمهات من تناول الوجبات السريعة ويمكن أن تجعل فقدان الوزن بعد الحمل أسهل.
- غالبًا ما تُعتبر المكسرات ، وخاصة اللوز ، من مُدرِّسي اللبن. من خلال دمج حليب اللوز أو اللوز في نظامك الغذائي بعد الولادة ، يمكنك زيادة جودة وكمية حليب الثدي بشكل فعال.
- فيتامين (هـ) الموجود في اللوز يمكن أن يجعل البشرة متوهجة وشعر لامع.
- اللوز مصدر طاقة لا بد منه لمساعدتك على محاربة التعب.
اقرأ أيضًا: هل من الآمن إعطاء حليب اللوز للأطفال والرضع؟ ها هو التفسير!
فوائد اللوز للرجال
يقال أيضًا أن اللوز قادر على توفير فوائد لصحة الرجال. يطلق أخبار طبية اليوم، الرجال الذين أضافوا حفنتين من المكسرات يوميًا إلى نظامهم الغذائي المعتاد شهدوا زيادة في الوظيفة الجنسية.
قارنت هذه التجربة التي استمرت 14 أسبوعًا مجموعة من الرجال الذين أضافوا جرعة يومية من بعض المكسرات إلى نظام غذائي على النمط الغربي مع مجموعة من الرجال الذين تناولوا نفس النظام الغذائي ولكن بدون مكسرات.
تتكون الجرعة اليومية من المكسرات من 60 جرامًا أو ما يعادل حوالي حفنتين من اللوز والبندق والجوز.
يعتقد الباحثون ، الذين ينحدرون من مركز أبحاث في إسبانيا ، أن هذه هي الدراسة الأولى التي تظهر أن تناول المكسرات يمكن أن يوفر فوائد للوظيفة الجنسية للذكور.
فوائد اللوز للخصوبة
بالإضافة إلى زيادة الوظيفة الجنسية لدى الرجال ، فإن اللوز على وجه التحديد مفيد أيضًا في تحسين جودة الحيوانات المنوية التي لها تأثير على الخصوبة.
من نفس الدراسة ، جمع الباحثون عينات من الدم والحيوانات المنوية من الرجال قبل وبعد دراسة استمرت 14 أسبوعًا لقياس تأثير استهلاك الفول السوداني على صحة الحيوانات المنوية.
شهدت المجموعة التي تناولت الجوز واللوز والبندق زيادة بنسبة 16 في المائة في عدد الحيوانات المنوية إلى جانب تحسينات مهمة في حيوية الحيوانات المنوية وحركتها وتشكلها (الشكل والحجم).
بالإضافة إلى ذلك ، هؤلاء الرجال لديهم الحمض النووي للحيوانات المنوية أقل تفتتًا. وبعبارة أخرى ، فإن حيواناتهم المنوية مجهزة بشكل أفضل للسباحة إلى الشمال. وبالتالي فوائد اللوز للخصوبة.
كيف تأكل اللوز
للحصول على فوائد اللوز المختلفة أعلاه ، ما هي الطريقة الصحيحة لاستهلاك هذه المكسرات؟ بشكل عام ، هناك عدة طرق يستهلك بها الناس اللوز.
بدءا من تناول اللوز المجفف أو حليب اللوز أو يؤكل نيئا. ولكن ربما تكون أفضل طريقة لاستهلاك اللوز هي نقعها في الماء.
لماذا اللوز المنقوع أفضل؟ يحتوي الجلد البني من اللوز على مادة التانينات التي تمنع امتصاص العناصر الغذائية. بعد نقع اللوز ، ستنزف القشرة بسهولة وتسمح للمكسرات بإفراز جميع العناصر الغذائية بسهولة.
كيفية نقع اللوز قبل تناوله:
- نقع حفنة من اللوز في نصف كوب من الماء
- غطيه واتركيه ينقع لمدة 8 ساعات
- صفي الماء وقشره واحفظه في وعاء بلاستيكي
- سوف يستمر هذا اللوز المنقوع لمدة أسبوع تقريبًا
الآثار الجانبية للوز إذا استهلك بكميات كبيرة
من المحتمل أن يكون التأثير الجانبي الأكثر شيوعًا للوز هو رد فعل تحسسي لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من المكسرات.
أي شيء يستهلك بكميات زائدة لن يكون جيدًا بالتأكيد ، وكذلك استهلاك اللوز.
فيما يلي بعض الآثار الجانبية للوز إذا استهلك بكميات كبيرة:
- زيادة الوزن: تناول اللوز بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن. الحصة الموصى بها من اللوز حوالي 1 أونصة ، أي حوالي 23 بذرة ، لأن هذه المكسرات غنية بالسعرات الحرارية والدهون.
- التفاعلات مع بعض الأدوية: يحتوي اللوز على نسبة عالية من المنجنيز. إذا كنت تأكل الكثير من اللوز ، خاصةً مع الأطعمة الغنية بالمنغنيز ، فقد يؤدي ذلك إلى تفاعلات دوائية. مثل الأدوية المضادة للذهان ومضادات الحموضة والملينات وأدوية ضغط الدم وبعض المضادات الحيوية.
- جرعة زائدة من فيتامين هـ: تحصل على 7.4 ملليجرام من فيتامين E لكل أونصة من المكسرات ، أي حوالي نصف 15 ملليجرام التي تحتاجها كل يوم. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من فيتامين (هـ) في الجسم إلى حالة جرعة زائدة تسبب الخمول وعدم وضوح الرؤية والصداع والإسهال وانتفاخ البطن.
- الجهاز الهضميتحتوي أونصة واحدة من اللوز على 3.5 جرام من الألياف ، وهي كمية تساهم في تناول كمية يومية تتراوح بين 25-38 جرامًا للوقاية من الإسهال والإمساك. ومع ذلك ، فإن تناول الكثير من اللوز يمكن أن يسبب الإمساك وانتفاخ البطن إذا لم يكن الجسم معتادًا على معالجة كميات كبيرة من الألياف. تأكد من تعويض ذلك عن طريق استهلاك كمية كافية من الماء.
اعتن بصحتك وصحة عائلتك من خلال الاستشارات المنتظمة مع شركائنا من الأطباء. قم بتنزيل تطبيق Good Doctor الآن ، انقر فوق هذا الرابط ، موافق!
