عند مقارنتها بالحليب كامل الدسم ، يعتقد الكثيرون أن الحليب قليل الدسم له تأثير صحي أكثر. واحد منهم هو الفاعلية في المساعدة على إنقاص الوزن. هل هذا صحيح؟
من حيث المحتوى ، هل الحليب قليل الدسم أكثر صحة من الحليب كامل الدسم؟ تعال ، انظر المراجعة الكاملة أدناه!
اقرأ أيضًا: حليب البقر مقابل حليب الصويا ، أيهما أكثر صحة؟
تعرف على الحليب قليل الدسم
كما يوحي الاسم ، الحليب قليل الدسم هو الحليب الذي تمت معالجته من خلال عملية تصغير كريم الذي يحتوي على دهون. في كثير من الأحيان ، يعتقد الكثير من الناس أن الحليب قليل الدسم هو الحليب الخالي من الدسم. في الواقع ، كلاهما شيئان مختلفان.
الفرق الأساسي بين الحليب قليل الدسم (حليب قليل الدسم) والحليب الخالي من الدسم يكمن في محتواه من الدهون. حليب قليل الدسم ما يصل إلى 1 في المئة المتبقية من الدهون. وفي الوقت نفسه ، يحتوي الحليب الخالي من الدسم على أقل من 0.5 في المائة من الدهون.
عند مقارنتها بالحليب كامل الدسم الذي يحتوي على نسبة دهون تصل إلى 3.25٪ ، حليب قليل الدسم قد يكون الحليب الخالي من الدسم مناسبًا للاستهلاك من قبل الأشخاص الذين يرغبون في تجنب تناول الدهون المشبعة.
أيهما أكثر صحة؟
محتوى الحليب النقي حليب قليل الدسم، والحليب الخالي من الدسم. مصدر الصورة: هيلثلاين.في الأساس ، عملية تقليل الدهون في حليب قليل الدسم والحليب الخالي من الدسم لا يغير محتواه الغذائي كثيرًا. كلا الحليب كامل الدسم حليب قليل الدسم، والحليب الخالي من الدسم لهما نفس محتوى المغذيات الدقيقة.
يتم إثراء الأنواع الثلاثة من الحليب بالبروتين والكالسيوم وأوميغا 3 وفيتامين د. على الرغم من أن مستويات العناصر الغذائية قد تختلف لأنها مرت بعمليات معالجة مختلفة.
حليب قليل الدسم يحتوي الحليب الخالي من الدسم على مستويات أعلى من العديد من العناصر الغذائية ، مثل الكالسيوم والبروتين وفيتامين د. ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بالأوميغا 3 ، فإن الحليب كامل الدسم يحتوي على نسبة أعلى بكثير.
هل يجب تجنب تناول الحليب كامل الدسم؟
على مر السنين ، ربما تكون قد سمعت عن إرشادات غذائية تطلب من الناس تجنب تناول الحليب كامل الدسم بسبب محتواه من الدهون المشبعة.
هذا ما يجعل الكثير من الناس يعتقدون أن الحليب كامل الدسم ليس صحيًا بدرجة كافية إذا تم تناوله كثيرًا. يُزعم أن الحليب كامل الدسم يزيد من مستويات الكوليسترول المرتبطة بخطر الإصابة بأمراض القلب.
ومع ذلك ، وفقا ل هيلثلاين, لا يوجد دليل تجريبي لإثبات صحة هذا الادعاء. يستند هذا الادعاء إلى السياسة العامة في السبعينيات التي افترضت وجود صلة بين الدهون المشبعة وأمراض القلب.
يحتوي كوب الحليب كامل الدسم (237 مل) على 4.6 جرام من الدهون المشبعة ، أي ما يعادل 20 بالمائة من الكمية اليومية المسموح بها. الكمية لا تزال ضمن الحدود الآمنة التي يمكن أن يستهلكها الأشخاص الأصحاء.
هل صحيح أن الحليب قليل الدسم يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن؟
لأسباب تتعلق بفقدان الوزن ، لا يفضل عدد قليل من الناس تناول الحليب قليل الدسم والحليب الخالي من الدسم على الحليب كامل الدسم. السؤال هو ، هل يمكن أن يساعد الحليب قليل الدسم والحليب الخالي من الدسم في التحكم في الوزن؟
الإجابة المختصرة هي نعم ، ولكن من خلال آلية غير مباشرة. يحتوي الحليب قليل الدسم والحليب الخالي من الدسم على سعرات حرارية أقل من الحليب كامل الدسم. كما هو معروف ، كلما قل عدد السعرات الحرارية التي تدخل ، يمكن أن يكون الاحتراق أفضل.
في كوب واحد بحجم 237 مل ، يحتوي الحليب كامل الدسم على 146 سعرة حرارية حليب قليل الدسم حوالي 102 كيلو كالوري. في الحليب الخالي من الدسم ، تكون السعرات الحرارية أقل ، أي 83 سعرة حرارية.
نقلا عن كلية الطب بجامعة هارفارد, يمكن أن يزداد خطر الإصابة بالسمنة إذا تناولت الكثير من الأطعمة عالية السعرات الحرارية ولم تكن متوازنة مع عملية حرق متوازنة. نتيجة لذلك ، هناك تراكم للطاقة في الجسم يمكن أن يؤثر على الوزن.
اقرأ أيضًا: تعال ، اكتشف عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك يوميًا
الفوائد الصحية للحليب قليل الدسم
بشكل عام ، جميع أنواع الحليب ليس لها فوائد صحية مختلفة تقريبًا. هذا لأن العناصر الغذائية التي تحملها هي نفسها ، على الرغم من أن المحتوى قد يكون مختلفًا.
وفقًا لدراسة أجريت عام 2013 ، يعتبر الحليب مصدرًا كاملاً للبروتين الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها الجسم لأداء العديد من الوظائف.
بالحديث عن البروتينات ، حليب قليل الدسم والحليب الخالي من الدسم يحتويان على مستويات أعلى. يمكن أن يوفر هذا فوائد جيدة مثل:
- يساعد في إصلاح الخلايا
- تقوية جهاز المناعة
- يحافظ على كتلة العضلات ويزيدها
بالإضافة إلى البروتين ، يعتبر ارتفاع الكالسيوم وفيتامين د مفيدًا جدًا لصحة العظام ، بما في ذلك الأسنان. تشير إحدى المنشورات إلى أن الأشخاص الذين يشربون الحليب بانتظام يكونون أقل عرضة للإصابة بعدد من اضطرابات العظام ، مثل الكسور وهشاشة العظام.
هذا لأن البروتين الموجود في الحليب يشكل حوالي 50 في المائة من حجم العظام وثلث كتلته ، وفقًا لإحدى الدراسات.
حسنًا ، هذه مراجعة كاملة للحليب قليل الدسم الذي تحتاج إلى معرفته. للحصول على جسم صحي ومناسب ، عليك موازنة ذلك بنظام غذائي مغذي وممارسة الرياضة بانتظام ، نعم!
استشر مشاكلك الصحية وعائلتك من خلال خدمة Good Doctor 24/7. شركاؤنا الأطباء مستعدون لتقديم الحلول. تعال ، قم بتنزيل تطبيق Good Doctor هنا!
