قد يعرف عامة الناس الكزبرة بتوابل الطبخ أو توابل المطبخ. في الواقع ، للكزبرة عدد لا يحصى من الفوائد الصحية.
الكزبرة أو Coriandrum sativum L هي جزء من عائلة Apiaceae ، والتي تحتوي على 3700 نوع ، بما في ذلك الجزر والكرفس والبقدونس. جميع أجزاء النبات صالحة للأكل.
ومع ذلك ، غالبًا ما يستخدم الناس أوراق وبذور الكزبرة في الطهي.
ومع ذلك ، فإن فوائد الكزبرة ليست فقط للطهي. للكزبرة أيضًا العديد من الفوائد الصحية لجسمنا.
فيما يلي الفوائد الصحية للكزبرة:
الكزبرة أو Coriandrum sativum L. الصورة: //www.shutterstock.com/ 1. يخفف من عسر الهضم
يمكن استخدام الكزبرة لعلاج أمراض الجهاز الهضمي مثل الغثيان والإسهال وانتفاخ البطن والإمساك ومتلازمة القولون العصبي.
في إحدى الدراسات ، قلل الأشخاص الذين تناولوا 30 قطرة من الأدوية العشبية التي تحتوي على الكزبرة 3 مرات في اليوم من خطر الإصابة بألم المعدة والانتفاخ وعدم الراحة في المعدة.
بالطبع ، يمكنك الحصول على هضم أكثر صحة!
2. الحفاظ على بشرة صحية
تشتهر مضادات الأكسدة بفوائدها للبشرة. حسنًا ، تحتوي الكزبرة أيضًا على هذه المادة المفيدة.
للكزبرة العديد من الفوائد للبشرة ، بما في ذلك مكافحة الشيخوخة.
اقرأ أيضًا: هل ترغب في الحصول على بشرة صحية ومشرقة أثناء الصيام؟ تحقق من النصائح تعال!
يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في مستخلص الكزبرة أيضًا في منع تلف الخلايا الذي يمكن أن يسرع شيخوخة الجلد ، وكذلك تلف الجلد الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية ب.
3. خفض مستويات السكر في الدم
تظهر الأبحاث أن بذور الكزبرة يمكن أن تساعد في خفض نسبة السكر في الدم ، كما تعلم.
ينخفض السكر في الدم تدريجيًا بسبب نشاط الإنزيمات التي تساعد على إزالة السكر من الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يزيد هذا المحتوى أيضًا من إنتاج الأنسولين في الجسم.
ليس من المستغرب أن تستخدم هذه الفوائد كعقار لمرض السكري ، نعم.
4. تقليل الألم والالتهابات
من الأبحاث ، وجد أن الكزبرة لها فوائد في تخفيف الألم. يمكن أن يؤدي تناول الكزبرة 3 مرات يوميًا لمدة شهر واحد إلى تخفيف الصداع النصفي.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للكزبرة أيضًا منع تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة. ثبت أن مضادات الأكسدة الموجودة في الكزبرة تحارب الالتهابات في الجسم.
5. فوائد الكزبرة للصحة ، ألا وهي الحفاظ على صحة الدماغ
نعلم أن الكزبرة تحتوي على مواد يمكنها علاج الالتهاب. لذلك ، يمكن الوقاية من العديد من الأمراض عن طريق استهلاك هذا النبات.
أظهرت الأبحاث أن الكزبرة يمكن أن تمنع تلف الخلايا وتحسن الذاكرة ويمكن أن تساعد في تخفيف القلق.
6. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
تظهر بعض الدراسات أن الكزبرة يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول ، كما تعلم. إذا كان مستوى الكوليسترول السيئ في الدم مرتفعًا جدًا ، فسيكون بالطبع خطرًا على صحة القلب.
تظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يستهلكون المزيد من التوابل مثل الكزبرة يتمتعون بصحة قلب أفضل. السبب ، أن تناول الكزبرة يساعد على تقليل تناول الصوديوم ، وخفض LDL (الكوليسترول الضار) وزيادة HDL (الكوليسترول الجيد).
7. علاج الالتهابات الفطرية للجلد
الكزبرة لها خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات. تمت دراسة الزيت المشتق من أوراق الكزبرة لعلاج الالتهابات الجلدية التي تسببها الفطريات والبكتيريا.
تجعل هذه الخاصية أيضًا زيت الكزبرة يمكن استخدامه كمادة حافظة طبيعية للغذاء ، كما تعلم.
8. تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
يحتوي محتوى الكزبرة من مضادات الأكسدة على العديد من الفوائد. مضادات الأكسدة ليست مفيدة للبشرة وعلاج الالتهابات فحسب ، بل يمكنها أيضًا الوقاية من السرطان.
تظهر الأبحاث أن الكزبرة يمكن أن تبطئ نمو خلايا سرطان البروستاتا والثدي. يمكن أن يبطئ مستخلص الكزبرة من انتشار هذه الخلايا. تم إجراء هذا البحث على الفئران ، نعم ، لتأثيره على البشر ، لا يزال الباحثون يستكشفونه.
فوائد الكزبرة على الصحة جيدة ، لكن لا يمكن للجميع تناولها.
يجب على النساء الحوامل أو المرضعات ، أو الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم أو مرض السكري أو الذين ما زالوا في الأسبوعين السابقين للجراحة ، استشارة الخدمة الصحية إذا كنت ترغب في تناول الكزبرة.
ضع في اعتبارك ، على الرغم من أنها تحتوي على العديد من الفوائد ، إلا أنه لا يزال من الضروري استهلاك الكزبرة بالكمية والجرعة المناسبة ، نعم. بالطبع ، استمر في تناول الأطعمة الأخرى الغنية بالفيتامينات والمعادن.
استشر مشاكلك الصحية وعائلتك من خلال خدمة Good Doctor 24/7. شركاؤنا الأطباء مستعدون لتقديم الحلول. تعال ، قم بتنزيل تطبيق Good Doctor هنا!
