المحار حيوانات بحرية استهلكها الكثير من الناس حول العالم لقرون. هذه الحيوانات المقشرة غنية بالبروتينات والمعادن الصحية. ومع ذلك ، ماذا عن النساء الحوامل ، هل من المقبول تناول المحار أثناء الحمل؟
حسنًا ، لمعرفة ما إذا كان من المقبول تناول المحار أثناء الحمل أم لا ، راجع المراجعة الكاملة أدناه ، دعنا نذهب!
المغذيات الموجودة في المحار وفوائدها
يحتوي أسقلوب ثلاث أوقيات على 10 جرامات من البروتين و 1.9 جرام من الأحماض الدهنية الصحية. ناهيك عن أن السعرات الحرارية التي تحتوي عليها هي 73 سعرة حرارية فقط. من هذه المحتويات ، يمكن أن يوفر المحار العديد من الفوائد للجسم والصحة ، مثل:
- تساعد على إنقاص الوزن
- الحفاظ على صحة الدماغ
- يدعم أداء القلب ووظائفه
- يساعد على تقوية جهاز المناعة
وفقًا لدراسة نُشرت في المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة ، يمكن أن يكون المحار غذاءً صحيًا للجنين لاحتوائه على أحماض أوميغا 3 الدهنية. كما هو معروف ، فإن أوميغا 3 هي مادة مغذية جيدة لنمو دماغ الجنين في الرحم.
أكل المحار أثناء الحمل ، هل هو آمن؟
بعض الدوائر تمنع المرأة من أكل المحار أثناء الحمل. ومع ذلك ، يعتقد البعض الآخر أن تناول المحار أثناء الحمل ليس محظورًا. نقلا عن هيلث لاين في الواقع ، هناك بعض الشروط التي تجعل المرأة الحامل تستطيع أكل المحار.
ومع ذلك ، هناك أيضًا ظروف معينة للنساء الحوامل اللواتي يجب عليهن تجنب تناول المحار والمنتجات البحرية الأخرى. إذا كنت لا تزالين في الثلث الأول من الحمل أو أوائل الثانية ، فقد تكونين أكثر حساسية للروائح القوية ، فمن الأفضل تجنب تناول المحار.
ومع ذلك ، يمكن أن يكون المحار جزءًا من قائمة صحية للأم والجنين في الثلث الثالث من الحمل. من المهم شراء المحار الطازج والجاهز للطهي. إذا كنت ترغب في شرائه مطبوخًا ، فاختر مطعمًا ذا سمعة طيبة يقدم المأكولات البحرية الطازجة.
اقرأ أيضًا: يجب أن تعرف! هذه 6 أطعمة ممنوعة على المرأة الحامل
احذر من البكتيريا والمواد السامة في المحار
كما ذكرنا سابقًا ، يُسمح بالفعل بتناول المحار أثناء الحمل بعد دخول عمر الحمل في الثلث الثالث من الحمل. ومع ذلك ، لا يمكن استهلاك كل أنواع المحار ، كما تعلم.
يمكن أن تتلوث المحار بالبكتيريا والمواد السامة من المياه ، سواء في البيئة الطبيعية (البحر) أو في البرك الاصطناعية. يمكن أن يؤدي تناول المحار الملوث بالبكتيريا إلى الشعور بالغثيان. يمكن أن يكون هذا ضارًا للجنين النامي.
بكتيريا فيبريو
واحدة من أكثر أنواع البكتيريا شيوعًا الموجودة في المحار هي الضمات ، أييمكن أن يؤدي إلى عدوى خطيرة تسمى vibriosis. تشمل الأعراض التي يمكن أن تحدث ما يلي:
- آلام في المعدة (التهاب المعدة والأمعاء)
- الغثيان والقيء (يؤدي إلى الجفاف).
- تسمم شديد
توكسين أزاسبيراسيد
على الرغم من ندرتها ، يمكن أن تتعرض المحار لمادة سامة تسمى azaspiracid ، والتي يمكن أن تسبب الشلل في الحالات الشديدة الخطورة. يمكن أن يكون لهذه الحالة أيضًا تأثير سلبي على عدد من أعضاء وأجزاء الجسم ، وخاصة الأعصاب والدماغ.
بكتيريا بكتريا قولونية
على الرغم من أنه مسموح به في سن الحمل فوق الثلث الثالث من الحمل ، إلا أن تناول المحار أثناء الحمل يتطلب مزيدًا من الحذر. لأن المحار يمكن أن يحتوي على بكتيريا الإشريكية القولونية أو ما يسمى عادة بكتريا قولونية.
بكتيريا بكتريا قولونية يمكن أن تعبر المشيمة. أي ، يمكن للبكتيريا أن تصل إلى الجنين وتؤثر على عملية النمو والتطور. لتجنب التلوث ، تجنب تناول المحار أو المحار المستورد من المياه ذات الحالة الصحية غير المعروفة.
كيف تأكل المحار بأمان أثناء الحمل
من أكثر الطرق أمانًا لتناول المحار أثناء الحمل معالجتها بشكل صحيح. سيؤدي ذلك إلى تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المختلفة التي يمكن أن تحدث. ستبقى البكتيريا والسموم المختلفة حية وتسبب العدوى إذا تم أكل المحار نيئًا.
فيما يلي بعض النصائح حول اختيار وطهي وتناول المحار أثناء الحمل والتي يمكنك تطبيقها:
- تأكد من طهي الإسكالوب في درجة حرارة آمنة لا تقل عن 63.8 درجة مئوية.
- قم بشراء المحار الذي لا يزال طازجًا. خصائص بلح البحر الطازج هي أصداف لا تزال مغلقة بإحكام وليست مفتوحة على الإطلاق.
- تخلص من أي قذائف لم يتم إغلاق قذائفها بإحكام أو تشققها أو تشققها.
- يجب أن تكون رائحة الأسقلوب طازجة مثل البحر ، وليس برائحة مريبة أو كريهة.
- اسلقي المحار لمدة خمس إلى سبع دقائق على الأقل في قدر مغطى لضمان غمرها بالكامل.
- اطبخي حتى تنفتح أصداف البطلينوس من تلقاء نفسها. إذا لم تفتح القشرة حتى بعد الغليان ، فلا تأكلها!
- كبديل للمحار الطازج ، اختر المنتجات المعلبة أو المجمدة ، والتي من المحتمل أن تكون أكثر أمانًا للأكل.
حسنًا ، هذه مراجعة كاملة لما إذا كنت ستأكل المحار أثناء الحمل أم لا. لتقليل الآثار الضارة للبكتيريا أو المواد السامة ، قم بطهي المحار ومعالجته وفقًا للنصائح المذكورة أعلاه ، نعم!
استشر مشاكلك الصحية وعائلتك من خلال خدمة Good Doctor 24/7. شركاؤنا الأطباء مستعدون لتقديم الحلول. تعال ، قم بتنزيل تطبيق Good Doctor هنا!
