الصحة

الأطعمة الجيدة والسيئة التي يستهلكها المصابون بالقرحة في ساحور

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من القرحة ، يجب بالتأكيد إيلاء المزيد من الاهتمام لاختيار طعام السحور. قد يؤدي تناول الطعام الخاطئ عند الفجر إلى تكرار القرحة وإعاقة الصيام.

بالإضافة إلى ذلك ، ستنخفض الإنتاجية بسبب الألم وعدم الراحة في الجسم.

ثم ما هي أنواع الطعام التي يمكن ولا ينبغي أن تدرج في قائمة السحور والإفطار لمرضى القرحة؟ ها هي المراجعة!

تعرف على معدتك

التهاب المعدة أو عسر الهضم هو حالة تشير إلى الألم أو عدم الراحة في الجزء الأوسط العلوي من منطقة المعدة. قد يأتي الألم ويختفي ، لكنه دائمًا ما يكون موجودًا.

يمكن أن تهاجم هذه الحالة أعضاء الجهاز الهضمي مثل المعدة والأمعاء والمريء. يمكن أن يكون سبب ظهور القرحة هو اتباع نظام غذائي غير منتظم أو الإجهاد أو البكتيريا هيليكوباكتر بيلوري.

يمكن أن يؤدي الإجهاد أيضًا إلى زيادة حمض المعدة. بينما هيليكوباكتر بيلوري سيسبب اضطرابات في المعدة والأمعاء 12 إصبع.

يتم تصنيف عسر الهضم أو القرحة إلى نوعين ، وهما عسر الهضم الوظيفي وعسر الهضم العضوي.

  • عسر الهضم الوظيفي: يحدث عندما لا يأكل المريض بانتظام ، ويحب تناول الأطعمة الدهنية ، ويحب المشروبات الغازية والقهوة ، ويحب التدخين ، ويكون تحت الضغط ، دون حدوث أضرار جسيمة للمعدة.
  • عسر الهضم العضوي: يحدث بسبب تشوهات في المعدة

اقرأ أيضًا: يمكن أن يمنع القرحة ، فهذه فوائد مختلفة من Temulawak للمعدة!

المعدة والصيام

للصيام تأثير إيجابي على المعدة. يعتقد معظم الناس أن الصيام يمكن أن يؤدي إلى تفاقم قرحة المعدة أو ارتداد الحمض. ومع ذلك ، في الواقع ، يوفر الصيام العديد من الفوائد لمرضى القرحة.

بعضها ، مثل تقليل مخاطر ارتداد الحمض ، وتقليل الحركة في المعدة والأمعاء ، وتخفيف التوتر والضغط النفسي.

ومع ذلك ، فإن التغييرات في أنماط الأكل وفترات الاستراحة الطويلة يمكن أن تسبب اضطرابات مختلفة في الجهاز الهضمي العلوي ، أحدها يسمى عسر الهضم أو القرحة.

اقرأ أيضًا: لا تكن مخطئًا! هذه هي أعراض التهابات المعدة التي غالبا ما تكون خاطئة للمعدة

خيارات طعام السحور لمرضى القرحة

تم تصميم النظام الغذائي لعسر الهضم لتجنب الأطعمة التي تسبب تهيج المعدة لدى المرضى الذين يعانون من أعراض مرض القرحة الهضمية والقرحة.

ثم ما هي أطعمة السحور التي يمكن اختيارها لمرضى القرحة؟ تعال ، انظر الشرح التالي.

1. سلطة الخضار والفواكه

الوجبة الأولى للمصابين بالقرحة هي إحدى السلطات. الخضار والفواكه منخفضة بشكل طبيعي في الدهون والسكر.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لبعض الخضار والفواكه أيضًا المساعدة في تقليل حموضة المعدة ، مثل الفاصوليا الخضراء والبروكلي والهليون والقرنبيط والخضروات الورقية والبطاطس والخيار.

الفاكهة الموصى بها في قائمة السحور لمن يعانون من القرحة هي البطيخ والموز. كلاهما قلوي لذا فمن الجيد أن يتم تناوله للتغلب على آلام المعدة.

يمكنك أيضًا مزج الخضار والفاكهة مع حليب اللوز لجعل مذاقها ألذ. بصرف النظر عن كونه آمنًا للمعدة ، يحتوي اللوز على نسبة عالية من البروتين والألياف.

2. دقيق الشوفان ، وجبة عملية لمن يعانون من حرقة المعدة

الخيار الثاني للطعام لمن يعانون من حرقة المعدة هو دقيق الشوفان. دقيق الشوفان هو أحد قوائم السحور التي ينصح بها مرضى القرحة بشدة.

ليس دقيق الشوفان غنيًا بالألياف فحسب ، بل يُعتقد أنه قادر على امتصاص حمض المعدة وبالتالي تقليل أعراض القرحة. بالإضافة إلى احتوائه على الكربوهيدرات المعقدة ، يحتوي الشوفان أيضًا على كميات كبيرة من جلوكان بيتا.

جلوكان بيتا نفسها لها دور مهم في عملية الهضم ، بما في ذلك المساعدة على خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.

بخلاف ذلك، جلوكان بيتا كما أنه يبطئ من معدل مرور الطعام عبر الأمعاء ، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. لن تشعر المعدة بالجوع بسرعة.

3. البطاطس

تعد البطاطس مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات كوجبة للأشخاص المصابين بالقرحة. طريقة جيدة للتقديم هي مسلوقة أو مطبوخة على البخار ثم تتحول إلى بطاطس مهروسة.

لأنه بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من القرحة ، فإن تناول الأطعمة اللينة للسحور مفيد لأمراض الجهاز الهضمي.

4. الأرز البني ، طعام السحور لمرضى القرحة بدلاً من الأرز الأبيض

الخيار التالي للطعام لمن يعانون من حرقة المعدة هو الأرز البني. في 100 جرام من الأرز البني يوجد 7.5 جرام من البروتين و 0.9 جرام من الدهون و 77.6 جرام من الكربوهيدرات و 0.3 جرام من الحديد و 0.00021 جرام من فيتامين ب 1.

تكمن إحدى أبرز مزايا الأرز البني في محتواه العالي من الألياف. لذلك يعتبر الأرز البني أكثر فاعلية في خفض مستويات الكوليسترول في الجسم.

مقارنة بالأرز الأبيض ، فإن الأرز البني يستهلك بشكل أفضل للأشخاص الذين يعانون من القرحة.

5. الزنجبيل

يحتوي الزنجبيل على خصائص طبيعية مضادة للالتهابات ويستخدم منذ فترة طويلة لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي وتخفيف حرقة المعدة والارتجاع الحمضي.

يعمل الزنجبيل عن طريق تقليل الالتهاب في الجهاز الهضمي ويمكن أن يساعد أيضًا في علاج الغثيان المرتبط بارتجاع الحمض. لذلك ، يمكن أيضًا استخدام الزنجبيل كقائمة سحور لمرضى القرحة.

اقرأ أيضًا: الفرق بين التهاب المعدة والارتجاع المعدي المريئي: تعرف على الأسباب والأعراض وكيفية التعامل معها

طعام السحور لمن يعانون من القرحة ويجب تجنبه

بالإضافة إلى طعام السحور الجيد للاستهلاك لمرضى القرحة ، من الضروري أيضًا الانتباه إلى عدة أنواع من الأطعمة والمشروبات التي لا ينبغي أن يتناولها المصابون بالقرحة.

فيما يلي بعض أنواع الأطعمة التي لا يجب على مرضى القرحة تضمينها في السحور أو قائمة الإفطار.

1. الطعام الحامض والتوابل

يقتبس Tribunnewsقال اختصاصي التغذية السريرية ، Wahyu Hardi Prasetyo ، SSTG MPH-GK ، إنه أثناء السحور ، تجنب الأطعمة التي يمكن أن تحفز إنتاج حمض المعدة الزائد ، مثل الأطعمة التي تحتوي على حامض وحار.

صلصات الطماطم والفواكه الحمضية ، مثل الليمون والليمون والبرتقال والجريب فروت ، حمضية ويمكن أن تهيج بطانة المعدة ويمكن أن تسبب القرحة.

2. تجنب المشروبات المحتوية على الكافيين والمشروبات الغازية

يجب على مرضى القرحة تجنب المشروبات الغازية والغازية ، وكذلك الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين.

يجب تقليل أو تجنب الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين لأن وجود الكافيين يحفز إنتاج حمض المعدة المفرط.

3. الكحول

بالإضافة إلى المشروبات المحتوية على الكافيين والمشروبات الغازية ، يجب أيضًا تجنب الكحول. الكحول سام لبطانة المعدة ويغير عملية التمثيل الغذائي للكبد.

شرب الكثير من الكحوليات يمكن أن يسبب عسر الهضم ويسبب الحموضة المعوية.

4. المقلية والأطعمة الدهنية الأخرى

مشكلة الأطعمة المقلية هي نفسها مشكلة الأطعمة الدهنية. أي أنها يمكن أن تتحرك ، أو لا تهضم ، أو تمر عبر الجسم بسرعة كبيرة ، أو تسبب الإسهال ، أو تبقى في الجهاز الهضمي لفترة طويلة ، مما يسبب لك الشعور بالامتلاء والانتفاخ.

تحفز الأطعمة الدهنية الانقباضات في الجهاز الهضمي ، مما قد يؤدي إلى إبطاء إفراغ المعدة. العديد من الأطعمة المقلية تحتوي على نسبة منخفضة من الألياف وتستغرق وقتًا أطول للهضم.

لمنع حدوث القرحة أثناء الصيام ، يجب عليك تضمين الأطعمة قليلة الدسم في قائمة السحور الخاصة بك.

5. أنواع أخرى من القيود الغذائية

لا تستهلك الكربوهيدرات التي تحتوي على الغازات مثل الأرز الدبق والمعكرونة والشعيرية والكسافا والقلقاس والجاك فروت وخضر الخردل.

تشمل أنواع الأطعمة التي يمكن أن تبطئ إفراغ المعدة الفطائر والجبن والأطعمة التي تحتوي على حليب جوز الهند الذي تحتاج أيضًا إلى تجنبه.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للأطعمة التي تحتوي على مركبات الفلافونويد ، مثل التفاح والكرفس والتوت البري وعصير التوت البري أن تمنع النمو. هيليكوباكتر بيلوريوهي البكتيريا التي تسبب معظم تقرحات المعدة.

اتباع نظام غذائي جيد لمرضى القرحة أثناء الصيام

يمكن أن يساعد مضغ الطعام جيدًا في السيطرة على أعراض القرحة.

يمكن أن يساعد تناول الطعام في جو من الاسترخاء والهدوء والاسترخاء ومضغ الطعام وابتلاعه ببطء في تقليل أعراض عسر الهضم أو القرحة.

يمكن أن يساعد اتخاذ خطوات لتقليل الغازات الزائدة والتجشؤ أيضًا في السيطرة على أعراض حرقة المعدة.

لتجنب استنشاق الهواء الزائد ، تجنب التدخين وتناول الطعام بسرعة ومضغ العلكة والشرب من خلال القش وشرب المشروبات الغازية.

يطلق مكتبة الصحةفيما يلي بعض القواعد الغذائية لمرضى القرحة التي يمكنك محاولة تطبيقها:

  • لا تأكل وتشرب معًا. يجب تناول الماء أو السوائل الأخرى قبل الأكل بنصف ساعة وبعده بساعة. ومع ذلك ، فإن حساء الحليب واللبن والخضروات من الأطعمة التي يمكن تناولها مع الوجبات.
  • لا تأكل على عجل. تناول الطعام ببطء وامضغ طعامك جيدًا.
  • لا تملأ معدتك أبدًا حتى تمتلئ ، اترك مساحة
  • لا تأكل أبدًا وأنت تشعر بالقلق أو التعب أو الإثارة أو المزاج السيئ لأن مثل هذه المشاعر تشل مؤقتًا تصنيع العصائر الهضمية بما في ذلك حمض الهيدروكلوريك.
  • لا تغلي الخضار أبدًا ، دائمًا على البخار
  • لا تخلط الكثير من الطعام في نفس الوقت.
  • لا تأكل الخضار النيئة والفواكه النيئة معًا لأن كلاهما يتطلب مجموعة مختلفة من الإنزيمات. افصل البروتينات والأطعمة النشوية قدر الإمكان.

نصائح لمنع تكرار القرحة أثناء الصيام

أفضل طريقة لمنع عسر الهضم لدى مرضى القرحة هو تجنب الأطعمة والمواقف التي يمكن أن تحفزهم.

فيما يلي بعض النصائح التي يمكنك القيام بها لمنع تكرار قرحة المعدة عند الصيام:

  • كل ببطء.
  • تجنب الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من الحمض ، مثل الفواكه الحمضية والطماطم
  • قلل أو تجنب الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين
  • إذا كان التوتر يسبب عسر الهضم لديك ، فتعلم طرقًا جديدة لإدارة التوتر ، مثل تقنيات الاسترخاء والارتجاع البيولوجي
  • إذا كنت مدخنًا ، فتوقف فورًا. يمكن أن يتسبب التدخين في تهيج بطانة المعدة
  • قلل من استهلاك الكحول ، لأن الكحول يمكن أن يسبب تهيجًا لبطانة المعدة
  • تجنب ارتداء الملابس الضيقة ، لأنها تميل إلى الضغط على المعدة ، مما قد يؤدي إلى دفع محتويات المعدة إلى المريء.
  • لا تستلقي فور تناول السحور أو الإفطار
  • يكفي نوم
  • انتظر ثلاث ساعات على الأقل بعد الأكل قبل الذهاب إلى الفراش
  • نم ورأسك مرفوعًا (6 بوصات على الأقل) فوق قدميك واستخدم الوسائد للدعم. سيساعد هذا في السماح للعصارات الهضمية بالتدفق إلى الأمعاء بدلاً من المريء
  • اشرب الكثير من الماء
  • تجنب التوتر عن طريق قضاء الوقت في الأنشطة التي تجلب لك السعادة

التغلب على القرح التي تتكرر أثناء الصيام

العلاج المنزلي لعسر الهضم أو التهاب المعدة المزمن هو مضغ حوالي جرام واحد من الزنجبيل مع مسحوق الملح الصخري قبل تناول الطعام.

الثوم علاج ممتاز لانتفاخات البطن والغازات. يحيد السموم المتحللة ويقتل البكتيريا غير الصحية.

كما أنه يزيل الغازات ويساعد على الهضم. فيتامينات ب مفيدة أيضًا في حالة عسر الهضم. فيتامين ب 1 أو الثيامين مفيد جدا لهضم النشا.

ولكن يجب التأكد من إضافة جميع مجموعات B المعقدة في شكل ما لمنع الاختلالات التي قد تحدث إذا تم إعطاء عامل واحد فقط.

استشر مشاكلك الصحية وعائلتك من خلال خدمة Good Doctor 24/7. شركاؤنا الأطباء مستعدون لتقديم الحلول. تعال ، قم بتنزيل تطبيق Good Doctor هنا!