يعتبر تناول المكملات الغذائية أو الأطعمة التي تحتوي على الكولاجين أكثر أمانًا من استخدام المنتجات أو مستحضرات التجميل التي تحتوي على هذا البروتين. يمكن أن يساعد تناول الكولاجين الكافي في تكوين الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجلد.
الكولاجين هو أكثر أنواع البروتين وفرة في جسمك. بالإضافة إلى الجلد ، يوجد وجوده في العضلات والعظام والأوتار والأربطة وأعضاء الجسم والأوعية الدموية وبطانة الأمعاء والأنسجة الضامة الأخرى.
اقرأ أيضًا: متفرقات الكولاجين وفوائدها لصحة الجسم
انخفاض مستويات الكولاجين
لا يمكنك قياس مستوى الكولاجين في الجسم. لكن يمكنك معرفة متى يبدأ هذا البروتين في الانخفاض.
سيقل الكولاجين مع تقدم العمر. سيؤدي انخفاض الكولاجين إلى تجربة ما يلي:
- يصبح الجلد متجعدًا ومتجعدًا
- تصبح الأوتار والأربطة أكثر صلابة وأقل مرونة
- ضعف العضلات وهزالها
- آلام المفاصل أو هشاشة العظام نتيجة لتآكل الغضروف
- مشاكل الجهاز الهضمي بسبب ترقق بطانة الجهاز الهضمي.
الأطعمة التي تحتوي على الكولاجين
بصرف النظر عن الشيخوخة ، هناك عامل آخر يقلل من هذا البروتين وهو أنك لا تستهلك ما يكفي من الكولاجين. لذلك ، ضع في اعتبارك قائمة الأطعمة التالية التي تحتوي على الكولاجين:
فرخة
لا تتفاجأ ، لحم الدجاج يحتوي على أطعمة تحتوي على ما يكفي من الكولاجين ، كما تعلم. لهذا السبب ، إذا لاحظت ، فإن العديد من مكملات الكولاجين تأتي من الدجاج.
إذا قطعت دجاجة كاملة ، فربما لاحظت أن هذا الحيوان به الكثير من الأنسجة الضامة. هذه الأنسجة هي التي تجعل الدجاج من الأطعمة الغنية بالكولاجين.
استخدمت دراسة نشرت في Dovepress عنق الدجاج والغضاريف كمصدر للكولاجين لعلاج التهاب المفاصل.
الأسماك والأصداف
مثل الحيوانات الأخرى ، تحتوي الأسماك والمحار على عظام وأربطة مصنوعة من الكولاجين. اجعل هذين النوعين من الحيوانات كأطعمة تحتوي على الكولاجين الذي تحتاجه.
يذكر موقع Healthline الصحي أن بعض الناس يقولون إن الكولاجين المشتق من الحيوانات البحرية هو الذي يمتصه الجسم بسهولة.
ولكن ، حتى لو كنت تعتمد على الأسماك كمصدر لتناول الكولاجين ، يجب أن تفهم أن لحم السمك يحتوي على كمية أقل من الكولاجين من الأجزاء الأخرى.
لسوء الحظ ، الجزء الأكثر ثراءً في الكولاجين هو رأس السمكة أو قشورها أو عيونها. استخدمت دراسة نشرت في مجلة Oxidative Medicine and Cellular Longevity حتى جلد السمك كمكون في ببتيدات الكولاجين.
الأطعمة التي تحتوي على الكولاجين وهي مرق العظام
على الرغم من أنك نادرًا ما تدرك ذلك ، فإن صنع مرق العظام لحساء الخضار وغيرها يمكن أن يكون في الواقع مصدرًا للغذاء الذي يحتوي على الكولاجين ، كما تعلم. من المؤكد أنك تعلم بالفعل أن صنع هذا الطعام يتم عن طريق غليان العظام.
يُعتقد أن هذه العملية قادرة على استخراج الكولاجين من العظام والنسيج الضام. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الحصول على الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والجلوكوزامين والكوندرويتين والأحماض الأمينية والعناصر الغذائية الأخرى من هذه العملية.
ومع ذلك ، فإن كل مرق عظم له محتوى غذائي مختلف ، لأنه يعتمد على جودة العظام والمكونات الأخرى المستخدمة.
اقرأ أيضًا: العمل ضد البكتيريا والفيروسات ، وإليك كيفية عمل الجهاز المناعي في الجسم!
الأطعمة التي تزيد من إنتاج الكولاجين
تحتوي بعض الأطعمة التالية على فيتامينات ومعادن يمكن أن تساعد في تحفيز إنتاج الكولاجين في الجسم:
بياض البيض
على الرغم من أن البيض لا يحتوي على النسيج الضام الموجود في المنتجات الحيوانية الأخرى ، إلا أن بياض البيض يحتوي على البرولين ، وهو أحد الأحماض الأمينية اللازمة لإنتاج الكولاجين.
يتم استدعاؤه مباشرة من خلال بحث منشور في مجلة Nutrients.
الحمضيات
فيتامين سي هو أحد المكونات الهامة التي تلعب دورًا مهمًا في إنتاج الكولاجين ، وهو مقدمة الكولاجين الموجود في الجسم. لذلك ، من المهم التأكد من حصول الجسم على ما يكفي من فيتامين سي.
تشمل مجموعة فواكه الحمضيات البرتقال والجريب فروت والليمون والليمون الحامض. كل هذه الفاكهة غنية أيضًا بالعناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم.
التوت
على الرغم من أن ثمار الحمضيات معروفة بمحتواها من فيتامين سي ، إلا أن التوت مصدر جيد لفيتامين سي.
حتى عند مقارنتها بالوزن ، تحتوي الفراولة على فيتامين سي أكثر من البرتقال. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي توت العليق والتوت والعليق على جرعة من فيتامين سي التي يحتاجها الجسم.
وبالتالي فإن قائمة الأطعمة التي تحتوي ويمكن أن تشجع على إنتاج الكولاجين في الجسم. تأكد دائمًا من تناول الأطعمة الصحية في نظامك الغذائي اليومي ، حسنًا!
لا تتردد في استشارة طبيبنا المتاح على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع في Good Doctor ، حسنًا! شركاؤنا الأطباء مستعدون لتقديم الحلول. تعال ، قم بتنزيل تطبيق Good Doctor هنا!
