هل تريد أن تبدأ نظامًا غذائيًا نباتيًا ولكنك لست متأكدًا من أين تبدأ؟ حسنًا ، هنا سوف تحصل على دليل نظام غذائي نباتي للمبتدئين.
النظام الغذائي النباتي آخذ في الارتفاع في الوقت الحالي. eits ولكن لا تضلوا في القول بين نباتي ونباتي ، نعم.
على الرغم من التشابه للوهلة الأولى ، إلا أن النباتيين والنباتيين لديهم بعض الاختلافات. بالنسبة للمبتدئين الذين يرغبون في بدء نظام غذائي نباتي ، دعنا نلقي نظرة على المراجعة التالية!
ما هو النظام الغذائي النباتي؟
يطلق هيلثلاينيُعرَّف النظام الغذائي النباتي على أنه أسلوب حياة يسعى إلى استبعاد جميع أشكال الاستغلال والقسوة تجاه الحيوانات ، سواء أكان ذلك للغذاء أم الملابس أم لأغراض أخرى.
النظام الغذائي النباتي هو نظام غذائي يقضي على جميع المنتجات الحيوانية. لا يشمل ذلك اللحوم فحسب ، بل يشمل أيضًا البيض والجبن والزبادي والجيلاتين وحتى العسل.
هناك أسباب صحية ، أسباب أخلاقية ، لمشاكل بيئية. الهدف من النظام الغذائي النباتي هو عدم تضمين جميع المنتجات الحيوانية في النظام الغذائي.
اقرأ أيضًا: معرفة مخاطر وفوائد النظام الغذائي النباتي لصحة الجسم
الفرق بين نباتي ونباتي
في الأساس ، يستهلك الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا ونباتيًا فقط الطعام من المنتجات النباتية أو النباتات والنباتات.
الفرق الرئيسي بين النباتيين والنباتيين هو أن النباتيين يتجنبون اللحوم فقط ، بينما يتجنب النباتيون جميع المنتجات الحيوانية بما في ذلك البيض والعسل ومنتجات الألبان.
عادة ما لا يزال النباتيون يستهلكون المنتجات المشتقة من الحيوانات مثل الحليب أو الجبن أو البيض. لكن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا لا يرغبون في تناول أي شيء يشتمل على حيوانات فيه.
لأن بعض الأشخاص الذين يختارون أن يعيشوا حياة نباتية ليس لديهم فقط مبادئ تتعلق بالطعام ، ولكن أيضًا الأخلاق تجاه الحيوانات التي هي كائنات حية.
اقرأ أيضًا: هل تريد معرفة الآثار الجانبية لنظام غذائي نباتي قبل أن تهتم ببدئه؟
الأطعمة التي يجب تجنبها للمبتدئين في اتباع نظام غذائي نباتي
ليس فقط تجنب اللحوم ، يتطلب النظام الغذائي النباتي أيضًا تجنب المنتجات الغذائية المشتقة التي تحتوي على مكونات من أصل حيواني. فيما يلي بعض منهم:
- لحم و دواجن: لحم البقر ، ولحم الضأن ، ولحم الخنزير ، ولحم العجل ، والحصان ، ولحوم الأعضاء ، واللحوم البرية ، والدجاج ، والديك الرومي ، والأوز ، والبط ، والسمان ، إلخ.
- سمك و مأكولات بحرية: جميع أنواع الأسماك والأنشوجة والجمبري والحبار والمحار والحبار والمحار وسرطان البحر والكركند ، إلخ.
- لبن: حليب البقر ، الزبادي ، الجبن ، الزبدة ، الكريمة ، الآيس كريم ، إلخ
- بيضة: من الدجاج والسمان والنعام والأسماك وغيرها
- منتجات النحل: عسل، لقاح النحل ، غذاء ملكات النحل، إلخ
- مكونات حيوانية: مصل اللبن، الكازين ، اللاكتوز ، بياض البيض ، الجيلاتين ، القرمزي أو القرمزي ، isinglass ، اللك ، L-cysteine ، فيتامين D3 المشتق من الحيوانات وأحماض أوميغا 3 الدهنية المشتقة من الأسماك
اقرأ أيضًا: هذه 5 قوائم نباتية للإفطار ، صحية ومغذية
أنواع النظام الغذائي النباتي للمبتدئين
للمبتدئين ، يمكنك اختيار عدة أنواع من الأنظمة الغذائية النباتية التي تشعر أنها مناسبة لنمط حياتك.
هذا لأنه في الواقع لا يوجد نوع واحد فقط من النظام الغذائي النباتي ، كما تعلم. هناك عدة طرق يمكنك تجربتها. فيما يلي بعض طرق النظام الغذائي النباتي للمبتدئين:
1. نظام غذائي نباتي كامل الغذاء
يعني النظام الغذائي النباتي تمامًا أنك تأكل مجموعة متنوعة فقط من الأطعمة النباتية الكاملة مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور.
2. النظام الغذائي النباتي الخام
يعتمد النظام الغذائي النباتي النيء على الفواكه النيئة ، والخضروات ، والمكسرات ، والبذور ، أو الأطعمة النباتية المطبوخة في درجات حرارة أقل من 48 درجة مئوية.
3. 80/10/10 حمية نباتية
النظام الغذائي النباتي 80/10/10 يعني أنك تأكل نظامًا غذائيًا نباتيًا خامًا عن طريق الحد من استهلاكك للفواكه والخضروات الغنية بالدهون مثل المكسرات والأفوكادو.
يعتمد هذا النظام الغذائي على الفواكه والخضروات النيئة. هذا هو السبب في أن 80/10/10 يسمى أيضًا حمية أو حمية نباتية خام قليلة الدسم مثمر.
4. محلول النشا
يستخدم هذا النظام الغذائي النباتي نظامًا غذائيًا منخفض الدهون وعالي الكربوهيدرات مشابهًا لنظام 80/10/10 ولكنه يركز على النشويات المطبوخة مثل البطاطس والأرز والذرة بدلاً من الفاكهة.
5. خام حتى 4
يستخدم هذا النظام الغذائي النباتي نظامًا غذائيًا قليل الدسم مستوحى من نظام 80/10/10 الغذائي محلول النشا.
يُسمح لك بتناول الطعام النيء حتى الساعة 4 مساءً ، بينما يمكنك تناول الأطعمة النباتية المطبوخة على العشاء.
6. حمية نباتية للوجبات السريعة
نظام غذائي نباتي سريع أو نظام غذائي نباتي غير صحي استخدم نظامًا غذائيًا يعتمد على اللحوم والجبن المقلدة والبطاطس المقلية والحلويات النباتية وغيرها من الأطعمة النباتية المعالجة بشكل كبير.
على الرغم من وجود العديد من الاختلافات في النظام الغذائي النباتي ، إلا أن معظم الدراسات العلمية نادرًا ما تميز بين الأنواع المختلفة من الأنظمة الغذائية النباتية.
فوائد النظام الغذائي النباتي للمبتدئين
إن اتباع نظام غذائي نباتي له فوائد صحية في الواقع. بالنسبة للمبتدئين الذين لا يزالون مترددين في اتباع نظام غذائي نباتي ، إليك بعض فوائد النظام الغذائي النباتي التي يجب أن تعرفها:
1. يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان
وفقًا لدراسة ، فإن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا لديهم خطر أقل بنسبة 15 في المائة للإصابة بالسرطان والوفاة به.
2. فوائد اتباع نظام غذائي نباتي لالتهاب المفاصل
يبدو أن النظام الغذائي النباتي فعال للغاية في الحد من أعراض التهاب المفاصل مثل الألم وتورم المفاصل وتيبس الصباح.
3. وظيفة الكلى في مرضى السكر
يمكن لمرضى السكر الذين يستبدلون اللحوم بالبروتينات النباتية أن يقللوا من خطر ضعف وظائف الكلى.
4. مرض الزهايمر
تشير دراسة قائمة على الملاحظة إلى أن جوانب النظام الغذائي النباتي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
5. خفض ضغط الدم المرتفع
نظر الباحثون في عدد من الأسباب التي تجعل النظام الغذائي النباتي فعالاً في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم.
غالبًا ما يحتوي النظام الغذائي النباتي على ألياف أكثر ودهون أقل ، مما ينتج عنه سعرات حرارية أقل. أخيرًا ، يساعد الوزن الصحي في الحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة.
كما أن الفواكه والخضروات تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم ولكنها غنية بالبوتاسيوم ، مما يساعد على خفض ضغط الدم.
ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن معظم الدراسات التي تدعم هذه الميزة هي دراسات قائمة على الملاحظة. هذا يجعل من الصعب تحديد ما إذا كان النظام الغذائي النباتي له تأثير مباشر على الصحة.
هل لديك المزيد من الأسئلة حول النظام الغذائي النباتي للمبتدئين؟ يرجى التحدث مباشرة مع طبيبنا للحصول على استشارة من خلال خدمة Good Doctor على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. شركاؤنا الأطباء مستعدون لتقديم الحلول. تعال ، قم بتنزيل تطبيق Good Doctor هنا!
