بالإضافة إلى الحساسية ، يعد عدم تحمل اللاكتوز أحد المشاكل الصحية التي يمكن أن يسببها تناول الحليب. وفقًا لمنشور في المركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية ، فإن الحالة تؤثر على حوالي 75 بالمائة من إجمالي سكان العالم اليوم.
إذن ، كيف يبدو عدم تحمل اللاكتوز؟ ما هي الأعراض التي يمكن أن تظهر؟ تعال ، ابحث عن الإجابة بالمراجعة التالية!
اقرأ أيضًا: يجب أن تعرف ، هذا هو الفرق بين حساسية الحليب وعدم تحمل اللاكتوز!
ما هو عدم تحمل اللاكتوز؟
عدم تحمل اللاكتوز أو عدم تحمل اللاكتوز هو اضطراب في الجهاز الهضمي ناتج عن عدم قدرة الجسم على هضم اللاكتوز ، وهو الكربوهيدرات الرئيسي في منتجات الألبان.
الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز لا ينتجون ما يكفي من إنزيم اللاكتاز اللازم لهضم اللاكتوز.
إن إنزيم اللاكتاز ، الذي تنتجه الأمعاء الدقيقة ، ضروري لتحويل اللاكتوز إلى نوعين من السكر (الجلوكوز والجلاكتوز) بحيث يمكن امتصاصه في مجرى الدم وتحويله إلى طاقة.
بدون كمية كافية من اللاكتاز ، يتحرك اللاكتوز عبر الأمعاء غير مهضوم بشكل صحيح ، مما يسبب العديد من الأعراض.
أنواع وأسباب عدم تحمل اللاكتوز
اقتباس من هيلث لاين ينقسم عدم تحمل اللاكتوز إلى قسمين حسب السبب وهما:
- عدم تحمل اللاكتوز الأساسي ، ناتج عن انخفاض إنتاج إنزيم اللاكتاز ، متأثرًا بالعوامل الوراثية أو العمر
- عدم تحمل اللاكتوز الثانوي ، تسببها أمراض معينة مثل عسر الهضم أو أكثر حدة مثل مرض الاضطرابات الهضمية. يمكن أن يؤدي التهاب جدار الأمعاء إلى انخفاض مؤقت في إنتاج اللاكتاز
أعراض عدم تحمل اللاكتوز
الأعراض الأكثر شيوعًا لـ عدم تحمل اللاكتوز هو ظهور مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ وتشنجات المعدة والإسهال والانتفاخ (الغازات الزائدة). قد يعاني بعض الأشخاص أيضًا من الغثيان والقيء وألم أسفل البطن والإمساك.
الإسهال هو أكثر الأعراض شيوعًا ، حيث لا يتم هضم اللاكتوز بشكل صحيح في الأمعاء الدقيقة. نتيجة لذلك ، يدخل الماء إلى الجهاز الهضمي. بمجرد وصول اللاكتوز إلى الأمعاء الغليظة ، تعيد البكتيريا معالجة اللاكتوز ، مكونة الأحماض الدهنية والغازات ، وهذا ما يسبب انتفاخ البطن والألم.
يمكن أن تظهر الأعراض المذكورة أعلاه بشكل مختلف. تعتمد شدتها على كمية اللاكتوز التي تتناولها وما يمكن أن يتحمله جسمك.
قائمة الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز
الحليب هو المنتج الرئيسي الذي يحتوي على اللاكتوز. على الرغم من وجود العديد من العناصر الغذائية الأساسية ، إلا أن الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز يوصى بالحد من الاستهلاك أو تجنبه تمامًا.
فيما يلي قائمة بالأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز:
- حليب البقر (جميع الأنواع)
- حليب الماعز
- الجبن (بما في ذلك الجبن الطري أو الصلب)
- بوظة
- زبادي
- سمنة
بالإضافة إلى القائمة أعلاه ، هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي يمكن تصنيعها من مكونات تحتوي أيضًا على اللاكتوز ، وهي:
- بسكويت ومعجنات
- شوكولاتة
- حلويات و حلويات
- الخبز والمخبوزات
- الحبوب
- رقائق البطاطس
كيف نتعامل معها؟
أفضل طريقة لتقليل مخاطر ظهور الأعراض عدم تحمل اللاكتوز هو تجنب جميع منتجات الألبان. ولكن إذا كنت لا ترغب في التوقف عن تناول بعض الأطعمة المذكورة أعلاه ، فهناك عدد من النصائح التي قد تساعدك ، وهي:
1. ملحق إنزيم
يمكن أن تساعد مكملات إنزيم اللاكتيز في تحسين عملية الهضم ضد اللاكتوز. ومع ذلك ، وفقًا لإحدى الدراسات ، قد تختلف فعاليته بالنسبة لبعض الأشخاص.
2. تعتاد على استهلاك اللاكتوز
إذا لم يتمكن الجسم من هضمه بشكل صحيح في البداية ، فقد تساعده التغذية المنتظمة من اللاكتوز على التكيف.
وفقا لدراسة تسعة أشخاص لديهم عدم تحمل اللاكتوز شهدت زيادة في إنتاج اللاكتاز بمقدار ثلاثة أضعاف بعد 16 يومًا من تناول اللاكتوز.
3. البروبيوتيك والبريبايوتكس
البروبيوتيك هي كائنات دقيقة أو بكتيريا يحتاجها الجسم (الأمعاء) للمساعدة في تحسين وظيفة الجهاز الهضمي. بينما البريبايوتكس هي أنواع من الألياف التي يمكن أن تكون غذاء لهذه البكتيريا.
بناءً على بحث أجراه عدد من العلماء في جامعة مينيسوتا، لقد ثبت أن كل من البروبيوتيك والبريبايوتكس يقللان من أعراض عدم تحمل اللاكتوز.
مصدر الكالسيوم غير الألبان
يختار الكثير من الناس الحليب لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم. عن طريق الحد من استهلاكه ، فهذا يعني أنك لن تحصل على هذه العناصر الغذائية من الحليب. لا داعي للقلق ، فهناك العديد من مصادر الكالسيوم غير الألبان التي يمكنك تناولها ، وهي:
- عصير فواكه
- حليب نباتي (لوز وفول صويا)
- أسماك العظام مثل السردين والأنشوجة
- التوفو والتمبيه
- الخضار الخضراء مثل البروكلي واللفت
حسنًا ، هذه مراجعة كاملة لحساسية اللاكتوز التي تحتاج إلى معرفتها. أفضل طريقة لتقليل مخاطر الأعراض هي تجنب منتجات الألبان تمامًا. لكن لا تنسَ أن تستهلك مصادر أخرى للكالسيوم حتى لا يزال المدخول الغذائي متوفرا ، حسنا!
استشر مشاكلك الصحية وعائلتك من خلال خدمة Good Doctor 24/7. شركاؤنا الأطباء مستعدون لتقديم الحلول. تعال ، قم بتنزيل تطبيق Good Doctor هنا!
