لقد اختبر الجميع تقريبًا متعة حليب البقر. إلى جانب كونه حلوًا ، فإن حليب البقر مفيد أيضًا للجسم. لكن ليس قلة ممن يعتقدون أن حليب الصويا أو فول الصويا لهما قيمة غذائية أعلى.
إذن ، هل صحيح أن حليب الصويا أكثر صحة من حليب البقر؟ ماذا لو كان لديك حساسية من هذين الحليبين؟ تعال ، انظر المراجعة الكاملة أدناه!
اقرأ أيضًا: ليس أقل صحة من حليب البقر ، فإليك فوائد حليب الصويا للجسم
محتوى وفوائد حليب البقر
يحتوي حليب البقر على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، مثل الكالسيوم والبروتين والفوسفور والفيتامينات A و B و D والزنك والكولين والبوتاسيوم والسيلينيوم.
يقتبس أخبار طبية اليوم, هناك العديد من الفوائد التي يمكنك الحصول عليها عن طريق شرب حليب البقر بانتظام ، منها:
- يساعد في الحفاظ على كثافة العظام
- التقليل من حدوث هشاشة العظام
- يساعد في الحفاظ على صحة أعضاء القلب والأوعية الدموية مثل القلب
- يمنع نمو الخلايا السرطانية في الجسم
- يدعم عملية نمو الجسم
- يساعد على زيادة كتلة العضلات
- يساعد في الحفاظ على الصحة العقلية والمزاج.
محتوى حليب الصويا وفوائده
ذكرت من الصحة اليومية ، يحمل حليب الصويا عددًا من العناصر الغذائية المهمة للجسم ، مثل البروتين والكالسيوم والألياف وفيتامين د والكربوهيدرات.
هذه المكونات المختلفة لها العديد من الفوائد الصحية للجسم ، بما في ذلك:
- تساعد في تخفيف الالتهاب أو الالتهاب
- يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار
- يساعد على درء الجذور الحرة
- يساعد في الحفاظ على صحة أعضاء القلب والأوعية الدموية مثل القلب
- يساعد في الحفاظ على صحة العظام
- يساعد على تقوية بطانة جدران الأوعية الدموية
- تساعد على إنقاص الوزن
- يساعد على منع نمو الخلايا السرطانية
- يساعد في تخفيف أعراض سن اليأس عند النساء.
أيهما أكثر صحة ، حليب البقر أم حليب الصويا؟
يقتبس كلية الطب بجامعة هارفارد, نوعي الحليب أعلاه لهما خصائص كل منهما. إذا كنت تشرب حليب البقر بانتظام ، فلا داعي للتوقف عن هذه العادة. وبالمثل مع استهلاك حليب الصويا.
إنه فقط ، إذا كان لديك قيود على أحد هذه الأنواع من الحليب ، فيمكنك التبديل إلى تناول حليب آخر. على سبيل المثال ، إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فعليك تجنب حليب البقر.
في الآونة الأخيرة ، يعتقد الكثير من الناس أن حليب الصويا أكثر صحة من حليب البقر. بالنسبة لبعض الشروط ، هذا الافتراض صحيح. لا يمكن فصل هذا عن المحتوى الموجود في كل من منتجات الألبان هذه.
مقارنة محتوى حليب البقر وحليب الصويا
إذا لوحظ ، فإن كلا من حليب البقر وحليب الصويا لهما نفس المحتوى تقريبًا ، مثل الكالسيوم والبروتين. ومع ذلك ، يمكن أن تكون مستويات المغذيات الدقيقة الموجودة مختلفة تمامًا.
للمقارنة ، فيما يلي المستويات الخاصة بعدد من العناصر الغذائية في حليب الصويا وحليب البقر في كوب 240 مل:
- يحتوي حليب البقر على ما يقرب من 11 جرامًا من إجمالي الدهون ، بينما يحتوي حليب الصويا على 3.5 جرام فقط. هذا ما يجعل الكثير من الناس يفضلون حليب الصويا عندما يكونون في نظام غذائي.
- يحتوي حليب البقر على 259 سعرة حرارية ، بينما يحتوي حليب الصويا على 101 سعرة حرارية فقط. يؤثر مستوى السعرات الحرارية التي تدخل الجسم على عملية الحرق. إذا لم يتم حرق السعرات الحرارية بالشكل الأمثل ، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة خطر الإصابة بالسمنة.
- يحتوي حليب البقر على 300 مجم من الكالسيوم ، بينما في حليب الصويا يصل إلى 451 مجم. الكالسيوم مادة مهمة يحتاجها العديد من أعضاء الجسم وخاصة العظام.
ماذا لو كان لديك حساسية من الحليب؟
في حليب البقر ، تحدث تفاعلات الحساسية عادةً بسبب محتوى البروتين في مصل اللبن والكازين. بينما في حليب الصويا ، تحدث العديد من حالات الحساسية بسبب تناول فول الصويا نفسه. يتميز رد الفعل التحسسي بظهور بقع حمراء أو طفح جلدي على الجلد مصحوبة بحكة.
أفضل طريقة لتقليل ردود الفعل التحسسية هذه هي تجنب الحليب ، وهو مسبب للحساسية. بمعنى ، إذا كنت تعاني من حساسية تجاه حليب الصويا أو حليب البقر أو كليهما ، فمن الجيد تجنب تناولها تمامًا.
استرخ ، فهناك العديد من منتجات الألبان التي يمكن أن تكون بديلاً ، ومنها:
1. حليب لا يسبب الحساسية
عند البالغين ، قد لا يكون عدم شرب الحليب مشكلة. لكن عند الأطفال ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى سوء التغذية. يمكنك استخدام الحليب المضاد للحساسية لتقليل ظهور الحساسية.
ذكرت من مايو كلينيك، يتم إنتاج الحليب المضاد للحساسية من خلال عملية التحلل المائي ، والتي تكسر بروتينات الحليب مثل مصل اللبن والكازين. يتم ذلك حتى لا يسبب الحليب رد فعل تحسسي.
2. حليب اللوز
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه حليب البقر وحليب الصويا ، فحاول شرب حليب اللوز. هذا الحليب غني بالدهون الصحية وقليل السعرات الحرارية. لذلك ، فهو مناسب للاستهلاك عند اتباع نظام غذائي. من حيث المذاق ، فإن حليب اللوز ليس أقل لذة من حليب البقر أو حليب الصويا.
اقرأ أيضًا: حليب اللوز ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه غني أيضًا بالفوائد الصحية
3. حليب القنب
حليب من بذور نبات الكتان. مصدر الصورة: shutterstock. هذا الحليب مصنوع من بذور نبات الكتان. القنب هو نبات على شكل تكتل يسهل نموه في المناطق الاستوائية ، بما في ذلك إندونيسيا. يتمتع حليب القنب بطعم لطيف لأنه لا يحتوي على نسبة سكر.
بالمقارنة مع حليب البقر ، فإن حليب القنب يحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية ولكنه لا يزال يحتوي على نسبة عالية من البروتين.
حسنًا ، هذه مراجعة لحليب البقر وحليب الصويا وفوائد كل منهما. مهما كان الحليب الذي تشربه ، لا تنس أن تتحقق من المحتويات أولاً حتى لا يكون لديك رد فعل تحسسي ، حسنًا!
استشر مشاكلك الصحية وعائلتك من خلال خدمة Good Doctor 24/7. شركاؤنا الأطباء مستعدون لتقديم الحلول. تعال ، قم بتنزيل تطبيق Good Doctor هنا!
