من بين العديد من أدوات المائدة ، لا تزال الأواني المصنوعة من الميلامين مطلوبة من قبل بعض الناس ، وخاصة ربات البيوت. لكن ، هل تعلم أن هناك مخاطر يمكن أن تكمن في الصحة من استخدام أدوات المائدة هذه؟
حسنًا ، لمعرفة المزيد حول تأثيرات الميلامين على الجسم ، راجع المراجعة الكاملة أدناه ، تعال!
لمحة سريعة عن أدوات المائدة من الميلامين
الميلامين مركب قائم على النيتروجين يستخدم من قبل العديد من الشركات المصنعة في إنتاج عدد من المنتجات ، وخاصة أدوات المائدة التي تحتوي على البلاستيك كمكون رئيسي.
يقتبس مركز سلامة الغذاء ، غالبًا ما يختار الجمهور أدوات مائدة الميلامين لأنها اقتصادية ومتانة طويلة ولا يمكن كسرها بسهولة. غالبًا ما يستخدم الميلامين نفسه كأدوات مائدة للأطفال.
اقرأ أيضًا: 7 أطعمة لا يجب إعادة تسخينها: يمكن أن تسبب المرض والتسمم
هل هو آمن أدوات المائدة الميلامين؟
الشيء الذي يخاف من استعمال أدوات المائدة الميلامين هو خلطها بالطعام. يخشى أن تلوث مركبات الميلامين الطعام عند تعرضها لدرجات حرارة عالية. نتيجة لذلك ، دون إدراك ذلك ، يتم ابتلاع المحتوى في الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، بناءً على الاختبارات التي أجراها إدارة الغذاء والدواء (FDA)تميل الأطعمة الحمضية مثل البرتقال والطماطم إلى زيادة مستويات هجرة الميلامين.
تنص إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على أنه إذا تم استخدامها كحاوية طعام عادية لا تلبي العنصرين أعلاه (درجة حرارة عالية وحمض) ، فإن الأواني القائمة على الميلامين لا تزال آمنة للاستخدام.
سيكون الميلامين خطيرًا إذا تعرض لدرجات حرارة أعلى من 120 درجة مئوية كما هو الحال في الفرن. وفقًا لإدارة الغذاء والدواء ، لا يُنصح باستخدام الحاويات البلاستيكية في الخبز أو تسخين الطعام الميكروويف.
الأخطار والمخاطر الصحية
إن تسرب مركبات الميلامين إلى الطعام أمر يجب مراعاته. لأنه يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الجسم والصحة.
يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الملوثة بمستويات عالية من الميلامين إلى زيادة خطر الإصابة بمشاكل الكلى ، وخاصة تكوين البلورات التي تسمى غالبًا حصوات الكلى.
بالنسبة الى الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC) الذي حقق في المحتوى المسرطن المحتمل (المسبّب للسرطان) في سبعة مركبات كيميائية ، الميلامين هو أحد المواد التي يمكن أن تسبب الأورام.
خصائص التسمم بالميلامين
يستخدم مصطلح التسمم عندما يتناول الشخص مادة الميلامين التي تلوث الطعام. من معظم الأبحاث التي أجريت على أجسام حيوانية ، على النحو المقتبس من هيلث لاين هناك عدة علامات للتسمم بالميلامين يمكن ملاحظتها ، منها:
- دم في البول
- ألم في منطقة الحوض
- ضغط دم مرتفع
- من السهل أن تغضب
- قلة إنتاج البول
- لا أستطيع حمل بول
إذا ظهرت أكثر من علامة واحدة من الأعراض المذكورة أعلاه ، فعليك التماس العناية الطبية على الفور للحصول على العلاج المناسب.
نصائح للاستخدام الآمن لأدوات المائدة الميلامين
هناك عدة نصائح يمكن تطبيقها عند استخدام أدوات المائدة التي تحتوي على مادة الميلامين حتى لا تتعرض للتسمم ، وهي:
- استخدم المعدات وفقًا لتعليمات المنتج.
- لا تستخدم أدوات المائدة التي بها أسطح مكسورة أو تالفة.
- تجنب طهي الطعام أو تسخينه بأواني مصنوعة من الميلامين ، بما في ذلك الأفران.
- لا تستخدم الأواني التي تحتوي على الميلامين لاحتواء الزيت الساخن والأطعمة المقلية والأطعمة شديدة الحموضة.
- عند غسلها ، تجنب استخدام الصابون أو المنظفات الكاشطة أو المواد الكيماوية القوية ، لأنها يمكن أن تلحق الضرر بسطح أدوات المائدة.
أواني الأكل البديلة
على الرغم من أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) قد ذكرت أن الاستخدام العادي لا يزال آمنًا ، إلا أنك تحتاج إلى التفكير في عدد من الخيارات البديلة. لأن معظم حالات التسمم بالميلامين تحدث من التلوث اللاواعي.
بدلاً من استخدام أدوات المائدة المصنوعة من الميلامين ، يمكنك اختيار واستخدام:
- أدوات مائدة سيراميك
- وعاء زجاجي
- لوحة المينا
- أدوات مائدة من الخيزران (غير مقاومة للفرن)
- لوح من الفولاذ المقاوم للصدأ (غير مقاوم للفرن)
- الأواني والمقالي المعدنية غير اللاصقة
عادة ، يقوم المصنعون بتسمية عدد من المنتجات المذكورة أعلاه بعبارة "خالية من الميلامين أو البلاستيك".
حسنًا ، هذه مراجعة لأدوات المائدة الميلامين والمخاطر التي يمكن أن تشكلها على الجسم. لتقليل الحالات الخطيرة التي تضر بالصحة ، من الجيد استخدام بعض البدائل كما ذكرنا سابقًا ، نعم!
استشر مشاكلك الصحية وعائلتك من خلال خدمة Good Doctor 24/7. شركاؤنا الأطباء مستعدون لتقديم الحلول. تعال ، قم بتنزيل تطبيق Good Doctor هنا!
