شهر رمضان هو مرادف للتمور كطبق وقت الإفطار. الطعم الحلو مناسب للتقديم بعد يوم من الصيام. ومع ذلك ، هل طعم التمر الحلو آمن لمرضى السكر؟
قد يشعر بعض مرضى السكري بالقلق بشأن سلامة تناول التمر. هناك مخاوف من أن التمر يمكن أن يؤثر على مستويات السكر في الدم. فيما يلي شرح أكثر اكتمالا لسلامة تناول التمر لمرضى السكري.
هل يمكن لمرضى السكر أن يفطروا بالتمر؟
التمر فاكهة حلوة ومصدر طبيعي للفركتوز. الفركتوز هو نوع من السكر يوجد في الفاكهة.
في كل تمر مجفف يزن حوالي 24 جرامًا ، يحتوي على 67 سعرة حرارية وحوالي 18 جرامًا من الكربوهيدرات.
يعتبر المحتوى العالي من الكربوهيدرات مصدر قلق لمرضى السكري. لأن تناول الكربوهيدرات يمكن أن يؤثر على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر.
ومع ذلك ، وفقا ل هيلثلاين، إذا تم تناول التمر باعتدال ، يمكن أن يكون في الواقع غذاء صحي لمرضى السكر.
على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، إلا أن التمر يحتوي أيضًا على ألياف جيدة. أي ما يصل إلى 2 جرام من الألياف في فاكهة واحدة ، أي ما يعادل 8 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها.
الألياف تساعد الجسم على امتصاص الكربوهيدرات بشكل أبطأ. هذا مهم لمرضى السكري. كلما طالت مدة هضم الكربوهيدرات ، قل احتمال ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الإفطار.
التمر ومستويات السكر في الدم
مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) هو مقياس لمدى تأثير الطعام على مستويات السكر في الدم. يقاس عادة بمقياس ، الأدنى عند 0 والأعلى عند 100.
الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض هي الأطعمة التي يبلغ مؤشر جلايسيميها 55 أو أقل. أرقام GI من 56 إلى 69 في الفئة المتوسطة و 70 وما فوق تشير إلى مؤشر جلايسيمي مرتفع.
يعتبر السكر المكرر يحتوي على أعلى مؤشر جلايسيمي ، حيث تبلغ قيمة مؤشر جلايسيمي 100. لذلك ، يجب على مرضى السكري اختيار الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ، لأنها لا تسبب تقلبات طفيفة في مستويات السكر والأنسولين في الدم.
الخبر السار ، على الرغم من أن طعمه حلو ، إلا أنه يتم تضمين التمر في الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض. وهذا يعني أنه طالما يتم تناوله باعتدال فإن التمر آمن لمرضى السكر.
اقتراحات لاستهلاك التمر لمرضى السكر
فحصت دراسة 50 جرامًا من التمور و 5 أنواع مختلفة من التمور التي يتم استهلاكها بشكل شائع. بشكل عام ، تحتوي التواريخ على مؤشر جلايسيمي منخفض ، حوالي 44 و 53. يعتمد الاختلاف على نوع التاريخ.
بعد الاستهلاك ، لم يكن هناك فرق كبير بعد الاستهلاك من قبل مرضى السكري أو غير المصابين بداء السكري.
ومع ذلك ، يُنصح بتناول ما لا يزيد عن تاريخ أو تاريخين في المرة الواحدة. الاقتراح التالي ، إذا كنت ترغب في تناول التمر ، يجب أن تكون متوازنة مع الأطعمة الغنية بالألياف أو مصادر البروتين.
تعتبر الأطعمة مثل المكسرات مصدرًا للبروتين الذي يمكن أن يساعد الجسم على هضم الكربوهيدرات من التمر بشكل أبطأ. يمكن أن يساعد هذا في منع حدوث طفرات في مستويات السكر في الدم في الجسم.
تدعم الأبحاث مرضى السكر يمكن أن يستهلكوا التمر
كما ذكرنا سابقًا ، فإن المستويات المنخفضة من GI من التمر لا تسبب ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم. هناك عدد من الدراسات التي تدعم هذا الادعاء ، بما في ذلك:
تدعم دراسة صغيرة عام 2011 أن تناول التمر باعتدال آمن لمرضى السكري. حتى مرضى السكر لا يعانون من ارتفاع حاد في نسبة السكر في الدم بعد تناول 7-10 تمرات.
درست دراسة صغيرة أخرى عام 2018 أربعة أنواع من الفاكهة المجففة ، بما في ذلك التمر وتأثيرها على نسبة السكر في الدم. ونتيجة لذلك ، كان الخبز الأبيض أكثر تأثيرًا على مستويات السكر في الدم من التمر.
أجريت دراسة أخرى في عام 2015 بحثًا على 15 مصابًا بالسكري تناولوا 15 جرامًا من الكربوهيدرات من التمر أو الزبيب أو السكر. ونتيجة لذلك لا يؤثر الطعام على مستويات السكر في الدم بعد الأكل خلال 30 أو 60 أو 120 دقيقة.
كما أشارت الدراسة إلى أن التمور والزبيب كانت مغذية أكثر من السكر العادي. اجعلها الاختيار الصحيح للوجبات الخفيفة.
ملاحظات لصيام مرضى السكر
دائما استشر حالتك أولا مع طبيبك. يحتاج بعض مرضى السكري إلى دعم الأنسولين للحفاظ على مستويات السكر في الدم.
قد يتطلب الصيام تغيير الجدول الزمني أو تغيير نوع الأنسولين المستخدم. لهذا السبب تحتاج إلى نصيحة أو توصيات من طبيبك إذا كنت ترغب في الصيام طوال شهر رمضان.
وبالتالي معلومات عن مرض السكري وسلامة تناول التمر في الإفطار.
استشر مشاكلك الصحية وعائلتك من خلال خدمة Good Doctor 24/7. شركاؤنا الأطباء مستعدون لتقديم الحلول. تعال ، قم بتنزيل تطبيق Good Doctor هنا!
