لقد دخل طفلك الصغير في عمر 6 أشهر وهو مستعد لبدء التغذية التكميلية (MPASI)؟ لابد أن الأمهات اختارت عدة وصفات حتى يكون طعام الأطفال أكثر تنوعًا ، أليس كذلك؟ لا تنسي تضمين الجزر في قائمة هذه الأطعمة يا أمهات.
لأن الجزر من الخيارات الغذائية ذات المحتوى الغذائي اللازم للأطفال. فيما يلي شرح للمحتوى الغذائي للجزر وفوائده لطفلك. بالإضافة إلى بعض النصائح لمعالجة الجزر لأطعمة الأطفال الصلبة.
المحتوى الغذائي للجزر
يحتوي 100 جرام من الجزر على:
- السعرات الحرارية: 41
- الألياف: 2.8 جرام
- الكربوهيدرات: 9.58 جرام
- البروتين: 0.93 ملليغرام
- الدهون: 0.24 ميليغرام
- الكالسيوم: 33 ملليغرام
- حديد: 0.3 ملليجرام
- المغنيسيوم: 12 ملليغرام
- الفوسفور: 35 ملليغرام
- البوتاسيوم: 320 ملليغرام
- صوديوم: 69 ملليغرام
- المنغنيز: 0.143 ملليغرام
- الزنك: 0.24 ملليغرام
- فيتامين سي: 5.9 ميليغرام
- فيتامين ب 1: 0.066 ملليجرام
- فيتامين ب 2: 0.058 ملليجرام
- فيتامين ب 3: 0.983 ملليجرام
- فيتامين ب 5 0.273 ميليغرام
- فيتامين أ: 0.835 ملليغرام
بالإضافة إلى ما سبق ذكره ، يحتوي أيضًا على كمية صغيرة من الفيتامينات B6 و B9 و E و K. مع هذه المحتويات ، بما في ذلك الجزر كأحد أغذية الأطفال ، يمكن أن توفر عددًا من الفوائد لصحة الأطفال.
فوائد الجزر للاطفال
الأمهات ، عندما يدخل طفلك وقت تناول الأطعمة الصلبة ، فإن الجزر هو أحد الأطعمة التي تختارها. لأنه في الأيام الأولى من محاولة الأطفال تناول الأطعمة الصلبة ، تحتاجين إلى جعل طفلك يعتاد على الأذواق الجديدة من الأطعمة غير حليب الأم.
الجزر حلو وطري بشكل طبيعي بعد الطهي. لذلك فهو مناسب للأطفال الذين يتعلمون فقط التعرف على النكهات المختلفة. علاوة على ذلك ، فإن المحتوى الغذائي للجزر ضروري لصحة الطفل ، لأنه يمكن أن يوفر عددًا من الفوائد مثل ما يلي.
1. يدعم نمو الخلايا السليمة
يحتوي الجزر على خصائص تؤثر على آلية نمو الخلايا. إذا كانت هناك حاجة إلى نمو أسرع للخلايا ، مثل التئام الجرح ، فإن العناصر الغذائية الموجودة في الجزر يمكن أن تساعد في هذا الشفاء.
2. تحسين وظائف الكبد
الكبد عضو يتأثر عندما تدخل مواد كيميائية سامة إلى الجسم. الجزر مفيد في حماية الكبد من آثار هذه المواد الكيميائية الضارة.
3. تقوية المناعة
يحتاج الأطفال إلى جهاز مناعة قوي. الخلايا الليمفاوية والصفائح الدموية هما شيئان يحافظان على توازن الجهاز المناعي. يساعد الجزر على زيادة كمية كليهما بحيث يكون جهاز المناعة لدى الطفل أقوى.
4. يدعم صحة القلب
يمكن لمحتوى الفلافونويد أن يحسن صحة القلب والكلى ، مما يجعل هذه الأعضاء تعمل بشكل أفضل. بحيث يكون نظام الدورة الدموية أكثر سلاسة أيضًا.
5. جيد للبصر
الجزر مفيد لصحة العين ، وخاصة الشبكية وغشاء العين والقرنية. ذكرت من هيلثلاين، يحتاج الأطفال دون سن ستة أشهر إلى 400 ميكروغرام من فيتامين أ يوميًا ، ويحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 أشهر إلى عام واحد إلى 500 ميكروجرام يوميًا.
فوائد أخرى للجزر
يمكن لمحتوى الجزر الأخرى ، مثل فيتامين K ، أن يساعد في تجلط الدم بشكل صحيح. فيتامين ب 6 ضروري لصحة الجلد والشعر والعينين والكبد.
بينما يحتوي الجزر على الألياف ، وهو جيد لدعم صحة الجهاز الهضمي.
نصائح لطهي الجزر للأطفال
يمكن للأطفال تناول الجزر فقط بعد سن 6 أشهر. في سن مبكرة ، يجب على الأمهات تقديم الجزر المطبوخ ومعالجته لتسهيل تناوله. فيما يلي بعض النصائح حول معالجة الجزر لطفلك.
جزر مسلوق
هذه طريقة سهلة لأنه يكفي تقشير الجزر وغسله. ثم اغليها في الماء حتى تصبح طرية. بمجرد طهيها ، اسحقها وأضف الماء للحصول على القوام الصحيح.
جزر محمص
ستعطي الخضار المشوية نكهة أقوى. طريقة تحميص الجزر هي تقشيرها وغسلها. ثم نقطع إلى قطع ونصب ملعقة من زيت الزيتون في وعاء.
افردوا الجزر واخبزيها لمدة 30 دقيقة في الفرن على حرارة 140 درجة مئوية. بمجرد النضج ، اخلطي الجزر المحمص مع كوب من الماء حتى يصبح المزيج ناعمًا.
خلط الجزر بالدجاج
إعداد هذه القائمة سهل للغاية. تحتاج إلى تسخين زيت الزيتون في قدر ليقلي نصف البصل حتى يصبح طريًا. يُضاف 350 جرام من شرائح الجزر و 250 مل من مرق الدجاج ويُغلى المزيج.
أضيفي صدر دجاج مفروم واطبخي حتى ينضج. بعد ذلك ، امزج كل شيء في طبق يلبي الاحتياجات الغذائية اليومية للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7 و 12 شهرًا.
يمكنك أيضًا مزج الجزر مع الخضار الأخرى أو تحويلها إلى كرات لحم جزر لتدريب طفلك على الإمساك بطعامه.
هذه هي الفوائد وكذلك بعض النصائح للأمهات اللاتي يرغبن في استخدام الجزر كمكون غذائي مكمل لحليب الثدي لطفلك.
هل لديك المزيد من الأسئلة؟ يرجى الدردشة مباشرة مع طبيبنا للتشاور. شركاؤنا الأطباء مستعدون لتقديم الحلول. تعال ، قم بتنزيل تطبيق Good Doctor هنا!
