لمحبي القهوة ، هل جربت القهوة الخضراء من قبل؟ سميت بهذه الطريقة بسبب اللون الأخضر لحبوب البن. هذه القهوة لها العديد من الفوائد الصحية. تم البحث عن فوائد القهوة الخضراء على نطاق واسع وأصبحت خيارًا صحيًا للقهوة بشكل متزايد.
يمكن لفوائد القهوة الخضراء التغلب على مشاكل الأمراض المزمنة لصحة الجلد. فضولي لمعرفة المزيد من التفاصيل؟ تحقق من الاستعراض أدناه!
ما هي القهوة الخضراء؟
البن الأخضر عبارة عن حبوب بن أرابيكا لم يتم تحميصها. نظرًا لعدم تحميصها ، فإن طعم القهوة الخضراء يختلف كثيرًا عن القهوة العادية ، حتى أن بعض الناس يجدونها أشبه بشاي الأعشاب أكثر من القهوة.
القهوة الخضراء وفقًا للأبحاث غنية بمحتوى حمض الكلوروجينيك ، مقارنة بحبوب البن المحمصة. مركبات ذات تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات يمكن أن توفر العديد من الفوائد الصحية.
فوائد القهوة الخضراء
من فوائد القهوة الخضراء الشعبية أنها يمكن أن تحرق الدهون بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك فوائد أخرى للقهوة الخضراء ، والمكونات التي توفر العديد من الفوائد هي حمض الكلوروجينيك ومركبات أخرى.
1. يقلل من آثار الجذور الحرة
حمض الكلوروجينيك هو أحد المكونات الغنية للقهوة الخضراء. حمض الكلوروجينيك هو مصدر للبوليفينول.
البوليفينول عبارة عن مواد كيميائية نباتية ذات خصائص مضادة للأكسدة يمكنها محاربة الجذور الحرة وتلف الخلايا.
تعتبر القهوة الخضراء أكثر فاعلية في تقليل الجذور الحرة 10 مرات مقارنة بالشاي الأخضر.
2. خفض مستويات السكر
من مشاكل مرض السكري صعوبة تنظيم مستويات السكر في الدم. حسنًا ، هناك فائدة أخرى للقهوة الخضراء مفيدة لمرضى السكر وهي أنها يمكن أن تساعد في تنظيم الجلوكوز.
أفادت دراسة أجريت في عام 2010 أن إعطاء حمض الكلوروجينيك بجرعة 5 ملليغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم كان قادرًا على تطبيع مستويات الجلوكوز في الفئران المصابة بداء السكري.
3. يقلل من مخاطر الاصابة بمرض السكري من النوع 2
استنادًا إلى نتائج دراسة أجريت عام 2009 ، فإن الاستهلاك اليومي لثلاثة إلى أربعة أكواب من القهوة منزوعة الكافيين تحتوي على تركيزات عالية من حمض الكلوروجينيك يقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري بنسبة 30 بالمائة.
4. ارتفاع ضغط الدم
لطالما تمت دراسة فوائد القهوة الخضراء لارتفاع ضغط الدم وكانت النتائج جيدة جدًا.
وفقًا لدراسة أجريت عام 2006 من اليابان ، فإن مستخلص القهوة الخضراء الموصوف بجرعة 140 مجم يوميًا لمدة 12 أسبوعًا أدى إلى خفض ضغط الدم الانقباضي بمقدار 5 ملم زئبقي وضغط الدم الانبساطي بمقدار 3 ملم زئبقي عند البالغين المصابين بارتفاع ضغط الدم المعتدل.
5. منع مرض الزهايمر
قد تمنع القهوة الخضراء أو تقلل من بعض الأعراض المعرفية والنفسية العصبية لمرض الزهايمر. يعتمد هذا على البحث في علم الأعصاب التغذوي.
ساعدت الخصائص المضادة للأكسدة لمستخلص البن الأخضر في الحفاظ على التمثيل الغذائي الطبيعي للدماغ لدى الفئران مقارنة بالفئران التي لم تعط المستخلص. يعد انخفاض التمثيل الغذائي في الدماغ مؤشرًا رئيسيًا لخطر الإصابة بمرض الزهايمر.
6. زيادة التمثيل الغذائي
من المعروف أيضًا أن حمض الكلوروجينيك الموجود في حبوب البن الخضراء يزيد من عملية التمثيل الغذائي في الجسم. يزيد معدل الأيض الأساسي (BMR) في الجسم ، مما يقلل من الإفراز المفرط للجلوكوز من الكبد إلى الدم.
بسبب نقص الجلوكوز ، يبدأ جسمنا في حرق الخلايا الدهنية المخزنة لتلبية الحاجة إلى الجلوكوز. وبالتالي ، فإن حبوب البن الخضراء النقية تزيد من قدرتنا على حرق الدهون.
7. فوائد البن الأخضر كمضاد للشيخوخة
من المعروف أيضًا أن حبوب البن الخضراء تحتفظ بمستويات عالية من المواد المتطايرة لأنها لا تحتاج إلى الخضوع لعملية تحميص.
حمض جاما أمينوبوتيريك (GABA) ، ثيوفيلين ، إيبيغالوكاتشين جالاتي هي بعض المكونات التي يمكن أن تساعدنا في الحفاظ على بشرة صحية ومنع ظهور التجاعيد.
8. يساعد على ترطيب البشرة
إلى جانب كونها غنية بحمض الكلوروجينيك ، فإن القهوة الخضراء غنية أيضًا بالأحماض الدهنية والإسترات بما في ذلك حمض الأراكيدك وحمض اللينوليك وحمض الأوليك. من المعروف أن هذه المكونات جيدة لتغذية وترطيب بشرتنا.
9. يساعد على تحسين الدورة الدموية
يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم العديد من الأمراض المزمنة مثل السكتة الدماغية وفشل القلب والفشل الكلوي المزمن.
يمكن لمحتوى الأسبرين النشط في القهوة الخضراء أن يمنع الصفائح الدموية من أن تصبح واحدة. حتى لا تصلب الشرايين وتزداد الدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم.
هل البن الأخضر آمن؟
القهوة الخضراء آمنة للاستهلاك عند تناولها بالجرعات الصحيحة. أشارت إحدى الدراسات إلى أن تناول 400 ملغ من مستخلص البن الأخضر لمدة يومين متتاليين لم يسبب آثارًا سلبية.
ومع ذلك ، من المهم أن تعرف أن القهوة الخضراء تحتوي أيضًا على مادة الكافيين مثل القهوة العادية. لذلك يمكن أن تسبب القهوة الخضراء آثارًا جانبية مرتبطة بالكافيين مشابهة للقهوة العادية.
إذا كنت تخطط لتجربة القهوة الخضراء ، فلا يضر أبدًا باستشارة طبيبك أولاً لتتمكن من تحديد الجرعة الصحيحة والآمنة.
استشر مشاكلك الصحية وعائلتك من خلال خدمة Good Doctor 24/7. شركاؤنا الأطباء مستعدون لتقديم الحلول. تعال ، قم بتنزيل تطبيق Good Doctor هنا!
