الإفطار مع الطعام الحار ، ما هي آثاره؟

يكاد لا ينفصل الطعام الحار عن حياة الشعب الإندونيسي ، بما في ذلك عند الإفطار. هناك طلب على الطعام الحار لأنه يمكن أن يوفر طعمه الخاص على اللسان. ثم ما هو أثر الإفطار بالطعام الحار ، خاصة مع بقاء المعدة فارغة؟

الإفطار مع الطعام الحار هل هو مقبول أم لا؟

الفلفل الحار هو أحد المكونات الرئيسية للعديد من الأطعمة الغنية بالتوابل. بدونها ، لن يحرق الطعم الحار للطبق اللسان. بالرغم من احتوائه على الكثير من القيمة الغذائية مثل فيتامينات أ وج ، نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة.

بالطبع هناك آثار ستحدث إذا استهلكت بكميات كبيرة. يحتوي الفلفل الحار كبخاخات من فوائده زيادة الشهية. يمكن أن يكون هذا جانبًا إيجابيًا ، لأن الجسم الذي يصوم لا يحصل على الطعام لمدة تصل إلى 12 ساعة.

يمكن أن يساعد الكابسيسين الشخص على تناول شيء أكثر نهمًا. لذلك لا تتفاجأ إذا كان الكثير من الناس يحبون الطعام الحار.

وبالتالي ، لا يزال من الممكن تناول الطعام الحار عند الإفطار. مع الملاحظات ، الجزء والجرعة ليست زائدة.

ومع ذلك ، لا يزال يُنصح ببدء الإفطار بالمياه المعدنية والوجبات الخفيفة أولاً ، وليس تناول الوجبة الرئيسية على الفور. دع المعدة تتكيف لفترة من الوقت بعد أن تكون فارغة لمدة اثنتي عشرة ساعة.

آثار الإفطار بالطعام الحار

لا يواجه عدد من خبراء الصحة مشكلة في كسر الصيام بالطعام الحار حقًا. لذلك ، لا داعي للقلق كثيرًا بشأن التأثيرات السلبية.

هذا فقط ، راقب جزء الطعام الذي تلتهمه ، نعم.

كما يقول المثل ، فإن الشيء الزائد ليس بالأمر الجيد ، بما في ذلك هذا الشيء. في الأساس ، الفلفل الحار في الطعام الحار آمن نسبيًا للاستهلاك عند الإفطار. بشرط ، تأكد من عدم وجود مشاكل في الجهاز الهضمي.

في الواقع ، يمكن أن يساعد الفلفل الحار في تخفيف الإمساك أو عدم تهدئة حركات الأمعاء الناتجة عن قلة الحركة وتناول السوائل أثناء الصيام.

إذن ، ما هو تأثير تناولك الكثير من الطعام الحار إذا كسرت صيامك؟

الشيء الوحيد الذي يحدث غالبًا هو إسهال. المحتوى كبخاخات بالنسبة لبعض الأشخاص الأقل قدرة على تحمله ، يمكن أن يؤدي إلى تهيج الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى ضعف امتصاص السوائل في الأمعاء الغليظة مما يؤدي إلى حدوث الإسهال.

إذا كان لديك تاريخ من القرحة ، فعليك تجنب هذا الطعام ، لأن المحتوى الموجود في الفلفل الحار يمكن أن يجعله يتكرر.

شخص مصاب بمرض البواسير كما لا ينصح بتناول الأطعمة الحارة عند الإفطار. يمكن أن يظهر إحساس بالحرارة في المستقيم بعد التهامه. في الواقع ، إذا تركت دون رادع ، يمكن أن تسبب النزيف.

هذا ما يحدث للجسم عند تناول الطعام الحار

كما ذكرنا في النقطة الأولى ، يأتي الطعم الحار في الطعام من الفلفل الحار. يحتوي الفلفل الحار نفسه على المحتوى الرئيسي كبخاخات التي لا يمكن تجاهلها.

خلصت الأبحاث التي أجرتها Johns Hopkins Medicine في ماريلاند بالولايات المتحدة إلى ما يلي: كبخاخات مادة مزعجة للغاية لجميع الثدييات ، بما في ذلك البشر. كبخاخات في الواقع لا ينتج عنه إحساس حار ، ولكنه حار.

عندما تدخل إلى الفم ، تبدأ هذه المادة في العمل عن طريق إطلاق شعور ساخن يلتصق بعد ذلك باللسان ، ثم يرتبط بـ TRPV1 ، وهو مستقبل قادر على اكتشاف الألم. هذا هو المكان الذي ترسل فيه النهايات العصبية إشارات إلى الدماغ لترجمة الحرارة إلى طعم حار.

بهذه الطريقة ، فإن الطعم الحار الذي يظهر هو في الواقع رد فعل من الدماغ للألم الناتج عن الإحساس بالحرارة. كبخاخات يعمل على خداع الدماغ عن طريق تغيير درجة حرارة الجسم. وهذا ما يجعل الجسم يتعرق بعد تناول الطعام الحار.

بعد الحصول على إشارة من الأعصاب في اللسان ، سيعمل الدماغ على إجبار الجسم على تبريد درجة الحرارة ، أي عن طريق التعرق والتنفس السريع. بعد ذلك ، سيعمل الجسم من تلقاء نفسه لتطبيع الحالة.

طعام جيد للأكل عند الإفطار

لا يزال بإمكانك كسر صيامك بالطعام الحار ، طالما أنه ضمن الحدود المعقولة ولا توجد مشاكل في الجهاز الهضمي.

ولكن إذا شعر جسمك بالفعل بآثار جانبية مثل آلام المعدة والإسهال والقرحة ، فتوقف على الفور وشرب الكثير من الماء لتحييدها.

أصدرت منظمة الصحة العالمية (WHO) مبادئ توجيهية محددة ل وجبة الإفطار أو قائمة إفطار صحية. بعد أذان المغرب ، يمكنك شرب الماء أو الماء الممزوج بالليمون وأوراق النعناع.

ثم تضاعف تناول الخضار سواء على شكل حساء أو سلطة. عندما يتعلق الأمر باللحوم ، فإن صدور الدجاج هو الخيار الأفضل وفقًا لمنظمة الصحة العالمية.

قائمة موصى بها للإفطار

يجب ألا تكون قائمة الإفطار عشوائية. لأن المعدة كانت فارغة لساعات ويحتاج الجسم إلى الكثير من العناصر الغذائية المهمة. فيما يلي بعض القوائم التي يمكن استخدامها كخيار للإفطار:

الغذاء المعزز للسعرات الحرارية

أثناء الصيام ، لا يحصل الجسم على سعرات حرارية كافية. هذا هو سبب شعورك بالضعف أثناء النهار عند الصيام. لتلبية احتياجاتهم ، اختر الأطعمة التي يمكن أن تمد الجسم بالسعرات الحرارية.

قبل تناول الطبق الرئيسي ، لا يضر تناول الوجبات الخفيفة أولاً حتى تتمكن المعدة من التكيف بعد أن تكون فارغة لساعات. يمكن أن تكون الفاكهة حلاً كقائمة مقبلات أو ما يُسمى غالبًا "تكجيل". الخيارات هي:

التواريخ: 277 سعرة حرارية لكل 100 جرام (موصى به)
التفاح: 130 سعرة حرارية لكل 242 جم
الموز: 110 كجم لكل 125 جم
البطيخ: 50 سعرة حرارية لكل 134 جرام
البرتقال: 80 سعرة حرارية لكل 154 جرام
الأناناس: 50 سعرة حرارية لكل 112 جرام
البطيخ: 80 سعرة حرارية لكل 280 غرام
العنب: 60 سعرة حرارية لكل 126 غرام

أما بالنسبة للطبق الرئيسي ، فلا يزال بإمكانك الاعتماد على الأرز الأبيض الذي يحتوي على 123 سعرة حرارية لكل 100 جرام. لتكون لذيذة وصحية أكثر ، مع استكمال الخضار المغذية. فيما يلي قيم السعرات الحرارية في بعض الخضروات التي يمكنك تناولها عند الإفطار:

البروكلي: 45 سعرة حرارية لكل 148 جم
الجزر: 30 سعرة حرارية لكل 78 جرام
القرنبيط: 25 سعرة حرارية لكل 78 جم
الكرفس: 15 سعرة حرارية لكل 110 جرام
الفاصوليا الطويلة: 20 سعرة حرارية لكل 83 جم
الخيار: 10 سعرات حرارية لكل 99 جرام
الملفوف: 25 سعرة حرارية لكل 84 جرام
الفجل: 10 سعرة حرارية لكل 85 غرام
السبانخ: 23 سعرة حرارية لكل 100 غرام

بالنسبة للأطباق الجانبية ، يمكنك اختيار عدة خيارات مثل لحم البقر (217 سعرة حرارية لكل 100 جرام) ، صدور الدجاج (284 سعرة حرارية لكل 172 جرام) ، السلمون (175 سعرة حرارية لكل 3 أونصات) ، الماكريل (133 كيلو كالوري لكل 3 أونصات) ، التونة ( 109 سعرات حرارية لكل 3 أونصات) أو جمبري (84 كيلو كالوري لكل 3 أونصات).

يجب تجنب Takjil

عند دخول المغرب ، لم يكن هناك عدد قليل من الناس يلتهمون على الفور جميع قوائم التكجيل للإفطار أمامهم. في الواقع ، هناك بعض القوائم التي لا ينبغي تناولها أو شربها كثيرًا.

بعض قوائم التكجيل التي يجب تجنبها هي الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على حليب جوز الهند والدهون الزائدة. الأطعمة المقلية والكومبوت ، على سبيل المثال ، أصبحت جزءًا لا غنى عنه من مائدة العشاء عند الإفطار. في الواقع ، كلاهما ليس جيدًا تمامًا للصحة.

نقلاً عن صفحة قسم التغذية بكلية الصحة بجامعة جادجة مدى ، لا يزال بإمكانك تناول الأطعمة المقلية والكومبوتية كتقجيل ، حقًا. ليس فقط في كثير من الأحيان وفي أجزاء محدودة للغاية.

يحتوي حليب جوز الهند والأطعمة المقلية على نسبة عالية من الدهون المشبعة. ليس فقط غير صحي ، بل يمكن أن يكون لها تأثير سيء على الجسم إذا تم تناولها بكميات كبيرة. السمنة هي واحدة من الآثار طويلة المدى.

لا تنسَ الحصول على سوائل كافية

حوالي 70 في المائة من مكونات الجسم عبارة عن ماء. لذلك ، من المهم جدًا تلبية احتياجات تناول السوائل بعد الصيام لأكثر من 10 ساعات. التوصية التي وضعها العديد من الخبراء هي 8 إلى 10 أكواب من الماء يوميًا ، أي ما يعادل 2 لترًا من الماء.

ومع ذلك ، عند الإفطار ، حاول شرب الماء الدافئ أولاً وتجنب الماء البارد أو المثلج. يمكن أن يمنحك الماء الدافئ العديد من الفوائد بعد الصيام ، وهي تجنب التهاب الحلق وتحسين أداء الأمعاء.

حسنًا ، هذه مراجعة حول ما إذا كان من المقبول تناول الطعام الحار عند الإفطار أم لا. لتقليل التأثيرات مثل اضطراب المعدة ، لا تأكل الأطعمة الغنية بالتوابل ، حسنًا؟ يمكنك أيضًا استخدام بعض القوائم البديلة أعلاه كأطباق إفطار.

استشر مشاكلك الصحية وعائلتك من خلال خدمة Good Doctor 24/7. شركاؤنا الأطباء مستعدون لتقديم الحلول. تعال ، قم بتنزيل تطبيق Good Doctor هنا!