مثل سبايسي؟ هذا هو تأثير الاستهلاك المفرط لصلصة الفلفل الحار على الصحة

دائمًا ما يكون المشجعون الحارون على دراية بالصلصة وصلصة الفلفل الحار. يبدو أن هذين العنصرين إلزاميان على طاولة الطعام. بدون علمك ، فإن تناول صلصة الفلفل الحار يوفر العديد من الآثار الصحية الجيدة والسيئة.

صلصة الفلفل الحار نفسها لا تعتمد فقط على الفلفل الحار كتكوين رئيسي لها. غالبًا ما تضاف بعض التوابل الإضافية مثل البصل ومعجون الجمبري والملح لإضافة النكهة.

آثار تناول صلصة الفلفل الحار على الصحة

وراء الإحساس بالتوابل ، هناك العديد من الفوائد والآثار الجانبية لصلصة الفلفل الحار. يمكن لبعضهم أن يجعل المشجعين الحارة أكثر نشاطًا عن طريق إضافة صلصة الفلفل الحار إلى طعامهم.

كما وجد في منشور بحثي تم إجراؤه في الصين في عام 2015. يقول الباحثون أن تناول الأطعمة الغنية بالتوابل يمكن أن يجعل لديك فرصة أطول في الحياة من أولئك الذين لا يحبون الطعام الحار.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن بعض آثار صلصة الفلفل الحار على الصحة هي كما يلي:

التأثير الإيجابي لصلصة الفلفل الحار

هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكنك الحصول عليها من تناول صلصة الفلفل الحار. من بين أمور أخرى:

نكهة منخفضة السعرات الحرارية

إضافة النكهة إلى الطعام بشكل غير مباشر يضيف أيضًا السعرات الحرارية والدهون إلى المكونات الاصطناعية. ومع ذلك ، لن يحدث هذا مع صلصة الفلفل الحار ، لأن الطعم الحار لا يحتوي على السعرات الحرارية لهذه المكونات الإضافية.

تخفيف الألم

كمكوِّن رئيسي لصلصة الفلفل الحار ، يحتوي الفلفل الحار على أحد المكونات النشطة بيولوجيًا الفريدة للنباتات المسماة الكابسيسين. كلما دخل هذا الكابسيسين إلى الجسم في كثير من الأحيان ، يمكن أن تنخفض حساسية المستقبلات التي تشعر بالألم.

يمكن أن تكون هذه الحالة مفيدة جدًا ، لأن مستقبلات الألم لديك قد تصبح غير حساسة. لذلك إذا تعرضت للضرب حرقة من المعدة، لن يكون الألم مؤلمًا جدًا.

يتضح هذا في دراسة نشرت في مجلة نيو إنجلاند الطبية. البحث الذي يوفر 2.5 جرام من الفلفل الأحمر يوميا في المرضى الذين يعانون من حرقة من المعدة يظهر أن هذه الطريقة ناجحة في تقليل الألم بعد 5 أسابيع.

تحسين صحة القلب والأوعية الدموية

بالإضافة إلى تقليل الألم ، فإن للكابسيسين أيضًا فوائد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية ، كما تعلم! يتضح هذا في دراسة نشرت في مجلة Nutrients.

اشتملت الدراسة على 35 مشاركًا لديهم مستويات منخفضة من الكوليسترول الجيد (HDL). تم إعطاؤهم مكملات الكابسيسين مرتين يوميًا لمدة 3 أشهر. نتيجة لذلك ، زادت العلامة التجارية HDL بينما انخفضت الدهون الثلاثية.

محتمل ضد السرطان

تتأثر هذه الفائدة مرة أخرى بالكابسيسين الموجود في الفلفل الحار. تم الكشف عن ذلك في دراسة أبحاث مكافحة السرطان المنشورة في عام 2016.

الآثار الجانبية لتناول الكثير من صلصة الفلفل الحار

وراء كل الفوائد ، تحتوي صلصة الفلفل الحار أيضًا على آثار جانبية يجب أن تفهمها. من بين أمور أخرى:

شعور حار في المعدة

يعتبر الإحساس بالحرقان في المعدة من الأعراض الجانبية الأساسية بسبب تناول صلصة الفلفل الحار. افهم دائمًا الحدود التي يمكنك استهلاكها ، نعم! إذا كان هناك الكثير ، فإن هذه الحرارة ستشعر بعدم الراحة.

المكون الرئيسي الذي يسبب هذا الإحساس هو الكابسيسين. استهلاك الكثير من الكابسيسين ، كما تعلم! لذا قبل أن يخدرك الكابسيسين للألم ، فإن هذا الإحساس بالحرارة سيكون شيئًا مألوفًا لك.

آلام في المعدة وإسهال

سيجد بعض الأشخاص الذين لا يستطيعون تناول الطعام الحار جهازهم الهضمي مصابًا بعد تناول صلصة الفلفل الحار.

عادة ما تكون أعراض هذه الحالة هي ألم في البطن ، وإحساس حارق في الأمعاء ، وتشنجات لإسهال مؤلم للغاية.

هذه الحالة شائعة جدًا إذا كنت مصابًا بالفعل بالمرض متلازمة القولون العصبي. يمكن أن يؤدي تناول الفلفل الحار ، في هذه الحالة من خلال صلصة الفلفل الحار ، إلى تفاقم أعراض هذا المرض.