الصحة

لا تزال لذيذة عند تناولها ، فهذه هي طريقة تحضير كتوبات العيد الصحية

بعد شهر كامل من الصيام ، سيحتفل المسلمون بالتأكيد بعيد الفطر. إنه غير مكتمل إذا كانت أجواء العيد خالية من الكيتوبات أو الخضروات الطويلة. لذا ، كيف تجعل كيتوبات ليباران صحية للاستهلاك؟

يمكنك بالفعل طهي كيتوبات العيد الصحية بنفسك بسهولة مضحك جدا. للبقاء بصحة جيدة ، عليك أيضًا الانتباه إلى المكونات ونصائح لتحضيرها. لمزيد من التفاصيل ، دعنا نرى الشرح التالي.

اقرأ أيضا: خصائص الجسم لنقص الإلكتروليت بناءً على النوع ، ما هي؟

طريقة عمل كاتوبات العيد الصحية

طريقة تحضير كيتوبات العيد الصحية هي طريقة عملية وسهلة المتابعة. فيما يلي بعض مكونات وطرق صنع كتوبات العيد الصحية التي يمكنك اتباعها في المنزل:

كيتوبات ليباران صحية ولذيذة. مصدر الصورة: //shutterstock.com

المكون الرئيسي:

  1. حضّر 1 كغم من الأرز (اختر الأرز المعطر بالباندان)
  2. ماء كافي
  3. ملح للتذوق
  4. فقط عدد قليل من أوراق الباندان
  5. لا تنس الكيتوبات المنسوجة (يمكنك شرائها من السوق التقليدي)

كيف تصنع

  1. تأكد من غسل الأرز بالماء حتى يصبح نظيفًا.
  2. ثم ينقع الأرز في وعاء مملوء بالماء الجديد.
  3. يضاف الملح ويخلط حتى يصبح ناعمًا.
  4. تخلصي من ماء الأرز المستخدم وصفيها لبضع دقائق.
  5. بعد ذلك ، تضع الأرز المصفى وأوراق الباندان في الماس المنسوج.
  6. اتركي الماء يغلي ، ثم أضيفي الكيتوبات المليئة بالأرز.
  7. تأكد من غمر جسم الكيتوبات بالكامل في الماء.
  8. اغلي الكيتوبات وانتظري لمدة 4 إلى 5 ساعات.
  9. أزلها بحذر وضعها في وعاء آخر.
  10. دعنا نقف لبضع لحظات وستكون كيتوبات العيد جاهزة للتقديم.

نصائح لمكافحة الفشل لجعل العيد صحي كيتوبات

بعد معرفة كيفية صنع Lebaran ketupat الصحي ، تحتاج أيضًا إلى تحديد الأرز المناسب والمنسوج ، وهناك العديد من الأشياء التي يجب الانتباه إليها. الكمية المناسبة من الأرز لصنع كيتوبات هي ثلثي حجم الكيتوبات المنسوجة التي لديك.

إذا كنت تستخدم أرزًا ليس رقيقًا جدًا أو نابضًا ، فقم بملء ثلثه فقط. يجب الانتباه إلى هذا لأنه أحد العوامل التي يمكن أن تجعل الأرز يتوسع بشكل مثالي.

عند الغلي ، استخدم قدرًا أكبر منتظمًا. الهدف هو أن يكون الكيتوبات أكثر مثالية عند طهيه. ثم انتبه أيضًا إلى الماء في المقلاة للحفاظ على استقرار درجة الحرارة.

آخر نصيحة مهمة للغاية هي أنه يجب عليك تخزينها في الثلاجة. ولكن قبل ذلك ، عليك أن تلفها أولاً بالبلاستيك حتى لا تجف بسرعة. إذا كنت ترغب في تناوله ، يجب عليك فقط تبخيره لتسخينه.

ذكرت من fatsecret.co.id في طبق واحد من الكيتوبات أو الكيتوبات النباتية المستهلكة هناك 357 سعرة حرارية مع 21 بالمائة دهون و 66 بالمائة كربوهيدرات و 12 بالمائة بروتين. 90 في المائة من إجمالي الدهون عبارة عن دهون مشبعة.

الدهون على الجسم. مصدر الصورة: //shutterstock.com

بالطبع هذه الدهون المشبعة تلوثت بأنواع مختلفة من الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب أمراضًا في الجسم وتهدد صحة الأعضاء الداخلية مضحك جدا.

ومع ذلك ، فإن الدهون المشبعة ليست ضارة دائمًا بالجسم. يحدث هذا إذا كنت تستهلكه بالكمية المناسبة.

يمكن أن تكون الدهون المشبعة مفيدة أيضًا ، أحدها بمثابة وسادة للأعضاء ويمكن أن تساعد جهاز المناعة. ولكن في المستويات المفرطة ، يمكن أن يعيق عمل الأعضاء مضحك جدا.

فوائد كيتوبات لصحة الجسم

في الأساس ، كيتوبات لها نفس فوائد الأرز الأبيض ، خاصةً إذا استهلكت بالكمية المناسبة. بعض فوائد تناول الكيتوبات جيدة لصحة الجسم ، ومنها ما يلي:

يدعم العظام والأعصاب والعضلات

يحتوي كيتوبات على عدد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ، ومن بينها المغنيسيوم. المغنيسيوم هو مكون بنيوي للعظام يساعد في مئات من تفاعلات الإنزيم.

يشارك هذا الإنزيم في تخليق الحمض النووي والبروتينات حيث يكون ضروريًا للتوصيل العصبي والتقلص السليم للعضلات. لذلك ، إذا كنت تستهلك كيتوبات بالكمية المناسبة ، فيمكن أن تساعد في دعم صحة العظام والأعصاب والعضلات.

تحسين صحة القناة الهضمية

يحتوي الأرز أو الكيتوبات على نشا مقاوم يمكن أن يؤدي إلى تكوين بعض الأحماض الدهنية. من المعروف أن تكوين هذه الأحماض الدهنية يساعد القولون على البقاء بصحة جيدة.

ليس ذلك فحسب ، يمكن للأحماض الدهنية في كيتوبات أيضًا أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. سرطان القولون والمستقيم هو نمو غير طبيعي يحدث في القولون أو المستقيم (الأمعاء).

يمنح الجسم طاقة

يحتاج الجسم أساسًا إلى طاقة كافية ليكون قادرًا على العمل بشكل صحيح طوال اليوم. لذلك ، هناك حاجة للكربوهيدرات لزيادة الطاقة في الجسم.

يمكن الحصول على واحدة من الكربوهيدرات من خلال استهلاك الأرز الأبيض أو كيتوبات. كثير من الناس لديهم الأرز الأبيض على الأرز البني بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات وقلة الألياف.

آمن للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية

الأرز الذي هو المكون الرئيسي للكيتوبات هو حبوب طبيعية خالية من الغلوتين لذا فهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الاضطرابات الهضمية وغير الاضطرابات الهضمية. لذلك ، خلال العيد ، يمكن لمرضى الاضطرابات الهضمية تناول الكيتوبات لأنه آمن طالما أن الحصة مناسبة.

حقائق تغذية الأرز كمكون رئيسي في كيتوبات

تقدم وزارة الزراعة الأمريكية أو وزارة الزراعة الأمريكية معلومات غذائية لكوب واحد أو حوالي 186 جرامًا من الأرز الأبيض المطبوخ. بعض المحتويات الغذائية التي يجب معرفتها ، ومنها ما يلي:

كربوهيدرات

في حصة واحدة من الأرز الأبيض ، يوجد أكثر من 53 جرامًا من الكربوهيدرات. ضع في اعتبارك أن جزءًا صغيرًا فقط من هذه الكربوهيدرات يأتي من الألياف. وفي الوقت نفسه ، فإن معظم الباقي عبارة عن نشا وقليل من السكر.

يُقدّر مؤشر نسبة السكر في الدم للأرز الأبيض بـ 73. الأرز الأبيض نفسه ينتج عن طريق عملية استخراج اللؤلؤ ، وهي عملية تمر فيها الحبوب عبر آلة ليتم لفها وتقشر النخالة مع ترك اللب الأبيض سليمًا.

هذا يجعل الحبوب لم تعد حبة الجسم. ومع ذلك ، من المعروف أن صيد اللؤلؤ يساعد في تقليل أوقات الطهي وإطالة العمر الافتراضي للحبوب.

بروتين

هناك أكثر من 4 جرامات من البروتين في حصة واحدة من الأرز الأبيض. لذلك ، يجب أن تكون قادرًا على تحديد الجزء الذي يأكله الأرز الأبيض حتى يحصل الجسم على المدخول اليومي الصحيح من البروتين.

الفيتامينات و المعادن

يمكن أن يكون الأرز مصدرًا جيدًا لفيتامينات ب ، بما في ذلك الثيامين والنياسين والريبوفلافين. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الأرز أيضًا مصدرًا للحديد الذي يحتاجه الجسم.

ضع في اعتبارك أن الوزن مصدر ممتاز للمنغنيز والمغنيسيوم. كلا المكونين مهمان للحفاظ على صحة الجسم ، ولكن تأكد من تناولهما بالكميات الصحيحة.

هل هناك آثار سيئة لتناول الكيتوبات؟

كيتوبات المصنوع من الأرز الأبيض له أيضًا آثار ضارة أو آثار جانبية على الصحة ، خاصة إذا استهلك بكميات زائدة. يعتبر الأرز وحده أحد أكثر المسببات شيوعًا لمتلازمة التهاب الأمعاء والقولون الناجم عن البروتين الغذائي.

عادة ما تصيب هذه الحالة الرضع والأطفال الصغار حيث تتميز بالتهاب في الأمعاء الدقيقة والأمعاء الغليظة. هذه ليست في الواقع حساسية على الرغم من أنها قد تبدو وكأنها حساسية.

في بعض الأحيان ، يمكن الشعور بهذه الأعراض الشبيهة بالحساسية ورؤيتها بوضوح. تشمل بعض الأعراض التي قد تحدث اضطرابات معدية معوية ، مثل القيء والإسهال ، وفي الحالات الشديدة يمكن أن تسبب الصدمة.

يرجى ملاحظة أنه في بعض الأحيان يمكن أن يتلوث الأرز الذي هو المكون الرئيسي للكيتوبات بالمعادن الثقيلة السامة ، مثل الكادميوم والرصاص والزئبق والزرنيخ.

طريقة صحية لأكل الكيتوبات العيد

يمكن أن يساعد استهلاك ما يكفي من كيتوبات وعدم الإفراط في الجسم في الحفاظ على وزن الجسم المثالي. بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدة أمور يجب الانتباه إليها بعد تناول الكيتوبات في العيد ، ومنها ما يلي:

1. اشرب الكثير من الماء

شرب الكثير من الماء خلال العيد يهدف إلى تحسين امتصاص الجسم للسوائل. خلال العيد ، تزداد شهيتك وشربك ، خاصة إذا كنت تتناول الأطعمة والمشروبات الحلوة في كثير من الأحيان.

حسنًا ، بعد العيد ، حان الوقت لكي تبدأ في استهلاك الماء بشكل أكثر انتظامًا. تأكد من الحصول على كمية كافية من الماء كل يوم للحفاظ على رطوبة جسمك بشكل صحيح.

2. عد إلى ممارسة الرياضة

خلال شهر كامل من الصيام ، لا بد أن البعض منكم بدأ في الحد من ممارسة الرياضة خوفًا من التدخل في الصيام. من المؤكد أن اللحظة التي تلي العيد هي الوقت المناسب للعودة إلى ممارسة التمارين المعتادة.

بعض التمارين الخفيفة التي يمكنك القيام بها للحفاظ على صحة الجسم بعد قضاء فترة من الصيام. حتى لا تتشنج العضلات ، حاول القيام بتمارين الإطالة وأنواع التمارين الخفيفة مثل المشي والركض أو الهرولة.

ممارسة الرياضة بانتظام. مصدر الصورة: //shutterstock.com

3. نظام غذائي صحي

آخر نصيحة إذا كنت لا تزال تشعر بالنقص لائق بدنيا وزيادة الوزن فلا حرج إذا بدأت بنظام غذائي صحي. تجنب اتباع نظام غذائي صارم يجعلك مريضًا. لا تنس أن اتباع نظام غذائي لا يعني عدم تناول الطعام على الإطلاق مضحك جدا.

قم بتضمين بعض الأطعمة الصحية مع التغذية السليمة حتى يستمر الجسم في الحصول على كمية جيدة من الطعام. تأكد من موازنة السعرات الحرارية اليومية التي تتناولها ولا تختار قائمة نظام غذائي عشوائيًا حتى يتم الحفاظ على وزن جسمك بشكل صحيح.

4. انتبه إلى النظام الغذائي

يميل بعض الناس خلال العيد إلى عدم الالتفات إلى نظامهم الغذائي. في الواقع ، يستهلك الكثير منهم أطعمة ومشروبات غير صحية ، وبالتالي يزيد وزنهم.

أحدها تناول الأطعمة الحلوة مثل المعجنات والمشروبات الغازية. لذلك ، للحفاظ على صحة جسمك خلال العيد ، تحتاج أيضًا إلى التحكم في نظامك الغذائي والاهتمام به. تأكد من عدم تناول الأطعمة غير الصحية بلا مبالاة.

5. زيادة استهلاك الخضار والفواكه

يجب أن يكون طبق الكيتوبات كقائمة رئيسية خلال العيد مصحوبًا بأنواع مختلفة من الخضار الخضراء. من المعروف أن الخضار الخضراء تساعد في تسهيل عمل الجهاز الهضمي بسبب محتواها العالي من الألياف.

بعد تناول الكيتوبات ، يمكنك أيضًا مرافقته مع بعض الفواكه. لذلك ، تأكد من توفير قائمة من الأطعمة الصحية مثل الفواكه على مائدة العشاء حتى تكون تغذية الجسم جيدة بما فيه الكفاية.

اقرأ أيضا: تجنب تناول الدجاج النيء ، فهو خطير!

تأكد من التحقق من صحتك وعائلتك بانتظام من خلال Good Doctor 24/7. اعتن بصحتك وصحة عائلتك من خلال الاستشارات المنتظمة مع شركائنا من الأطباء. قم بتنزيل تطبيق Good Doctor الآن ، انقر فوق هذا الرابط ، موافق!

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found