الصحة

زيت الطهي لنظام غذائي: تعرف على نوعه وكيفية استخدامه!

يجب مراعاة زيت الطهي في النظام الغذائي المستخدم عند طهي الطعام. وذلك لأن استخدام زيت الطهي يلعب دورًا مهمًا جدًا في عملية إنقاص الوزن.

ضع في اعتبارك أن الزيت مصدر مهم للدهون في الطعام ، ولكن يجب استخدام الجرعة بشكل مناسب. حسنًا ، لمعرفة زيت الطهي للأنسب نظام غذائي ، دعنا نلقي نظرة على الشرح التالي.

اقرئي أيضًا: هل تريدين رموشًا طويلة وصحية؟ اسمع ، إليك طريقة طبيعية يمكن القيام بها!

ما هو زيت الطهي الذي يمكن استخدامه في النظام الغذائي؟

ذكرت كليفلاند كلينكبغض النظر عن النوع المستخدم ، تصنف الزيوت من الناحية التغذوية على أنها دهون أي دهون مشبعة وغير مشبعة. الدهون المشبعة ضارة بالصحة ، بينما الدهون غير المشبعة ليست كذلك.

الدهون غير المحددة مفيدة جدًا للصحة لأنها لا تزيد من مستويات الكوليسترول ويمكن أن تساعد الجسم على العمل بشكل صحيح.

بعض زيوت الطهي للوجبات الغذائية التي يمكن أن تكون خيارًا ، ومنها:

زيت الزيتون

زيت الطهي لأفضل نظام غذائي يمكن استخدامه هو زيت الزيتون. هذا الزيت غني بالدهون الصحية لذلك من المعروف أنه يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن زيت الزيتون غني بالدهون الأحادية غير المشبعة التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. يمكن أن يقلل زيت الزيتون البكر الممتاز أيضًا من خطر الإصابة بسرطان الثدي وقد يكون أفضل زيت لفقدان الوزن.

زيت الزيتون البكر الممتاز مكلف للغاية وله طعم قوي. لذلك ، يشيع استخدام هذا الزيت في الخضار والسلطات والأطباق المطبوخة. لأغراض الطهي ، يكفي استخدام زيت الزيتون العادي أو الخفيف.

زيت جوز الهند

يعتبر زيت جوز الهند خيارًا رائعًا لنظام غذائي لاحتوائه على دهون غير مشبعة. يتم استخلاص هذا النوع من الزيت من حبات جوز الهند لذلك فهو يحتوي على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة ، وهي حمض اللوريك للمساعدة في إنقاص الوزن.

أثناء النظام الغذائي ، يجب أن تكون قادرًا على اختيار زيت جوز الهند البكر الممتاز للمساعدة في تقليل دهون البطن. حسنًا ، يمكن استخدام زيت جوز الهند لأطباق الطعام المختلفة ، بما في ذلك عند اتباع نظام غذائي.

ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن زيت جوز الهند سوف يفسد عند تعرضه لدرجات حرارة عالية جدًا. لذا لا يجب استخدامه للقلي.

زيت اللوز

على الرغم من احتوائه على عدد قليل من السعرات الحرارية ، يمكن أن يساعد زيت اللوز في إنقاص الوزن إذا تم تناوله باعتدال. تأكد أيضًا من استخدام زيت اللوز غير المكرر لأن الزيت المعالج يفتقر إلى العناصر الغذائية.

يحتوي أحد زيوت الطبخ لهذا النظام الغذائي على دهون أحادية غير مشبعة ودهون مشبعة أقل. لذلك ، يمكنك استخدام زيت اللوز للخبز الكعك والكعك.

كما أن زيت اللوز غني بمضادات الأكسدة حتى يتمكن من الحفاظ على صحة القلب. للحصول على الفوائد ، خاصة أثناء اتباع نظام غذائي ، يجب مراعاة جرعة الزيت.

زيت الكانولا

يأتي الكانولا من بذور نبات من عائلة البروكلي ، حيث يحتوي على نسبة شبه مثالية من أوميغا 6 إلى دهون أوميغا 3. زيت الكانولا غني بحمض ألفا لينولينيك أو ALA وأحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية التي قد تلعب دورًا في الحفاظ على الوزن.

يمكن أن يساعد زيت الكانولا عند استخدامه كبديل للدهون المشبعة في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وجود نقطة دخان أعلى من زيت الزيتون يجعل زيت الكانولا مناسبًا للطهي بدرجة حرارة عالية.

يمكن أن يكون زيت الكانولا أيضًا الخيار الأفضل لطهي بعض الأطباق. يمكن لهذا الزيت أن يتحمل درجة حرارة عالية نسبيًا ويظل طعمه محايدًا حتى لا يهيمن على الطبق.

زيت الأفوكادو

زيت الطهي لهذا النظام الغذائي غني بالدهون الأحادية غير المشبعة الصحية للقلب. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعدك زيت الأفوكادو أيضًا على إنقاص الوزن عن طريق درء الجوع.

من المعروف أيضًا أن زيت الأفوكادو يزيد من مستويات الكوليسترول بسبب احتوائه على البوتاسيوم وفيتامين ب.

هذا النوع من الزيت له طعم حار ورائحة أفوكادو معتدلة ، مما يجعله مثاليًا لخلط السلطات. لذلك ، ليس من المستغرب أن يوصي الكثير من الناس بزيت الأفوكادو في حمية باليو.

اقرأ أيضًا: ألم متكرر عند التبول؟ دعونا نتعرف على أعراض التهابات المسالك البولية عند النساء!

تأكد من التحقق من صحتك وصحة عائلتك بانتظام من خلال Good Doctor 24/7. اعتن بصحتك وصحة عائلتك من خلال الاستشارات المنتظمة مع شركائنا من الأطباء. قم بتنزيل تطبيق Good Doctor الآن ، انقر فوق هذا الرابط ، موافق!