تحقق من صحة معدتك في عيادة Ulcer Clinic مع شركائنا من الأطباء. قم بتنزيل تطبيق Good Doctor الآن ، انقر فوق هذا الرابط!
هناك العديد من الأطعمة التي تسبب ارتفاع حمض المعدة. يمكن أن يسبب هذا النوع من الطعام ارتجاعًا أو حالة ارتجاع الحمض من المعدة إلى المريء.
إذا كان لديك مرض ارتجاع معدي مريئي (ارتجاع المريء) ، يجب أن تأكل الأنواع الصحيحة من الطعام حتى لا تتسبب في ارتفاع حامض المعدة.
ما هي أعراض مرض ارتجاع المريء؟
بشكل عام ، فإن أعراض حمض المعدة هي الحموضة المعوية. قد تشعر بإحساس حارق في معدتك أو صدرك بعد تناول أنواع معينة من الطعام.
عندما يعود حمض المعدة مرة أخرى ، فإنه عادة ما يكون طويل الأمد. سيسبب أيضًا أعراضًا مثل حرقة المعدة وألم في الجزء العلوي من البطن. ترتبط شدة الحالة بنمط حياتك ونظامك الغذائي.
تشمل الأعراض الأخرى:
- سعال جاف
- إلتهاب الحلق
- منتفخة
- التجشؤ أو الفواق
- صعوبة في البلع
- ورم في الحنجرة
ما يجب القيام به؟
بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي للأطعمة التي يمكن أن تكون خطرة على الارتجاع. يمكنك أيضًا إجراء تغييرات في نمط الحياة ، مثل ما يلي:
- الحفاظ على وزن صحي
- تجنب الكحول
- الإقلاع عن التدخين
- لا تفرط في الأكل ، وتناول الطعام ببطء
- ابق في وضع مستقيم لمدة ساعتين على الأقل بعد تناول الطعام
- تجنب الملابس الضيقة
- لا تأكل لمدة ثلاث إلى أربع ساعات قبل النوم
- اصنع وسادة بارتفاع 6 بوصات لتقليل أعراض الارتجاع أثناء النوم
الأطعمة المختلفة التي تسبب ارتفاع حامض المعدة
تناول الطعام هو أحد أسباب ارتفاع حامض المعدة. لذلك يجب تجنب الأنواع التالية من الطعام:
1. الأطعمة الغنية بالدهون
من المرجح أن تتسبب الأطعمة المقلية والدهنية في ارتفاع نسبة الأحماض في المعدة. لذا فإن تقليل تناول الدهون الكلية سيساعد في تقليل خطر الإصابة بهذا المرض.
فيما يلي بعض الأطعمة الدهنية التي يجب عليك تناولها من المحرمات حتى لا يرتفع حمض المعدة:
- اللحوم الدهنية
- طعام مقلي
- بطاطس مقلية وحلقات بصل
- منتجات الألبان كاملة الدسم مثل الحليب كامل الدسم والجبن الكامل والقشدة الحامضة
- لحم بقري كامل الدسم أو مقلي ، لحم خنزير أو لحم ضأن
- وجبات خفيفة من الحلوى مثل الآيس كريم ورقائق البطاطس
2. الفواكه الحامضة
الفواكه والخضروات مهمة في نظام غذائي صحي. ومع ذلك ، هناك عدة أنواع من الفاكهة والخضروات يمكن أن تسبب أعراض ارتجاع المريء ، كما تعلم! إذا كنت تعاني غالبًا من حمض المعدة ، فعليك تقليل تناول الفواكه والخضروات الحمضية مثل:
- البرتقال (الجريب فروت والليمون والجير)
- أناناس
- الطماطم (بما في ذلك صلصة الطماطم)
3. الشوكولاته
الشوكولاتة غنية بالدهون وسوف تسبب ارتجاع المريء. يجب تجنب هذا الطعام الذي يفضله كثير من الناس على الفور إذا كنت تعاني من حمض المعدة.
4. طعام حار
الطعام الحار هو نوع من الأطعمة التي يمكن أن تسبب ارتفاع حمض المعدة. تؤدي هذه الأطعمة إلى ظهور أعراض حرقة المعدة لدى بعض الأشخاص.
لذلك ، من الأفضل تجنب تناول الأطعمة الغنية بالتوابل إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بحمض المعدة.
5. الكافيين
يشعر بعض الناس بأعراض حمض المعدة بعد شرب القهوة أو الشاي. وذلك لأن الكافيين يمكن أن يؤدي إلى ارتجاع حمض المعدة.
6. حليب عالي الدسم
ليس فقط الأطعمة الدهنية ، يمكن أن يتسبب الحليب عالي الدسم أيضًا في ارتفاع حمض المعدة. إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بحمض المعدة وترغب في تناول الحليب ، فمن الأفضل اختيار الحليب قليل الدسم لتكملة العناصر الغذائية في الجسم.
7. نعناع
يعتقد بعض الناس أن النعناع يمكن أن يهدئ المعدة. وفقًا لتقرير من Healthline ، فإن النعناع هو في الواقع طعام يمكن أن يؤدي إلى حرقة المعدة وهو أحد أعراض حمض المعدة.
يمكن أن يزيد النعناع من فرص الإصابة بالحموضة المعوية لأنه يريح العضلة العاصرة الموجودة بين المعدة والمريء. وسيسمح لحمض المعدة بالتدفق مرة أخرى إلى المريء.
الامتناع عن تناول حمض المعدة
إن وجود مشاكل مع حامض المعدة لا يجعلك فقط بحاجة إلى توخي الحذر من نوع واحد من الطعام. في الواقع ، لديك أيضًا من المحرمات تناول الطعام بكميات كبيرة حتى لا يرتفع حمض المعدة مرة أخرى.
فالطعام الممتلئ جدًا يجعل المعدة تتمدد وينتج إحساسًا بالانتفاخ. سيؤدي ذلك إلى ضغط دائرة العضلات التي تحد من المريء والمعدة (العضلة العاصرة للمريء السفلية / LES).
في الواقع ، تمنع LES حمض المعدة من التحرك في الاتجاه الخاطئ ، لذا فإن حمض المعدة مع الأطعمة الأخرى سيعود إلى المريء ويجعلك مريضًا.
ما هي الأطعمة المفيدة لحمض المعدة؟
يمكن أن تحدث أعراض الارتجاع لأن حمض المعدة يلامس المريء ويسبب تهيجًا وألمًا. إذا كنت تعاني غالبًا من حامض المعدة ، يمكنك تناول أطعمة جيدة للتخفيف من أعراض حموضة المعدة التي تشعر بها ، وهذه الأطعمة هي:
1. أنواع الخضار
الخضار هي نوع من الأطعمة المفيدة لحمض المعدة لأنها تحتوي على نسبة قليلة من الدهون والسكر بشكل طبيعي. بعض أنواع الخضروات التي يمكنك الاعتماد عليها لتقليل أعراض حموضة المعدة هي:
- حبات المانغا
- بروكلي
- نبات الهليون
- قرنبيط
- الخضار الورقية الخضراء
- البطاطس
- خيار
2. الزنجبيل
يحتوي الزنجبيل على خصائص طبيعية مضادة للالتهابات ويمكن استخدامه كعلاج طبيعي لارتجاع الحمض ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.
يمكنك إضافة الزنجبيل المفروم أو المبشور إلى مشروبك أو صنع شاي الزنجبيل لتخفيف أعراض ارتداد الحمض.
3. دقيق الشوفان
هذا النوع من الطعام المناسب للإفطار مفيد أيضًا لحمض المعدة. يمكن أن يكون المحتوى الرئيسي الذي يأتي من القمح الكامل مصدرًا جيدًا للألياف للجسم.
يُعتقد أن الأطعمة الغنية بالألياف جيدة جدًا لتقليل مخاطر ارتداد الحمض.
4. الفواكه لحمض المعدة
عادة ما تكون الفاكهة لحمض المعدة من الفاكهة غير الحامضة. يجب أن تتجنب قدر الإمكان الفواكه الحمضية مثل جميع أنواع البرتقال والليمون.
بينما تشمل ثمار حمض المعدة:
الموز لحمض المعدة
يعتبر الموز من ثمار حمض المعدة الآمنة للاستهلاك. يمكن أن تساعد هذه الفاكهة ذات المذاق الحلو الأشخاص الذين يعانون من حمض المعدة عن طريق طلاء بطانة المريء المتهيجة والقدرة على التغلب على الانزعاج.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد محتوى الألياف العالي في الموز أيضًا على تقوية الجهاز الهضمي.
يمكن أن تساعد الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الموز ، والمعروفة أيضًا باسم البكتين ، في تطهير الأمعاء من بقايا الطعام ، والتي يمكن أن تنتج الأحماض في المعدة وتزيدها.
شمام
مثل الموز ، يعتبر البطيخ ثمرة لأحماض المعدة القلوية للغاية. يعتبر البطيخ مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم الموجود أيضًا في بعض الأدوية لعلاج ارتجاع المريء.
ليس هذا فقط ، يحتوي البطيخ على درجة حموضة 6.1 مما يجعله ليس حامضيًا جدًا ، لذا فهو آمن للاستهلاك من قبل الأشخاص الذين يعانون من حمض المعدة. يمكن استهلاك هذه الفاكهة مباشرة ، أو استخدامها كعصير للعصائر.
التوت
إلى جانب كونها لذيذة ومغذية ، فإن هذه الفاكهة لحمض المعدة تحتوي أيضًا على نسبة منخفضة من الأحماض. التوت هو فاكهة يمكن أن تولد الطاقة وتزيد من مستويات التغذية بالعديد من مضادات الأكسدة الموجودة بها.
محتوى الأس الهيدروجيني في التوت مرتفع جدًا ولكن لا يزال من الممكن تحمله إذا كنت تعاني من حمض المعدة ، وخاصة التوت الأسود والتوت والفراولة. لذلك ، لا يزال بإمكان الأشخاص الذين يعانون من حمض المعدة تناول أنواع مختلفة من التوت لأنها لا تسبب شدة الأعراض.
البابايا لحمض المعدة
البابايا فاكهة قليلة الحموضة وذات مذاق استوائي. هذه الفاكهة لحمض المعدة مليئة أيضًا بالكاروتين وفيتامين سي وهي مفيدة لصحة الجسم.
من السهل جدًا العثور على البابايا ويمكن أن تؤكل نيئة أو مجمدة أو مجففة.
جوز الهند لحمض المعدة
يعتبر جوز الهند من أقل الفواكه حموضة وله الكثير من الفوائد ، وقد تم ربط جوز الهند بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تحسين وظائف المخ والحماية من أمراض القلب والسكتة الدماغية.
خوخ
يحتوي الخوخ على فيتامينات أساسية وخصائص مضادة للأكسدة مفيدة لصحة الجسم. هذه الفاكهة عالية أيضًا في درجة الحموضة بحيث لا تتفاقم وتسبب أعراض حمض المعدة.
البطيخ لأحماض المعدة
لا يمكن فصل فوائد البطيخ لحمض المعدة عن محتواه المتنوع. بالإضافة إلى احتوائه على نسبة ماء تصل إلى 90٪ ، يعد البطيخ ثمرة غنية بفيتامينات A و C وكذلك الأحماض الأمينية.
يمكن أن يساعد مزيج الماء والعناصر الغذائية في تحسين الجهاز الهضمي وترطيب الجسم ، بما في ذلك معادلة أو تقليل حموضة المعدة.
الكمثرى لحمض المعدة
الفاكهة ، التي لا تزال قريبة من التفاح ، مناسبة جدًا للاستهلاك من قبل الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات حمض المعدة. لا يمكن فصل فوائد الكمثرى لحمض المعدة عن العناصر الغذائية المختلفة التي تحتويها ، مثل الفيتامينات أ ، ب ، ج ، د ، الحديد ، والمغنيسيوم.
يمكن لهذه المكونات المختلفة تحسين عملية الهضم ، مثل تسهيل حركات الأمعاء. ليس هذا فقط ، يمكن للفيتامينات المختلفة الموجودة في الكمثرى أيضًا أن تقلل من حموضة المعدة وتهدئتها.
5. اللحوم والمأكولات البحرية الخالية من الدهون
يمكن أن يساعد مزيج الماء والعناصر الغذائية في تحسين الجهاز الهضمي وترطيب الجسم ، بما في ذلك معادلة أو تقليل حموضة المعدة.
إذا كنت متذوقًا من الدجاج ولحم البقر و مأكولات بحرية، لا داعي للقلق بشأن تناوله عندما يزيد حمض المعدة. فقط تأكد من أن اللحوم التي تتناولها خالية من الدهون ، حسنًا؟
لا يكفي هناك ، عليك أيضًا الانتباه إلى كيفية معالجتها. يمكن أن تشكل المعالجة باستخدام زيت الطهي دهون متحولة في الطعام. الحل ، يمكنك معالجة اللحوم بطرق أخرى ، على سبيل المثال مسلوقة أو مشوية.
اقرأ أيضًا: معرفة الدهون المشبعة وغير المشبعة: أيهما جيد وسيئ لصحة الجسم؟
6. بياض البيض
هذا الجزء من البيضة مفيد جدًا في تخفيف أعراض حمض المعدة التي يمكن أن تصيبك
7. الدهون الصحية
بعض مصادر الدهون الصحية تشمل الأفوكادو والجوز وبذور الكتان وزيت الزيتون وزيت السمسم وزيت بذور عباد الشمس.
8. العسل لحمض المعدة
يستخدم هذا النوع من الطعام الأصلي من الطبيعة على نطاق واسع لعلاج المشاكل الصحية. يُعتقد أن العسل علاج طبيعي لعلاج حمض المعدة.
مقال في المجلة الهندية للبحوث الطبية يسمى العسل لحمض المعدة جيد جدا لاحتوائه على مضادات الأكسدة. هذا المحتوى مهم لدرء الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب أيضًا ارتفاع حمض المعدة.
كان هذا نوعًا جيدًا من الطعام ويجب أن تجعله من المحرمات حتى لا يرتفع حمض المعدة. لذا كن أكثر حكمة في اختيار الطعام ، نعم!
تحقق من صحة معدتك في عيادة Ulcer Clinic مع شركائنا من الأطباء. قم بتنزيل تطبيق Good Doctor الآن ، انقر فوق هذا الرابط!
