الجبن منتج ألبان له قوام وطعم مختلفان ، لكن مصحوبًا بفوائد مختلفة فيه. أحد الأنواع التي يوصى بها لأنها مفيدة لصحة الجسم هي الجبن قليل الدسم.
تزيل الجبن قليل الدسم الكثير من الدهون المشبعة الموجودة فيه بشكل طبيعي. حسنًا ، لمعرفة أنواع الجبن قليل الدسم المفيدة لصحة الجسم ، دعنا نلقي نظرة على الشرح التالي.
اقرأ أيضًا: يمكنك صنع عصير ، فهذه هي 5 فوائد للبطيخ المر للصحة يجب أن تعرفها!
أنواع الجبن قليل الدسم المفيدة للصحة
وفقًا لتقرير من Eatthis.com ، فإن الجبن قليل الدسم يسمح للناس بتغيير نظامهم الغذائي من أجل صحة أفضل. قد يختار بعض الناس الجبن قليل الدسم لتقليل تناولهم للدهون ، أو زيادة تناولهم للبروتين ، أو ببساطة يريدون خفض السعرات الحرارية.
عادة ما يتم استبدال الجبن قليل الدسم بالاستهلاك كخدعة لخفض السعرات الحرارية. عند التخطيط لخفض السعرات الحرارية ، يمكن أن تساعد إضافة الأطعمة البروتينية مثل الجبن قليل الدسم في الحفاظ على الجوع.
وذلك لأن الجبن قليل الدسم يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل تناول الدهون المشبعة. هناك عدة أنواع من الجبن قليل الدسم يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي اليومي. أنواع الجبن قليل الدسم ، من بين أنواع أخرى ، على النحو التالي:
جبن
الجبن القريش هو جبن أبيض طري مصنوع من اللبن الرائب. يحتوي هذا الجبن على نسبة بروتين أعلى بكثير من الأنواع الأخرى ولكنه منخفض الدهون. لذلك ، غالبًا ما يُنصح بهذا النوع من الجبن للمساعدة في إنقاص الوزن.
أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بالبروتين مثل الجبن يمكن أن يزيد من الشعور بالامتلاء ويساعد في تقليل تناول السعرات الحرارية.
يمكن أن يؤكل هذا الجبن على الخبز المحمص أو يخلط مع العصائر أو يخلط مع البيض المخفوق.
الريكوتا
نوع آخر من الجبن قليل الدسم هو الريكوتا الذي يصنع من الجزء المائي من حليب البقر أو الماعز أو الأغنام أو الجاموس الإيطالي. الريكوتا ذو ملمس ناعم وغالبًا ما يوصف بأنه نسخة أخف من الجبن القريش.
يحتوي هذا الجبن على العديد من العناصر الغذائية ، وهي 180 سعرًا حراريًا ، و 12 جرامًا من البروتين ، و 12 جرامًا من الدهون ، و 8 جرامًا من الكربوهيدرات. البروتين الموجود في جبن الريكوتا هو في الغالب مصل اللبن الذي يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم.
يتم امتصاص مصل اللبن بسهولة ويمكن أن يعزز نمو العضلات ويساعد على خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول المرتفعة. سيكون طعم جبن الريكوتا لذيذًا عند تناوله مع السلطات والبيض المخفوق والمعكرونة واللازانيا.
جبنة زرقاء
الجبن الأزرق هو جبن قليل الدسم مصنوع من حليب البقر أو الماعز أو الأغنام المحفوظة بثقافة فطر البنسليوم. عادة ما يكون هذا الجبن أبيض اللون مع عروق وبقع زرقاء أو رمادية.
القالب المستخدم في صنع الجبن الأزرق يضفي عليها رائحة مميزة وطعم حاد. ضع في اعتبارك أن الجبن الأزرق مغذٍ للغاية لأنه يحتوي على كالسيوم أكثر من الأنواع الأخرى.
يحتوي الجبن الأزرق على 100 سعر حراري ، و 6 جرامات من البروتين ، و 8 جرامات من الدهون ، و 1 جرام من الكربوهيدرات. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم ، فإن تناول هذا الجبن يمكن أن يساعد في منع المشاكل الصحية المتعلقة بالعظام.
موزاريلا
جبنة الموزاريلا هي جبنة بيضاء طرية تحتوي على نسبة عالية من الماء. يأتي هذا الجبن من إيطاليا وعادة ما يصنع من حليب الجاموس أو البقر. الموزاريلا تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم والسعرات الحرارية والدهون ، لذا فهي مناسبة لمن يرغبون في إنقاص الوزن.
تحتوي جبنة الموزاريلا على بكتيريا تعمل كبروبيوتيك ، بما في ذلك سلالات Lactobacillus casei و Lactobacillus fermentum. تظهر الأبحاث أن هذه البروبيوتيك يمكن أن تساعد في تحسين صحة الأمعاء والمناعة ومكافحة الالتهابات.
تعتبر بعض أنواع الجبن مصادر جيدة للبروتين والكالسيوم وبالتالي تقدم العديد من الفوائد الصحية الإضافية.
على وجه الخصوص ، يمكن لبعض أنواع الجبن ، بما في ذلك تلك قليلة الدهون ، تحسين صحة الأمعاء ، والمساعدة في إنقاص الوزن ، والحفاظ على صحة العظام ، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
اقرئي أيضًا: 3 حالات عدوى جلدية بعد الولادة تحدث غالبًا ، ما هي؟
للحصول على معلومات صحية أخرى ، يمكنك سؤال طبيبنا الموثوق به من خلال خدمة Good Doctor على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. شركاؤنا الأطباء مستعدون لتقديم الحلول. تعال ، قم بتنزيل تطبيق Good Doctor هنا!
