بقلم: د. Widiyutha Wiraprasastha
تعد القهوة حاليًا واحدة من أكثر المشروبات شعبية بين جيل الألفية. تتوفر أيضًا أنواع مختلفة من القهوة على نطاق واسع ، من بينها القهوة سريعة التحضير والقهوة المخمرة. بين هذين النوعين من القهوة ، أيهما أكثر صحة؟
يعتقد الكثيرون أن القهوة المخمرة أكثر صحة من القهوة سريعة التحضير. يقال هذا لأن القهوة المخمرة هي منتج طبيعي أكثر من القهوة سريعة التحضير المصنوعة في المصنع.
القهوة الفورية مقابل القهوة المخمرة
تجنب السكر المضاف المفرط عند شرب القهوة (الصورة: Shutterstock) القهوة سريعة التحضير هي منتج قهوة يمر بعملية طويلة من معالجة الآلة الصناعية. بشكل عام ، المعالجة التي يتم إجراؤها هي إجراء عملية التجفيف ، وهي إزالة الماء من حبوب البن التي تمت معالجتها حتى لا تتعفن بسهولة.
في الواقع في هذه الحالة لا يوجد أي إضافة للعمليات الكيميائية كما يعتقد الكثير من الناس.
وفي الوقت نفسه ، فإن القهوة المخمرة هي منتج يتم فيه تحميص حبوب البن التي تم حصادها على الفور. لا تمر القهوة المخمرة عمومًا بعملية تجفيف مثل القهوة سريعة التحضير.
اقرأ أيضا: لا تستخدمي هذه المكونات المنزلية العشرة باهظة الثمن ، يمكنها تبييض الأسنان بشكل طبيعي
عند المقارنة ، لا يمكن أن يصبح أحدهم أكثر صحة أم لا. كل هذا يتوقف على الحد الأقصى للاستهلاك والإضافات المستخدمة.
لكي تكون في الجانب الآمن ، من الأفضل أن تقتصر على شرب كوب أو كوبين من القهوة يوميًا. تجنب أيضًا إضافة مكونات إضافية بشكل مفرط مثل السكر أو المبيض أو الحليب أو مواد التحلية والمنكهات الأخرى.
الفوائد الصحية لاستهلاك القهوة
1. يعطي طاقة إضافية
فنجان من القهوة يوفر طاقة إضافية للجسم ويقوي التركيز. توضح بعض الدراسات أيضًا أن الكافيين الموجود في القهوة يمكن أن يكون مفيدًا في زيادة ضغط الدم مزاجيساعد الدماغ على العمل بشكل أفضل وتحسين الأداء أثناء الأنشطة.
2. يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2
إذا تم تناول القهوة بشكل متناسب ، يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري (الصورة: Shutterstock) نوع القهوة حبوب جافا يمكن أن يقلل الترويج لخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ومرض باركنسون.
3. مصدر طبيعي لمضادات الأكسدة
القهوة مصدر لمضادات الأكسدة المفيدة في حماية خلايا الجسم من أضرار الجذور الحرة.
4. يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والجهاز العصبي
حافظ على صحة قلبك عن طريق شرب القهوة حسب الحد الموصى به (الصورة: Shutterstock) يرتبط استهلاك القهوة ارتباطًا وثيقًا بانخفاض خطر الوفاة ، فضلاً عن انخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب وأمراض الجهاز العصبي.
في الأساس ، يوفر شرب القهوة في الواقع العديد من الفوائد لصحة الجسم ، سواء القهوة سريعة التحضير أو القهوة المخمرة. هذا فقط ، إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة ، فإن التأثير يكون عكس ذلك تمامًا.
بالنسبة الى جمعية القلب الأمريكية ، إن تناول أكثر من 3 أكواب من القهوة يوميًا على المدى الطويل ليس مفيدًا للصحة. لذا ، يجب أن تحد من كمية القهوة التي تستهلكها حتى تحصل على الفوائد الصحية ، نعم!
اقرأ أيضا: بدائل الماء لتلبية احتياجات سوائل الجسم ، ما هي؟
