الحبوب هي طعام يتم اختياره غالبًا كقائمة عند اتباع نظام غذائي. ومع ذلك ، لا يعرف الكثير من الناس أن الحبوب ليست كلها مناسبة لفقدان الوزن. من المهم معرفة واختيار الحبوب الجيدة للنظام الغذائي.
إذن ، ما أنواع الحبوب الجيدة لنظام غذائي لفقدان الوزن؟ تعال ، انظر المراجعة الكاملة أدناه!
ما هي الحبوب؟
الحبوب هي أطعمة مصنوعة من الحبوب المصنعة ، وغالبًا ما تكون مدعمة بالفيتامينات والمعادن. مناسبة للاستهلاك كقائمة إفطار ، وعادة ما يتم تناول الحبوب مع الحليب أو الزبادي أو الفاكهة أو المكسرات.
بشكل عام ، تصنع الحبوب من خلال عدة عمليات ، مثل:
- يعالج: الحبوب التي سيتم استخدامها كحبوب ستتم معالجتها أولاً إلى دقيق ناعم
- خلط: يتم خلط طحين الحبوب باستخدام مكونات أخرى ، مثل الشوكولاتة والماء
- النتوء: بعد الخلط ، تمر الحبوب والمكونات الأخرى بالبثق ، وهي عملية الاتحاد لتشكيل الحبوب باستخدام آلة ذات درجة حرارة عالية.
- تجفيف: بعد عملية البثق ، سيتم تجفيف الحبوب قبل الدخول في المرحلة التالية
- تشكيل: الخطوة الأخيرة هي تشكيل الحبوب في عدة أشكال ، مثل كرة أو نجمة أو دائرة أو مستطيل
حبوب جيدة لنظام غذائي
إلى جانب كونها عملية وموجزة ، يختار بعض الناس الحبوب كقائمة لفقدان الوزن. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أنه ليست كل الحبوب جيدة لنظام غذائي ، كما تعلم. فيما يلي مجموعة مختارة وقائمة بأنواع الحبوب المفيدة لنظام غذائي:
1. نخالة الأرز (نخالة)
نخالة الأرز أو نخالة هو منتج ثانوي لعملية طحن الحبوب ، يوجد في جميع محاصيل الحبوب تقريبًا مثل الشوفان، الأرز والقمح. إذا تم تناولها بانتظام ، فهناك العديد من الفوائد لنخالة الأرز التي يمكنك الحصول عليها ، بما في ذلك النظام الغذائي.
نخالة الأرز هي نوع من الحبوب مفيد للحمية الغذائية ، لأنها تحتوي فقط على 63 سعرة حرارية في 29 جرامًا.
وفقًا لمنشور في المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، يمكن للألياف أيضًا كبح وتقليل هرمون الجريلين ، وهو هرمون يثير الجوع. بشكل غير مباشر ، يمكن أن يقلل هذا من تناول السعرات الحرارية. وبالتالي ، سيكون من السهل التحكم في الوزن.
اقرأ أيضًا: 6 فوائد للصحة لنخالة الأرز: يمكن أن تساعد في منع السرطان وأمراض القلب!
2. الذرة (رقائق الذرة)
يمكنك أن تأكل بانتظام الحبوب المصنوعة من الذرة أو ما يسمى غالبًا رقائق الذرة. حصة واحدة من حبوب الذرة (30 جرامًا) تحتوي على 113 سعرة حرارية ، وهي مناسبة لقائمة إفطار صحية.
نقلا عن عش قويا، الذرة غذاء غني بالألياف ، ويمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على الوزن عن طريق إبطاء عملية الهضم. لذلك ، ستشعر بالشبع لفترة أطول ولا تأكل.
3. دقيق الشوفان
النوع التالي من الحبوب الجيد لنظام غذائي هو دقيق الشوفان. يحتوي نصف كوب من دقيق الشوفان الجاف الممزوج بالماء على 150 سعرًا حراريًا فقط ، لكنه لا يزال غنيًا بالألياف. يمكن أن يساعدك محتوى الألياف الموجود فيه على الشعور بالشبع لفترة أطول.
قالت دراسة أجراها علماء في جامعة تشونغ شان الطبية في تايوان ، إن منتجات الشوفان يمكن أن تقلل من مخاطر السمنة وتمنع تراكم وانتشار دهون البطن.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تدعم الألياف الموجودة في دقيق الشوفان الجهاز الهضمي للعمل بشكل صحيح.
اقرأ أيضًا: كثيرًا ما يتم التجاهل! هذه هي 3 مخاطر من استهلاك الحبوب المكررة للصحة
الحبوب لتجنب
كما ذكرنا سابقًا ، ليست كل الحبوب جيدة لنظام غذائي. هناك نوع واحد من الحبوب يجب تجنبه وهو الجرانولا. الجرانولا نفسها عبارة عن مزيج من الشوفان الملفوف والمكسرات والمحليات مثل السكر أو العسل.
معظم منتجات حبوب الجرانولا التي تباع في السوبر ماركت تحتوي على نسبة عالية من السكر. وجدت الأبحاث التي أجريت في عام 2019 صلة بين تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر وخطر الإصابة بالسمنة.
حسنًا ، هذه قائمة بالحبوب المفيدة للنظام الغذائي والتي يجب تجنبها. إذن ، ما نوع الحبوب في قائمتك المفضلة؟
استشر مشاكلك الصحية وعائلتك من خلال خدمة Good Doctor 24/7. شركاؤنا الأطباء مستعدون لتقديم الحلول. تعال ، قم بتنزيل تطبيق Good Doctor هنا!
