بدء اليوم مع وجبة الإفطار هو عادة جيدة يجب اتباعها. الإفطار جزء مهم من نظام غذائي منتظم وحياة أكثر صحة ، خاصة لمن يعانون من الكوليسترول.
تساعد وجبة الإفطار الصحية والشبع على الحفاظ على مستويات الكوليسترول في نطاق صحي. ومع ذلك ، هناك عدد من القيود الغذائية التي يجب على مرضى الكوليسترول عدم تناولها ، لذلك غالبًا ما يكون من الصعب اختيار قائمة الطعام المناسبة.
لذا ، حتى لا تشعر بالارتباك ، إليك بعض النصائح حول قائمة إفطار صحية للأشخاص الذين يعانون من الكوليسترول والتي يسهل تحضيرها في المنزل.
اقرأ أيضا: محرمات الكوليسترول التي يجب أن تعرفها ، من الغذاء إلى نمط الحياة!
قائمة إفطار صحية للأشخاص الذين يعانون من الكوليسترول
ما هي خيارات قائمة الإفطار الصحية للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم؟ ها هي المراجعة:
1. دقيق الشوفان
دقيق الشوفان هو أحد أفضل الأطعمة لمن يعانون من ارتفاع الكوليسترول أو مشاكل القلب الأخرى. يحتوي دقيق الشوفان على نوع من الألياف القابلة للذوبان التي يمكن أن تلتصق بـ LDL (الدهون السيئة) في الجهاز الهضمي وتساعد في إزالتها من الجسم.
يمكنك تقديم دقيق الشوفان على شكل عصيدة أو الشوفان بين عشية وضحاها. أضف أيضًا شرائح التفاح أو الكمثرى أو الفراولة بحيث يكون هناك ألياف إضافية تستهلكها.
2. توست والأفوكادو
مزيج من الخبز المحمص والأفوكادو هو قائمة إفطار معاصرة مفيدة أيضًا للصحة.
يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، والتي يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول في الدم وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. الأفوكادو غني أيضًا بالستيرولات النباتية ، وهي مواد نباتية تساعد على خفض نسبة الكوليسترول.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأفوكادو غني أيضًا بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. كلاهما معروف بأنه مفيد للجسم.
3 بيضات
يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتين والعناصر الغذائية الأخرى ، ولكنه يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكوليسترول. ومع ذلك ، فإن البيضة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ليست سوى البيضة الصفراء. لا يزال بإمكانك تناول بياض البيض لأنه خالٍ من الكوليسترول ويحتوي على البروتين.
لتحضير البيض كوجبة فطور صديقة للكوليسترول ، يمكنك خلط بعض بياض البيض مع السبانخ للحصول على كمية من الألياف.
لا تنس استخدام زيت الزيتون عند الطهي حتى تكون القائمة أكثر صحة وأمانًا.
4. سمك السلمون
السلمون مصدر جيد لأحماض أوميغا 3 الدهنية. تعمل هذه الدهون الجيدة على زيادة الكوليسترول الحميد HDL الصحي وتقليل كمية الدهون الثلاثية المنتشرة في الدم.
هناك العديد من الخيارات لقوائم السلمون المصنعة الملائمة للأشخاص الذين يعانون من الكوليسترول. على سبيل المثال سمك السلمون المدخن مع خبز الحبوب الكاملة أو سمك السلمون المشوي مع مزيج من الليمون والبروكلي.
5. الحبوب والحليب
يمكن لمرضى الكوليسترول تناول الحبوب والحليب. ومع ذلك ، فإن اختيار الحبوب والحليب المستهلك لا يمكن أن يكون تعسفيا.
يجب أن تكون الحبوب المثالية منخفضة السكر والدهون. يجب أن تحتوي الحبوب أيضًا على ألياف قابلة للذوبان من أجل خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم. الألياف القابلة للذوبان مهمة أيضًا للمساعدة في زيادة الشبع حتى لا تفرط في تناول الطعام.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون الحليب المستخدم قليل الدسم. يمكن أن يكون الحليب الخالي من الدسم أو حليب الصويا بديلاً عن حليب البقر الذي كنت تستخدمه من قبل.
6. عصير برتقال
بصرف النظر عن كونه مصدرًا ممتازًا لفيتامين C ، يحتوي عصير البرتقال أيضًا على الستيرولات والستانولات النباتية. كلاهما مركبات كيميائية يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول.
وفقًا لتقرير Mayo Clinic ، يمكن أن يقلل تناول الستيرولات النباتية من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم بنسبة 5 إلى 15 بالمائة عند استهلاك ما يصل إلى 2 جرام يوميًا. بصرف النظر عن عصير البرتقال ، يمكن أيضًا العثور على الستيرولات والستانولات النباتية في الشوكولاتة المدعمة أو الجرانولا.
7. سموثي مع بروتين مصل اللبن
تشير بعض الأبحاث إلى أن مكملات بروتين مصل اللبن يمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول. بروتين مصل اللبن هو أحد أنواع البروتينات الموجودة بشكل شائع في منتجات الألبان والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية.
كقائمة إفطار ، يمكنك أن تجعل العصائر مصنوع من اللبن قليل الدسم ومكعبات الثلج والتوت ومغرفة من بروتين مصل اللبن. خليط العصائر ستكون هذه قائمة منخفضة الدهون ومغذية للغاية.
أليس من الصعب إعداد وجبة فطور صحية للأشخاص الذين يعانون من الكوليسترول؟ الشيء المهم الذي يجب تذكره هو زيادة تناول الأطعمة النباتية مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة.
إذا كنت أنت أو أحد أقاربك المقربين مصابين بمرض الكوليسترول ، فلا تنسَ أن توازن بين وجبة فطور صحية وممارسة التمارين الرياضية بانتظام والفحوصات المنتظمة مع الطبيب.
استشر مشاكلك الصحية وعائلتك من خلال خدمة Good Doctor 24/7. شركاؤنا الأطباء مستعدون لتقديم الحلول. تعال ، قم بتنزيل تطبيق Good Doctor هنا!
