على الرغم من أن العديد منها يتم تربيتها للاستهلاك البشري ، إلا أن هناك خطر الإصابة بالأمراض التي تنتقل عن طريق الدواجن ، كما تعلم. لا تشكل هذه الأمراض خطرًا على المزارعين فحسب ، بل تمثل أيضًا خطرًا على الأشخاص الموجودين بالقرب من مواقع الثروة الحيوانية.
الأمراض حيوانية المصدر ، أو انتقال الأمراض التي تنتقل عن طريق الحيوانات ، أمر شائع ، بما في ذلك في الدواجن. يمكن في الواقع منع بعض الأمراض التي تنقلها الدواجن من خلال الحفاظ على النظافة الشخصية.
الأمراض التي تنتقل عن طريق الدواجن
يمكن أن تكون تربية الدواجن للاستهلاك الشخصي أو الإنتاج الضخم مربحة. ومع ذلك ، يجب أن تكون على دراية بانتشار المرض من هذه الحيوانات.
البعض منهم:
إنفلونزا الطيور
إنفلونزا الطيور أو أنفلونزا الطيور هي أحد أنواع الأمراض التي تنتقل عن طريق الدواجن ، على الرغم من ندرة حدوثها. هذا النوع من الأمراض يهاجم الجهاز التنفسي ويسببه فيروس الأنفلونزا.
يمكن لبعض فيروسات الأنفلونزا الموجودة في الحيوانات أن تصيب البشر في حالات معينة. تسمى هذه الحالة بالعدوى الفيروسية "الجديدة" ، ومع ذلك ، لا يمكن لجميع الفيروسات الموجودة في الطيور أن تصيب البشر.
كيف تنتشر
إن فيروس الأنفلونزا شديد العدوى ، حيث لا يمكن أن تصاب بالعدوى إلا من خلال ملامسة اللعاب وإفرازات الأنف والبراز من الحيوانات المصابة. يمكن أن تحدث العدوى أيضًا عند ملامسة الأسطح الملوثة بالفيروسات ومنازل الدواجن والخنازير.
في حالات نادرة ، يمكن أن تحدث العدوى من هذا المرض الذي تنقله الطيور عندما تلمس حيوانًا مصابًا ثم تلمس عينيك أو أنفك أو فمك دون غسل يديك أولاً.
أولئك المعرضين لخطر الإصابة بالفيروس
نادرًا ما تنتقل الأمراض التي تنتقل عن طريق الطيور إلى البشر. ومع ذلك ، يمكن لأي شخص أن يصاب بالأنفلونزا.
الأطفال الذين تبلغ أعمارهم 5 سنوات ، والنساء الحوامل ، والآباء الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا وأولئك الذين لديهم مناعة ضعيفة هم مجموعات معرضة لخطر الإصابة بمضاعفات هذه الأنفلونزا.
إذا كنت تعمل أو لديك أعداد كبيرة من الدواجن ، فأنت عرضة للإصابة بهذه الأنفلونزا.
الأعراض عند البشر
تتشابه أعراض هذا المرض الذي ينتقل عن طريق الطيور مع أعراض نزلات البرد الشائعة التي تصيب الإنسان عادةً. يمكن أن تعاني من أعراض مثل الحمى وفقدان الشهية والسعال.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تعاني أيضًا من احمرار العين والغثيان وآلام حول المعدة والإسهال والقيء.
أسوأ ما في هذا المرض هو أنه يمكن أن تعاني من مضاعفات مثل التهاب في القلب أو الدماغ أو أنسجة العضلات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي هذا المرض إلى فشل العديد من الأعضاء مثل الفشل الكلوي والجهاز التنفسي.
عدوى بكتيرية العطيفة
يُعرف هذا المرض باسم داء العطائف. هذه العدوى البكتيرية تسببها البكتيريا كامبيلوباكتر.
كيف تنتشر
يمكن أن ينتقل هذا المرض الذي ينتقل عن طريق الدواجن إلى الحيوانات أو البشر من خلال براز الحيوانات المصابة والأغذية الملوثة والبيئة المحيطة.
يمكن أن تصاب بالعدوى إذا لم تغسل يديك بعد لمس هذه الحيوانات أو فضلاتها أو طعامها أو أقفاصها أو معداتها حول هذه الطيور.
أولئك الذين هم في خطر
يمكن لأي شخص أن يصاب بهذا المرض ، ولكن الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات وكذلك كبار السن الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا والأشخاص الذين لديهم مناعة ضعيفة هم أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض.
الأعراض عند البشر
إذا أصبت بهذا المرض ، فإن الأعراض الشائعة هي الإسهال والحمى والتشنجات في منطقة البطن. يمكن أن يكون الإسهال الذي يحدث مصحوبًا بدم وغثيان وقيء.
تبدأ الأعراض عادة في غضون 2-5 أيام بعد الإصابة ويمكن أن تستمر لمدة أسبوع واحد.
عدوى بكتريا قولونية
عدوى بكتيرية الإشريكية القولونية (بكتريا قولونية) يمكن أن يكون أحد الأمراض التي تنتشر عن طريق الدواجن. توجد هذه البكتيريا بشكل شائع في البيئة والغذاء والأمعاء لكل شخص وحيوان.
على الرغم من أن غالبية هذه البكتيريا غير ضارة ، إلا أن بعضها يمكن أن يصيب الناس بالمرض.
تعيين
يحدث انتشار هذه البكتيريا إلى الإنسان والحيوان من خلال براز الحيوانات المصابة أو الطعام الملوث أو من البيئة. يمكن أن تصاب بالعدوى إذا لم تغسل يديك بعد لمس الحيوانات أو الأشياء الملوثة.
أولئك الذين هم في خطر
يمكن لأي شخص أن يصاب بهذا المرض الذي تنقله الطيور ، ولكن الأطفال دون سن الخامسة وكبار السن فوق 65 عامًا والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض أكثر خطورة.
الأعراض عند البشر
تختلف الأعراض باختلاف نوع البكتيريا بكتريا قولونية الذي يصيبها. على البكتيريا بكتريا قولونية الذي ينتج ذيفان الشيغا (STEC) ، يمكن أن تتراوح الأعراض من تقلصات في البطن ، إسهال إلى أحيانًا مصحوبة بالتقيؤ وحمى منخفضة الدرجة.
تبدأ الأعراض عادة في غضون 3-4 أيام من الإصابة وتستمر لمدة 5-7 أيام. في بعض الأشخاص المصابين بـ STEC ، يمكن أيضًا أن يصابوا بمضاعفات تسمى متلازمة انحلال الدم اليوريمي وهي نوع من الفشل الكلوي.
عدوى بكتيرية السالمونيلا
هناك دائمًا حالات من الأمراض التي تنتقل عن طريق هذا الطائر كل عام.
المعرضون للخطر هم الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات وكذلك كبار السن الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا والأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة.
من أعراض هذا المرض الإسهال والحمى والتشنجات في منطقة البطن. تبدأ الأعراض عادة في غضون 6 ساعات إلى 4 أيام بعد الإصابة ويمكن أن تستمر لمدة 4 إلى 7 أيام.
هذه هي أنواع الأمراض التي يمكن أن تنتقل عن طريق الدواجن. حافظ على نظافتك دائمًا حتى تتجنب هذه الأمراض.
