غالبًا ما يستخدم الليمون كنكهة إضافية في الأطعمة المصنعة. نادرًا ما يتم استهلاك الليمون بمفرده بسبب مذاقه الحامض ، على الرغم من فوائده الكثيرة.
غالبًا ما يُزعم أن ماء الليمون يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي ، وإزالة السموم من الجسم ، والمساعدة في إنقاص الوزن.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد فوائد الليمون أيضًا أجسامنا على البقاء بصحة جيدة ، كما تعلم. ما الذي يجعل ماء الليمون مفيدًا جدًا؟ ها هي المراجعة.
ما هو عصير الليمون؟
ماء الليمون هو ببساطة عصير ليمون ممزوج بالماء. تعتمد كمية عصير الليمون في ماء الليمون على التفضيلات الفردية. عصير الليمون لذيذ ويستهلك إما باردًا أو ساخنًا.
يختار بعض الأشخاص أيضًا إضافة قشر الليمون أو أوراق النعناع أو العسل أو الكركم أو مكونات أخرى لإضافة النكهة.
بالإضافة إلى الماء المنعش ، فإن ماء الليمون شائع أيضًا لأنه يُزعم أنه يزيد من مستويات الطاقة والتمثيل الغذائي.
الفوائد الغذائية لعصير الليمون
يعتبر الليمون مصدرًا عاليًا لفيتامين C ومضادات الأكسدة. مثل أنواع الحمضيات الأخرى ، الليمون غني أيضًا بمركبات الفلافونويد التي يمكنها محاربة الأمراض المختلفة.
ذكرت من أخبار طبية اليومفيما يلي العناصر الغذائية الموجودة في 48 جرامًا من عصير الليمون:
- 10.6 سعرات حرارية
- 18.6 ملليجرام (مجم) من فيتامين سي ، أو 21٪ من القيمة اليومية (DV)
- 9.6 ميكروغرام من حمض الفوليك أو 2٪ DV
- 49.4 مجم بوتاسيوم أو 1٪ DV
- 0.01 مجم فيتامين ب 1 أو 1٪ قيمة يومية
- 0.01 مجم فيتامين ب 2 أو 1٪ قيمة يومية
- 0.06 مجم فيتامين ب 5 أو 1٪ قيمة يومية
تعتمد القيمة الغذائية لكل كوب من ماء الليمون على مقدار عصير الليمون الذي يحتوي عليه ، بالإضافة إلى المكونات الأخرى.
الفوائد الصحية لعصير الليمون
يمكن لمحتوى فيتامين ج ومضادات الأكسدة والفلافونويد ومختلف العناصر الغذائية الأخرى أن تعود بفوائد على صحة أجسامنا.
1. مضادات الأكسدة والفلافونويد
يحتوي الليمون على فيتامين C ، أحد مضادات الأكسدة القوية ، وهو مصدر كبير للمركبات النباتية التي تسمى الفلافونويد ، والتي لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
مضادات الأكسدة هي مركبات تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف. من خلال تقليل الضرر الخلوي ، تقلل مضادات الأكسدة من خطر تدهور الظروف الصحية.
بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسمنة والسرطان. تقوم مضادات الأكسدة بذلك عن طريق التخلص من الجذور الحرة الضارة.
وكذلك المركبات المسببة للأمراض في الجسم الناتجة عن الإجهاد التأكسدي. كما تقلل الفلافونويد البرتقالية الالتهاب في الجسم.
2. فوائد الليمون للبشرة
يحتوي الليمون أيضًا على فوائد لصحة بشرتنا. الليمون له فوائد بسبب مستواه الحمضي.
يمكن أن تساعد المكونات التي تحتوي على نسبة عالية من الرقم الهيدروجيني مثل الليمون في تقليل الالتهاب والزيوت التي يمكن أن تسهم في تكوين حب الشباب.
يحتوي الليمون أيضًا على تأثيرات مضادة للميكروبات ، والتي يمكن أن تساعد في ترويض البكتيريا حب الشباب بروبيونيباكتيريوم مما يؤدي إلى التهاب حب الشباب.
3. تحسين صحة الجهاز الهضمي
يتكون الليمون من حوالي 10٪ كربوهيدرات ، معظمها على شكل ألياف قابلة للذوبان وسكريات بسيطة.
يمكن للألياف القابلة للذوبان تحسين صحة الأمعاء وإبطاء هضم السكريات والنشويات. يمكن أن يتسبب هذا التأثير في انخفاض مستويات السكر في الدم.
توجد هذه الألياف في لب البرتقال ، لذا تأكد من تناول عصير الليمون مع اللب لجني هذه الفوائد.
4. تساعد في التحكم في الوزن
ذكرت هيلثلاينتم توضيح هذه الفائدة الغذائية للليمون في دراسة لاحظت أن مضادات الأكسدة التي تحتوي على مادة البوليفينول الموجودة في الليمون تقلل بشكل كبير من زيادة الوزن في الفئران التي تفرط في تناول الطعام.
في هذه الدراسة ، عوضت المركبات المضادة للأكسدة أيضًا عن الآثار السلبية على مستويات الجلوكوز في الدم وزيادة مقاومة الأنسولين ، وهما عاملان رئيسيان في تطور مرض السكري من النوع 2.
في الواقع ، لا يختلف ماء الليمون كثيرًا عن الماء العادي. ويثبت الكثير من تناول الماء ، في البحث الذي أجراه معهد أبحاث مستشفى الأطفال في أوكلاند ، أنه قادر على إنقاص الوزن ، بشكل غير مباشر ، أثبتت فعالية الليمون في النظام الغذائي هنا.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إثبات إحدى فوائد الليمون لنظامك الغذائي من خلال استبدال مشروبك عالي السعرات الحرارية بمياه الليمون منخفضة السعرات الحرارية. من خلال استهلاك الكثير من ماء الليمون ، يمكن أن تشعر المعدة بالشبع بسهولة أكبر.
5. يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان
في الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار ، تمكنت العديد من مركبات الليمون من قتل الخلايا السرطانية. ومع ذلك ، قد لا يكون لها نفس التأثير على جسم الإنسان.
تظهر الدراسات على الحيوانات ذلك د- الليمونينوهو مركب موجود في زيت الليمون وله خصائص مضادة للسرطان.
على الرغم من وجود أدلة قوية على الحيوانات ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات على البشر لتحديد فوائد ماء الليمون للوقاية من السرطان لدى البشر.
6. منع حصى الكلى
حصوات الكلى عبارة عن كتل صغيرة تتشكل عندما تتبلور الفضلات وتتراكم في الكلى.
يمكن أن يساعد حمض الستريك الموجود في ماء الليمون في منع حصوات الكلى عن طريق زيادة حجم البول وزيادة درجة حموضة البول.
يمكن أن يوفر 125 مل فقط من عصير الليمون يوميًا كمية كافية من حمض الستريك للمساعدة في منع تكوين حصوات الكلى لدى الأشخاص الذين لديهم بالفعل.
7. فوائد الليمون للقلب
تشير الأبحاث إلى أن تناول الفواكه والخضروات الغنية بفيتامين ج ، مثل عصير الليمون ، قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
ومع ذلك ، لا يعتبر فيتامين سي فقط مفيدًا للقلب. محتوى الألياف والمركبات مثل هسبريدين إلى جانب ديوسمين في ماء الليمون يمكن أن يقلل بشكل كبير من بعض عوامل الخطر لأمراض القلب.
8. فوائد ماء الليمون لصحة الفم
من الفوائد الصحية لعصير الليمون أنه يجعل أنفاسك منتعشة. يمكنك منع رائحة الفم الكريهة فقط عن طريق شرب كوب من ماء الليمون بعد الأكل أو عند الاستيقاظ.
أنت بالتأكيد على دراية بكيفية استخدام الليمون للتخلص من رائحة الثوم أو الروائح النفاذة الأخرى؟ حسنًا ، هذه الطريقة تنطبق أيضًا على فمك ، يمكنك استخدام فوائد عصير الليمون للتخلص من رائحة الطعام النفاذة في فمك.
إحدى طرق العمل من فوائد عصير الليمون هي تحفيز اللعاب لمنع جفاف الفم. عندما يكون الفم رطبًا دائمًا ، يصعب تكوين البكتيريا المسببة لرائحة الفم الكريهة.
اصنع ماء الليمون
طريقة واحدة لجعل ماء الليمون جذابًا ولا يزال مفيدًا هو معالجته ماء الليمون. سيكون هذا المشروب أكثر فائدة إذا قمت بخلط الليمون بمكونات أخرى وإضافة العسل.
من السهل جدًا صنع ماء الليمون. ما عليك سوى إضافة 4 شرائح ليمون مع 1 لتر من الماء وترك الليمون لمدة 1-4 ساعات في الماء للحصول على أفضل النتائج.
لا تختلف فوائد هذا الماء المنقوع بالليمون كثيرًا عما تم وصفه أعلاه ، ومع ذلك ، عند مزجه بمكونات أخرى ، هناك فوائد إضافية أخرى يمكن إنتاجها.
فيما يلي بعض الفوائد الصحية للليمون والعسل:
- يساعد الليمون والعسل على إنقاص الوزن
- كلا المكونين مفيد عندما تكون مريضًا بسبب محتوى فيتامين سي وفوائد العسل التي تقلل من أعراض التهابات الجهاز التنفسي.
- الليمون والعسل مفيدان لصحة الجهاز الهضمي
