غالبًا ما تستخدم القرفة كتوابل طبخ لإضافة نكهة إلى الأطباق. لكن وراء ذلك ، للقرفة أيضًا العديد من الفوائد. في الواقع ، من المتوقع أن تكون هذه التوابل مفيدة لمرضى السكر. إذن ، هل هذا صحيح؟
مرض السكري هو حالة تتميز بارتفاع مستويات السكر في الدم. إذا لم يتم التحكم في مرض السكري بشكل صحيح ، يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات مثل أمراض القلب وأمراض الكلى أو حتى تلف الأعصاب.
في الأساس ، هناك العديد من العلاجات لمرض السكري ، بما في ذلك حقن الأنسولين أو بعض الأدوية. بالإضافة إلى العلاج الطبي ، يهتم الناس أيضًا بالعلاجات الطبيعية لمرض السكري ، أحدها استخدام القرفة.
اقرأ أيضًا: تعال ، تعرف على فوائد القرفة لمشاكل صحتك!
القرفة لمرضى السكر
القرفة من التوابل العطرية المشتقة من لحاء العديد من أنواع الأشجار قرفة. القرفة نفسها لها نوعان ، وهما سيلان وكاسيا.
للقرفة فوائد صحية ، بما في ذلك قدرتها على خفض مستويات السكر في الدم والمساعدة في إدارة أعراض مرض السكري.
نتائج الدراسات المنشورة في المجلة رعاية مرضى السكري في عام 2003 أظهر أن قرفة كاسيا يمكن أن تساعد في خفض مستويات السكر في الدم والكوليسترول لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
ذكرت دراسة أخرى في يوليو 2000 في مجلة البحوث الزراعية وجدت أن تناول غرام واحد فقط من القرفة يوميًا يمكن أن يحسن حساسية الأنسولين وكذلك إدارة مرض السكري من النوع 2.
أبحاث أخرى
ليس ذلك فحسب ، فقد تم إثبات فوائد القرفة أيضًا في دراسات أخرى أجريت.
نشر تحليل في عام 2007 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أظهرت أن 6 جرام من القرفة يمكن أن تقلل بشكل كبير من ارتفاع السكر في الدم بعد الوجبة (ارتفاع مستويات السكر في الدم) دون التأثير على الشبع.
في تحليل آخر في عام 2011 في مجلة الغذاء الطبي يُظهر أيضًا قدرة القرفة على خفض نسبة السكر في الدم. في هذا التحليل ، قارن الباحثون نتائج 8 دراسات سابقة ووجدوا انخفاضًا متوسطًا في مستويات السكر في الدم بنسبة 3-5 بالمائة.
تعرف على فوائد القرفة بعمق أكبر
أظهرت العديد من الدراسات فوائد القرفة لمرضى السكر. حسنًا ، إليك فوائد أخرى للقرفة تحتاج إلى معرفتها.
1. يمكن أن تساعد في تقليل المضاعفات الناجمة عن مرض السكري
أحد مضاعفات مرض السكري هو مرض القلب. يمكن أن تساعد القرفة في تقليل هذه المضاعفات عن طريق تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
وجدت مراجعة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 أن تناول القرفة كان مرتبطًا بانخفاض قدره 9.4 ملجم / ديسيلتر في متوسط كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة وانخفاض بنسبة 29.6 ملجم / ديسيلتر في الدهون الثلاثية.
2. تساعد على خفض نسبة السكر في الدم بعد الأكل
اعتمادًا على جزء الطعام وكمية الكربوهيدرات التي يحتوي عليها ، يمكن أن ترتفع مستويات السكر في الدم بعد الوجبة.
يجب أن تعرف أن زيادة نسبة السكر في الدم يمكن أن تسبب تلفًا لخلايا الجسم بسبب زيادة مستويات الإجهاد التأكسدي والالتهابات. حسنًا ، يمكن أن تساعد القرفة في منع ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول الوجبة.
3. يساعد على تحسين حساسية الأنسولين
في مرضى السكري ، يمكن أن يكون سبب ارتفاع مستويات السكر في الدم هو عدم قدرة البنكرياس على إنتاج ما يكفي من الأنسولين أو عدم استجابة الخلايا للأنسولين بشكل صحيح.
يمكن أن تساعد القرفة على خفض مستويات السكر في الدم عن طريق زيادة حساسية الأنسولين ، لذلك يمكن أن يكون الأنسولين أكثر كفاءة في نقل الجلوكوز إلى الخلايا.
وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 7 رجال أن القرفة يمكن أن تحسن حساسية الأنسولين فور تناولها ، ويمكن أن يستمر هذا التأثير لمدة 12 ساعة على الأقل.
اقرأ أيضًا: 8 أنواع من الأطعمة لمرضى السكر يجب أن تعرفها
قبل الاستهلاك ، انتبه لهذا
القرفة مفيدة بالفعل لمرضى السكر. ومع ذلك ، يحتاج الشخص المصاب بأمراض الكبد إلى تجنب القرفة خاصة بكميات كبيرة.
كما هو معلوم أن القرفة تتكون من نوعين أحدهما القرفة. تحتوي كاسيا على مادة تسمى الكومارين. بعض الناس لديهم حساسية تجاه هذه المادة ، إذا تناولوها بكميات كبيرة يمكن أن يصابوا بأمراض الكبد.
ضع في اعتبارك أنه من الأفضل قبل تناول القرفة استشارة الطبيب أولاً ، نعم. هذا مفيد لتجنب الآثار الجانبية المحتملة.
هل لديك أسئلة أخرى حول فوائد القرفة لمرض السكري؟ يرجى الدردشة معنا عبر تطبيق Grab Health. أطباؤنا الموثوق بهم مستعدون لمساعدتك في خدمة 24/7.
