نخالة الأرز هي منتج ثانوي لعملية طحن الحبوب ، وتوجد تقريبًا في جميع محاصيل الحبوب مثل الشوفان، الأرز والقمح. إذا تم تناولها بانتظام ، فهناك العديد من الفوائد لنخالة الأرز التي يمكنك الحصول عليها.
إذن ، ما هي فوائد نخالة الأرز للجسم والصحة؟ تعال ، ابحث عن الإجابة بالمراجعة التالية!
فوائد نخالة الأرز للصحة
هناك العديد من العناصر الغذائية التي يمكن العثور عليها في نخالة الأرز ، بما في ذلك البروتين والألياف والأحماض الدهنية الأساسية والنشا والفيتامينات والمعادن. من بين هذه المحتويات العديدة ، هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها ، بما في ذلك:
1. الحفاظ على صحة القلب
أمراض القلب هي السبب الأول للوفاة في العالم. يؤثر النظام الغذائي غير الصحي على صحة قلب الشخص ، بدءًا من ضغط الدم غير الطبيعي إلى التسبب في انخفاض وظائف هذه الأعضاء.
يمكن أن تساعد نخالة الأرز في الحفاظ على وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة. يمكن لمحتوى بيتا جلوكان في نخالة الأرز أن يخفض مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) في الدم.
ناهيك عن دراسة تقول أن بيتا جلوكان يمكن أن يقلل ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بشكل كبير. بالطبع ، إنه مفيد جدًا للأشخاص الذين لديهم تاريخ من ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم.
تحتوي نخالة الأرز أيضًا على avenanthramide ، وهو نوع من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تعمل جنبًا إلى جنب مع فيتامين C في منع أكسدة LDL. يمكن أن يزيد الكوليسترول الضار LDL المؤكسد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
اقرأ أيضًا: لا تقلل من شأن! هذه التأثيرات الخمسة لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم على الصحة
2. خفض مستويات السكر في الدم
يعد مرض السكري من النوع 2 مشكلة صحية خطيرة تؤثر على أكثر من 400 مليون شخص في جميع أنحاء العالم. ينشأ المرض بسبب عدد من العوامل ، لا سيما ارتفاع مستويات السكر في الدم. إذا تركت دون رادع ، فهناك العديد من المضاعفات التي يمكن أن تحدث ، مثل السكتة الدماغية والنوبات القلبية.
يمكنك تناول نخالة الأرز بانتظام لخفض مستويات السكر في الدم. مرة أخرى ، لا يمكن فصل فوائد هذه النخالة عن محتوى بيتا جلوكان.
وفقًا لدراسة أجريت عام 2014 ، فإن الأشخاص الذين تناولوا 9 جرامات من بيتا جلوكان يوميًا لمدة 12 أسبوعًا قد تعرضوا لانخفاض بنسبة 46 في المائة في مستويات السكر في الدم. يمكن لنخالة الأرز أن تبطئ ارتفاعها قبل أن تدخل مجرى الدم ، خاصة بعد تناول الكربوهيدرات.
3. تنعيم الجهاز الهضمي
الفائدة التالية لنخالة الأرز هي القدرة على الحفاظ على صحة الأمعاء. لا يمكن فصل هذا عن محتوى الألياف العالية جدًا ، ويمكن تحسين وظيفة الجهاز الهضمي. كوب واحد (94 جرام) نخالة الشوفان يحتوي على 14.5 جم من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، أعلى من القمح.
يمكن أن تشكل الألياف القابلة للذوبان مادة تشبه الهلام في الأمعاء ، مما يساعد على تليين البراز. بينما تساعد الألياف غير القابلة للذوبان على إزالة البراز بسهولة أكبر. في الواقع ، يُزعم أن تأثير هذا يشبه تقريبًا وظيفة المسهلات.
4. يمنع تطور السرطان
من فوائد نخالة الأرز التي نادرًا ما تُعرف أنها تمنع نمو الخلايا السرطانية في الجسم. وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة التغذية وعلوم الغذاء ، يمكن لنخالة الأرز أن تمنع معدل نمو الخلايا السرطانية في القولون أو القولون والمستقيم.
لا يمكن فصل هذا عن محتوى فيتوستيرولات القادرة على العمل لوقف نمو الأورام التي من المحتمل أن تتحول إلى سرطان. ناهيك عن أن وجود مضادات الأكسدة العالية يمكن أن يساعد في منع الجذور الحرة التي لديها القدرة على إتلاف الخلايا السليمة في الجسم.
ليس ذلك فحسب ، يمكن أن تكون الألياف عالية الذوبان غذاءً للبكتيريا الصحية في الأمعاء. يمكن لهذه البكتيريا حماية صحة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بالسرطان عن طريق قتل أي خلايا غير طبيعية تنمو.
5. تساعد على إنقاص الوزن
الفائدة التالية لنخالة الأرز هي أنها يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن. يمكن للألياف القابلة للذوبان في نخالة الأرز أن تزيد من مستويات الهرمونات التي تجعلك تشعر بالشبع ، أحدها كوليسيستوكينين.
ليس ذلك فحسب ، وفقًا لمنشور في المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، يمكن للألياف أيضًا كبح وتقليل هرمون الجريلين ، وهو هرمون يثير الجوع.
بشكل غير مباشر ، يمكن أن يقلل هذا من تناول السعرات الحرارية. وبالتالي ، سيكون من السهل التحكم في الوزن.
6. جيد للبشرة
الفائدة الأخيرة لنخالة الأرز هي أنها يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة الجلد وإبطاء ظهور علامات الشيخوخة. لا يمكن فصل كل شيء عن المركب النشط oryzanol الموجود في النخالة عن الأرز.
يمكن أن يعمل Oryzanol بمثابة واقٍ طبيعي من الشمس ، حيث يحمي البشرة من أشعة الشمس فوق البنفسجية.
تحتوي نخالة الأرز أيضًا على توكوترينول الذي يمكن أن يطبق موضعياً ويمتصه الجلد مباشرة. يمكن لهذه المركبات النشطة تحسين عملية تجديد الجلد بحيث تبطئ ظهور علامات الشيخوخة.
حسنًا ، هذه هي الفوائد الست لنخالة الأرز للجسم والصحة. لتحقيق أقصى قدر من التأثير ، قم بموازنة نظام غذائي مغذي وممارسة الرياضة بانتظام أيضًا!
استشر مشاكلك الصحية وعائلتك من خلال خدمة Good Doctor 24/7. شركاؤنا الأطباء مستعدون لتقديم الحلول. تعال ، قم بتنزيل تطبيق Good Doctor هنا!
